Merluza en salsa fácil

De mamichulilla

0 compartidos Compartir en Facebook Twitear Pin it Share on WhatsApp Compartir

Puntúa esta receta 4.5/5 (2 Votos)

1 foto

Merluza con salsa de guisantes

Filetes de merluza en salsa verde

Ingredientes

½ kg merluza o filetes de pescadilla congelados
¼ gambas crudas
2 tazas de agua
Harina y huevo ( rebozar)
¼ cebolla
Avecrem
½ cucharada de harina sopera
Laurel
Perejil
Coñac
Aceite
Sal

Especificaciones

Dificultad Media
Tiempo de preparación 25minutos
Tiempo de cocción 10minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Quitar la piel del pescado cuando esté aún congelado. Después de descongela.

Paso 2

. Se aliña los filetes con sal, y se arrima la sartén al fuego. Una vez salados, se untan en harina y después en huevo, y se fríen. Después se retiran en una cazuela.

Paso 3

En el mismo aceite sobrante se rehoga la cebolla picada, la harina, el Avecrem, el perejil, el laurel y se añade agua y un tapón de coñac, dejando hervir durante 3 minutos.

Paso 4

Se vuelca la salsa sobre la merluza, anteriormente apartada, y las gambas.

Paso 5

Se pone a cocer todo 10 minutos.

También se puede utilizar pescadilla en vez de merluza.

También te gustará

Medallones de solomillo a los... 4.5/5 (2 Votos)
La paella que hace mi madre 4.5/5 (2 Votos)
Pinchos de gambas 4.5/5 (2 Votos)
Sopa de pescado (para 4 personas) 4.5/5 (2 Votos)
Hamburguesas de pescado y verduras 4.2/5 (26 Votos)
SOPA DE PEIX 5/5 (1 Votos)
Salsa de tomate casera 3.1/5 (149 Votos)
Salsa de nata y jamón York 3.7/5 (64 Votos)

Técnicas de cocina

Huevos cocotte fáciles y rápidos

Prepara un desayuno completo y consistente añadiendo a tu menú unos ricos huevos cocotte, una receta sencilla y rápida de preparar con la que disfrutarás de la comida más importante del día.