Pollo con naranja y ciruelas pasas
De Nami
Ingredientes
- - 4 muslos de pollo
- - 4 dientes de ajos
- - 5 ciruelas pasas
- - 4 orejones
- - Un trozo de jamón curado
- - Zumo de una naranja
- - 50 ml de coñac
- - 1/4 de pastilla de estarlux
Especificaciones
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 50minutos
Tiempo de cocción 40minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Salpimentar el pollo.
Paso 2
En una cazuela con un poco de aceite doramos bien el pollo y reservamos.
Paso 3
Quitamos grasa a la cazuela y dejamos una poca para dorar los ajos picados.
Paso 4
Añadimos el jamón picado y rehogamos.
Paso 5
Cortamos las ciruelas y orejones en trocitos y añadimos.
Paso 6
El trocito de estarlux y el coñac remover.
Paso 7
El zumo de naranja y metemos el pollo.
Paso 8
Dejamos cocer a fuego suave unos 40 minutos la salsa ha de reducir un poco.
También te gustará
-
Aprobadapor el chef Pollo frito al estilo KFC
4.2/5
(1752 Votos)
-
Aprobadapor el chef Palitos de pollo con bacon y salsa...
4.2/5
(812 Votos)
-
Pollo frito normal
4.7/5
(707 Votos)
-
Codillo con patatas en olla a...
4.6/5
(633 Votos)
-
Cocido Segoviano
3.9/5
(596 Votos)
-
Carne mechada en olla a presión
4.4/5
(325 Votos)
-
Osso Bucco
4/5
(307 Votos)
-
Bizcocho de naranja en almíbar
4.1/5
(213 Votos)
Técnicas de cocina
Los nuggets de pollo son una de las recetas favoritas de los peques, pero en lugar de llevarlos a restaurantes de comida rápida, qué mejor que hacerlos nosotros mismos en casa, con ingredientes saludables y de calidad. Por eso te compartimos el día de hoy esta sencilla receta, para unos nuggets crujientes que nadie querrá perderse.
Ingredientes:
- 100g de hojuelas de maíz
- 4 pechugas de pollo
- 3 cdas de aceite de oliva
- 1 cda de miel
- 2 cdas de pimentón (opcional)
- 1/2 cdta de ajo en polvo
- unas gotas de Tabasco (opcional)
- 1 pizca de sal
- 1/2 taza de harina
- 1 huevo batido
Preparación:
- Corta las pechugas de pavo en trozos pequeños.
- Condimenta con aceite de oliva, miel, pimentón, ajo, tabasco y sal. Mezcla y refrigera durante 40 minutos.
- Mientras tanto, tritura en un tazón 100g de hojuelas de maíz.
- Vierte la harina en otro tazón, y el huevo batido en un tercero.
- Toma una por una las piezas de pollo, pásalas por la harina, el huevo y por último los cornflakes, y ve colocando en una bandeja para horno engrasada.
- Rocía un poco de aceite de oliva sobre los nuggets y hornea a 180ºC durante 12 minutos o hasta que estén doraditos.
- Sirve con ketchup, mayonesa, mostaza o salsa de queso a tu gusto.
Comenta esta receta