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Empanadas rellenas de queso mozzarella

De

El equipo de Rebañando

Unas deliciosas y muy sencillas empanadas de queso mozzarella perfectas para tomar en cualquier momento. ¡No te pierdas la receta!

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Ingredientes

  • 3 tazas de harina de trigo
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de levadura
  • 4 onzas de de mantequilla
  • 1/2 – taza de agua
  • queso rallado mozarella
  • azucar moreno o blanca.

Especificaciones

Dificultad Media
Tiempo de preparación 30minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Mezcla la harina, sal, levadura , mantequilla y agua y amasa hasta que no se pegue en los dedos.

Paso 2

Dejamos la masa reposar 1 hora.

Paso 3

Hacemos bolitas con la masa, las aplastamos y ponemos dentro queso rallado. Sellamos la empanada.

Paso 4

Cuando hayamos llenado todas las empanadas, las dejamos 20 ó 30 minutos en el frigorifico para que sellen mejor.

Paso 5

Freimos las empanadas en aceite de girasol y al sacarlas las pasamos por azucar.

Al azucar podemos echarle un poco de canela para dar sabor.

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Ingredientes:

  • 1 paquete de pan de molde
  • mayonesa al gusto
  • mostaza al gusto
  • nata al gusto
  • 1 paquete de queso amarillo
  • 1 paquete de jamón york
  • 2 huevos
  • 1 chorrito de leche
  • pan rallado
  • aceite vegetal
  • ketchup o aderezo ranch para acompañar
  • palitos de madera

 

Preparación:

  1. Toma el paquete de pan y corta los bordes.
  2. Unta un pan con mayonesa, mostaza o nata al gusto. 
  3. Cocola encima 1 rebanada de queso amarillo y 1 de jamón york.
  4. Cubre con otro pan, úntalo con mayonesa, añade jamón y queso.
  5. Repite el procedimiento hasta tener 5 o 6 capas de sándwich.
  6. Toma 4 palitos de madera lo suficientemente largos (los de hacer brochetas son ideales), y clávalos con cuidado en el sándwich para poderlo cortar en 4 partes.
  7. Ahora corta con cuidado y obtendrás 4 brochetas.
  8. En un tazón bate el huevo con la leche. 
  9. Pasa por ahí cada brocheta, y depués por un plato con pan rallado. 
  10. Calienta el aceite vegetal en una sartén y fríe las brochetas hasta que queden doraditas. 
  11. Reserva sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa, coloca en un plato y sirve con aderezos.

 

 

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