Rodaballo al horno fácil

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El equipo de Rebañando

Como otros muchos pescados al horno, el rodaballo puede ser un excelente plato principal para navidad. Si buscas una receta sencilla y vistosa a base de pescado, te recomendamos que le eches un vistazo.

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Ingredientes

1 rodaballo de 2 kg
6 patatas medianas
1 kg de cebollas
1 manojo de perejil
Ajo en polvo
un chorro de agua
1/2 vaso de vino blanco
Aceite
Sal

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Media
Tiempo de preparación 30minutos
Tiempo de cocción 60minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Limpiar y salar el rodaballo. Mantener en la nevera.

Paso 2

Cortamos las cebollas en tiras y las patatas en rodajas y las pochamos por separado en una sartén.

Paso 3

Colocamos las patatas y las cebollas en una fuente. Ponemos el rodaballo encima, lo espolvoreamos con ajo en polvo y el perejil. Rociamos con un chorrito de aceite de oliva, el vino blanco y sal. Horneamos durante 1 hora a 180° C.

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