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Deliciosas recetas de cuscús - 34 recetas

De Andreína Gil

Preparar cuscus o cous-cous no es tan complicado como parece; además tenemos diferentes opciones con las que podremos ver con qué ingredientes nos gustá más. La receta tradicional de cuscus viene de Marruecos y las opciones son múltiples ya que la sémola va bien tanto con verduras como con carne. Tradicionalmente el cuscus se cocina y se toma el viernes ya que es el día más importante de la semana, es el día de reunión para los musulmanes. Sin duda, la receta típica es la que elaboramos con carne y con las siete verduras. A mí la que más me gusta preparar es la receta de cuscus con verduras únicamente, y lo que no puede faltar son las pasas, ¡Me encanta el toque dulce de este plato marroquí! El cuscus se prepara con una cuscusera, pero si no tenéis una, podéis cocinarlo en una olla y utilizar después un colador.

Técnicas de cocina

Pizza sol: fácil, rica y muy original

 

Tan vistosa como sabrosa, esta es la pizza de siempre como nunca la habías visto. ¡Una receta ideal para compartir!

 

INGREDIENTES: 

  • 2 discos de hojaldre.
  • Salsa de tomate.
  • 100 gr de queso rallado (el que más te guste).
  • 1 huevo.

 

PREPARACIÓN:

1. Sobre el hojaldre, extiende la salsa de tomate con una cuchara y, sobre ella, espolvorea el queso uniformemente.

2. Tapa el conjunto con el segundo disco de hojaldre. Con un vaso o un cuenco pequeño, marcamos un círculo en el interior.

3. Respetando ese pequeño círculo central, cortamos la pizza en tiras de unos de entre 3 y 5 cm de anchura.

4. Ahora doblamos cada una de estas tiras sobre sí misma, formando una espiral.

5. Pintamos el conjunto con huevo batido y horneamos a 200 ºC durante 20 minutos (hasta que esté bien doradita).

 

Ahora cada uno puede servirse un trocito tan solo tirando de él con las manos. ¡A comer!

 

Mejores recetas de Cuscús

De

Una forma diferente de preparar un gran plato con cuscús y pollo

  • 1 calabacín
  • 2 filetes de pollo
  • 2 vasos de cuscús
  • 2 vasos de agua
  • 1/2 pastilla de caldo de verduras
  • 4 cucharadas de mahonesa
  • 12 gr de mostaza (2 sobres pequeños)
  • 2 cucharadas de miel
  • Ajo en polvo
  • Finas hierbas
  • Pimienta
  • Sal
  • Aceite
5/5 (2 Votos)

Quien tiene una familia numerosa o le gusta recibir amigos siempre tiene mucho trabajo en la cocina... por eso, seleccionamos nuestras mejores recetas de platos únicos y prácticos para divertirse en familia o con amigos. ¿Vamos a comprobarlo?

De

Comenzamos picando las verduras en trozos grandes

  • 100 gr de cuscús
  • 1/2 cebolla pequeña
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1 zanahoria
  • 1/4 calabacín
  • 1/4 berenjena
  • 8-10 espárragos verdes
  • 1/2 cucharadita de curry verde
  • Aceite de oliva y sal
4.8/5 (20 Votos)

Se llaman Kuku Paka, Yassa o Shakshuka y no se encuentran a menudo en nuestro menú. ¡Vale la pena descubrir estos platos típicos africanos! Si a ti también te apetece ampliar tus horizontes culinarios, entonces no puedes dejar pasar estas recetas:

De

Preparamos el cous-cous según viene en las indicaciones de la caja, que suele ser: hervir agua con aceite y sal, c...

  • Para preparar el cous-cous:
  • 250 grs de Cous-Cous
  • Aceite
  • Agua
  • Sal
  • Mantequilla
  • Para el guiso:
  • 500 grs de ternera en tacos
  • 1/4 de repollo
  • 1/2 calabacín
  • 1/2 berenjena
  • 1 cebolla
  • 1/2 puerro
  • 1 rama de apio
  • 1 trozo de calabaza
  • 1/2 bote de garbanzos (en conserva)
  • Sal
  • Especias: (Ras el Hanout ) Pimienta negra, comino, cardomo, nuez moscada, canela, pimentón dulce y jengibre. La suficiente cantidad para hacer dos cucharadas pequeñas con todas ellas.
4.4/5 (7 Votos)

De

Una fresca y nutritiva ensalada con aires orientales

  • Cuscus precocido
  • Agua
  • Comino molido
  • Sal
  • AOVE ( aceite de oliva virgen extra )
  • Pasas sultanas hidratadas unos minutos en agua templada
  • Aceitunas negras
  • Tomate
  • Pimiento rojo y verde
  • Cebolleta, o cebolla blanca
  • Pepino
  • Perejil
  • Hierbabuena
  • Limón
4.4/5 (12 Votos)

De

Estupenda receta de cuscús con verdura preparado en thermomix

  • - 250gr de calabacín en trozos sin pelar (yo a veces le pongo berenjena en vez de calabacín, queda muy bueno)
  • - 100gr de zanahoria en trozos
  • - 130gr de pimiento verde
  • - 50gr de aceite de oliva virgen extra
  • - 190gr de Cous Cous
  • - 190gr de agua (siempre a partes iguales con el Cous Cous)
  • - Sal al gusto
4.1/5 (341 Votos)

De

Preparamos el couscous en una cacerola con agua, sal y mantequilla

  • 1 cebolla, 3 dientes de ajo, laurel, 1 pimiento verde, 1 pimiento rojo, 2 tomates, 1 zanahoria, 1 brocoli, 1 calabacin, 2 limones, perejil, couscous, mantequilla.
4.2/5 (47 Votos)

De

Lavar y cortar a rodajas las verduras

  • 250 gr. de sémola de trigo
  • 1/2 l. de caldo de pollo
  • 1 cucharadita de curry
  • 50 gr. de garbanzos cocidos
  • 2 cucharadas de pasas
  • 1 tomate
  • 1 calabacín
  • 1 berenjena
  • 1 pimiento
  • 1 cebolla
  • sal
  • pimienta
  • aceite de oliva.
  • 1 cucharadita de mantequilla
4.2/5 (12 Votos)

De

Una ensalada libanesa, empleada a veces como un acompañamiento del conjunto de aperitivos típicos de la zona

  • 1 vaso de cuscús, 1 vaso de agua, 1 tomate, 1 cebolleta, 1 pepino, el zumo de un limón, menta fresca, aceite de oliva, sal.
4.1/5 (11 Votos)

De

Unos calabacines rechonchitos que de sabor vienen a ser igual que los comunes y resultan muy fáciles y rápidos de

  • 4 calabacines luna
  • ½ vaso de cuscús (90 gr.)
  • ½ cebolla mediana
  • 1 pechuga de pavo (o pollo)
  • 2 cucharadas de pistachos sin sal troceados
  • 1 cucharada rasa de Ras al Hanout (opcional)
  • ¼ cucharadita de canela (opcional)
  • Queso en polvo o rallado
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta
3.9/5 (219 Votos)

De

Freimos la cebolla troceadita y los ajos, en el aceite

  • 1/2 kg De pechugas de pollo en dados
  • 50 ml de aceite
  • 1/2 cebolla y 2 dientes de ajo
  • 1 lata de champiñones grande
  • 3/4 de vaso de caldo (natural a ser preferible, sino podemos hacerlo con parte de una pastilla)
  • Harina para enharinar el pollo
  • Una cucharada de curry,
  • sal,
  • pimienta
  • colorante alimenticio.
3.9/5 (84 Votos)

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