Salmó marinat
De amarrar
Puntúa esta receta
4.2/5
(31 Votos)

Ingredientes
- - 600 gr. de salmó fresc
- - 1 cullerada d'anet (eneldo)
- - 6 cullerades de sal gorda
- - 6 cullerades de sucre
- - 1 cullerada de pebre blanc mòlt
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Netejar i descamar el salmó.
Congelar-ho uns 4 dies (per l'anisaki).
Barrejar l'anet, la sal, el sucre i el pebre.
Posar una capa de la mescla en la safata, després el salmó i cobrir amb la resta de la mescla.
Deixar reposar de 6 a 24 hores,( segons gust).
También te gustará
-
Albóndigas en salsa fáciles 4.3/5 (22 Votos)
-
Tortitas indias de patata 3.4/5 (99 Votos)
-
Atún con tomate 4.5/5 (9 Votos)
-
Pescado rebozado 4.1/5 (38 Votos)
-
Tortas de bacalao 3.8/5 (63 Votos)
-
Pastel con chorizo 4.6/5 (44 Votos)
-
Crumble de espinacas salmón 3.4/5 (117 Votos)
-
Brazo de Salmón 4/5 (47 Votos)
Técnicas de cocina
Sándwich Montecristo: el snack extra crujiente que estabas esperando
Si estás en busca de un snack rápido, económico, pero sobre todo delicioso, entonces tienes que probar nuestro sándwich frito. Prepararlo es muy sencillo, y te garantizamos que a todo mundo le va a encantar, ¡especialmente a los niños!
Ingredientes:
- 1 paquete de pan de molde
- mayonesa al gusto
- mostaza al gusto
- nata al gusto
- 1 paquete de queso amarillo
- 1 paquete de jamón york
- 2 huevos
- 1 chorrito de leche
- pan rallado
- aceite vegetal
- ketchup o aderezo ranch para acompañar
- palitos de madera
Preparación:
- Toma el paquete de pan y corta los bordes.
- Unta un pan con mayonesa, mostaza o nata al gusto.
- Cocola encima 1 rebanada de queso amarillo y 1 de jamón york.
- Cubre con otro pan, úntalo con mayonesa, añade jamón y queso.
- Repite el procedimiento hasta tener 5 o 6 capas de sándwich.
- Toma 4 palitos de madera lo suficientemente largos (los de hacer brochetas son ideales), y clávalos con cuidado en el sándwich para poderlo cortar en 4 partes.
- Ahora corta con cuidado y obtendrás 4 brochetas.
- En un tazón bate el huevo con la leche.
- Pasa por ahí cada brocheta, y depués por un plato con pan rallado.
- Calienta el aceite vegetal en una sartén y fríe las brochetas hasta que queden doraditas.
- Reserva sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa, coloca en un plato y sirve con aderezos.
Comenta esta receta