Empanadas rellenas de queso mozzarella

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El equipo de Rebañando

Unas deliciosas y muy sencillas empanadas de queso mozzarella perfectas para tomar en cualquier momento. ¡No te pierdas la receta!

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Ingredientes

3 tazas de harina de trigo, 1/4 cucharadita de sal , 1 cucharadita de levadura , 4 onzas de de mantequilla, 1/2 – taza de agua, queso rallado mozarella, azucar moreno o blanca.

Dificultad Media
Tiempo de preparación 30minutos
Coste Medio

Mezcla la harina, sal, levadura , mantequilla y agua y amasa hasta que no se pegue en los dedos.

Dejamos la masa reposar 1 hora.

Hacemos bolitas con la masa, las aplastamos y ponemos dentro queso rallado. Sellamos la empanada.

Cuando hayamos llenado todas las empanadas, las dejamos 20 ó 30 minutos en el frigorifico para que sellen mejor.

Freimos las empanadas en aceite de girasol y al sacarlas las pasamos por azucar.

Al azucar podemos echarle un poco de canela para dar sabor.

Bruschetta de tomate facilísima para un aperitivo improvisado

Date gusto con una receta sencilla y nutritiva para calmar el hambre o compartir con amigos.