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Pollo con naranja y ciruelas pasas

De

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Ingredientes

  • - 4 muslos de pollo
  • - 4 dientes de ajos
  • - 5 ciruelas pasas
  • - 4 orejones
  • - Un trozo de jamón curado
  • - Zumo de una naranja
  • - 50 ml de coñac
  • - 1/4 de pastilla de estarlux

Especificaciones

Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 50minutos
Tiempo de cocción 40minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Salpimentar el pollo.

Paso 2

En una cazuela con un poco de aceite doramos bien el pollo y reservamos.

Paso 3

Quitamos grasa a la cazuela y dejamos una poca para dorar los ajos picados.

Paso 4

Añadimos el jamón picado y rehogamos.

Paso 5

Cortamos las ciruelas y orejones en trocitos y añadimos.

Paso 6

El trocito de estarlux y el coñac remover.

Paso 7

El zumo de naranja y metemos el pollo.

Paso 8

Dejamos cocer a fuego suave unos 40 minutos la salsa ha de reducir un poco.

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Ingredientes:

  • 100g de hojuelas de maíz
  • 4 pechugas de pollo
  • 3 cdas de aceite de oliva
  • 1 cda de miel
  • 2 cdas de pimentón (opcional)
  • 1/2 cdta de ajo en polvo
  • unas gotas de Tabasco (opcional)
  • 1 pizca de sal
  • 1/2 taza de harina
  • 1 huevo batido

 

Preparación:

  1. Corta las pechugas de pavo en trozos pequeños.
  2. Condimenta con aceite de oliva, miel, pimentón, ajo, tabasco y sal. Mezcla y refrigera durante 40 minutos.
  3. Mientras tanto, tritura en un tazón 100g de hojuelas de maíz.
  4. Vierte la harina en otro tazón, y el huevo batido en un tercero.
  5. Toma una por una las piezas de pollo, pásalas por la harina, el huevo y por último los cornflakes, y ve colocando en una bandeja para horno engrasada.
  6. Rocía un poco de aceite de oliva sobre los nuggets y hornea a 180ºC durante 12 minutos o hasta que estén doraditos.
  7. Sirve con ketchup, mayonesa, mostaza o salsa de queso a tu gusto.

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