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Deliciosas recetas de tabulé - 6 recetas

De Andreína Gil

El tabulé o tabbouleh es una receta de origen libanés a base de trigo bulgur, cebolletas, zumo de limón, perejil y hierbabuena entre otros ingredientes. En el Norte de África encontraremos esta misma receta de tabulé en la que se sustiuye el trigo bulgur por cuscús. El trigo bulgur es tal vez menos conocido en nuestro país, pero es sin duda un ingrediente muy utilizado en la cocina oriental. Esta rica y refrescante ensalada podemos utilizarla bien como guarnición bien como entrante. El tabulé a parte de ser una ensalada fácil y fresca, es un plato muy sano que permite algunas variaciones dependiendo de los gustos de cada uno. Una de mis preferidas es la variantes dulce con dátiles y uvas pasas. Al ser tan fácil y rápida de preparar, es el plato ideal para llevarse al trabajo ya que es bastante completo y que además podemos preparar el día de antes para que coja bien todos los sabores. ¡Os animo a que probéis a preparar tabulé en casa! La cocina árabe es una de mis favoritas y el tabulé es solo un ejemplo de la riqueza y la variedad que encontraremos en la gastronomía oriental y norteafricana.

Si te gustó esto, entonces te encantará: cocina africana, bulgur, humus de berenjena, hummus de lentejas

Técnicas de cocina

Brownie de galletas oreo, un postre suave y chocolatoso que te va a conquistar

El día de hoy tenemos para ti una receta divertida y súper original, que combina dos de nuestros dulces favoritos: un suave brownie de chocolate con las riquísimas galletas Oreo para aportar un toque crujiente. Esta receta gustará por igual a chicos que a grandes así que, ¡manos a la obra!

 

Ingredientes

  • 200g de chocolate
  • 250g de mantequilla 
  • 320g de azúcar
  • 5 huevos
  • 1 cdta de vainilla
  • 160g de harina
  • 1 cdta de polvos para hornear
  • 1/2 cdta de sal
  • 200g de cacao en polvo
  • 12 galletas oreo

 

Preparación:

  1. Coloca en un tazón el chocolate y la mantequilla. Derrite de 20 a 30 segundos en el microondas y mezcla.
  2. Añade el azúcar, los huevos y la vainilla a la mezcla y bate muy bien para que todo se incorpore.
  3. Aparte, mezcla los ingredientes secos: harina, polvos para hornear, sal y cacao.
  4. Incorpora los ingredientes secos a los húmedos. No te olvides de tamizar.
  5. En un mole engrasado vierte la mitad de la masa. 
  6. Agrega las galletas oreo y cubre con el resto de la masa.
  7. Hornea a 180ºC durante 20 minutos.

Mejores recetas de Tabulé

De

Una fresca y nutritiva ensalada con aires orientales

  • Cuscus precocido
  • Agua
  • Comino molido
  • Sal
  • AOVE ( aceite de oliva virgen extra )
  • Pasas sultanas hidratadas unos minutos en agua templada
  • Aceitunas negras
  • Tomate
  • Pimiento rojo y verde
  • Cebolleta, o cebolla blanca
  • Pepino
  • Perejil
  • Hierbabuena
  • Limón
4.4/5 (12 Votos)

Entre las influencias extranjeras de nuestro menú, la cocina árabe ha encontrado un lugar en nuestras mesas gracias a su sabor y variedad. A continuación te enseñamos a preparar en casa las recetas más emblemáticas

De

Una ensalada libanesa, empleada a veces como un acompañamiento del conjunto de aperitivos típicos de la zona

  • 1 vaso de cuscús, 1 vaso de agua, 1 tomate, 1 cebolleta, 1 pepino, el zumo de un limón, menta fresca, aceite de oliva, sal.
4.1/5 (11 Votos)

Cuando el mercurio sube en el termómetro y el verano nos hace sudar, no tenemos ganas de encender la estufa. Estas 15 recetas demuestran que puedes preparar una deliciosa comida sin calor ...

De

De Arabia a tu mesa

  • 1/2 taza de trigo burgol
  • 3 tomates
  • 1 pepino
  • 1 cebolla pequeña o 1/2 grande
  • 1 manojo grande de perejil (1 taza aprox.)
  • Sal, limón y aceite de oliva
3.8/5 (8 Votos)

De

Cogemos un cuchillo y nos ponemos a picar en dados muy pequeños (brunoise) la chalota, los pimientos (retirando la...

  • 200 gr. cuscús
  • 2 chalotas
  • 4 pimientos del piquillo
  • 6 pepinillos en vinagre
  • 200 ml. de agua fría
  • ralladura de ½ naranja
  • zumo de una naranja
  • zumo de un limón
  • 1 lata de bonito
  • aceite de oliva
  • sal y pimienta
  • 8 frambuesas
  • 6 hojas de menta
  • cebollino picado
3.2/5 (5 Votos)

Entre las influencias extranjeras en nuestra carta, la cocina árabe ha echado raíces de tal manera que parece que es local. Veamos algunos platos que se han convertido prácticamente en platos nacionales.

De

Se trata de una ensalada con cous cous muy fresquita

  • 1 taza de cous cous
  • 2 cucharadas soperas de hierbabuena picada
  • 1 cucharada sopera de perejil o cilantro picado
  • 3 tomates a cuadraditos
  • 1 cebolla picada
  • zumo de 3 limones
  • 1 pepino cortado
  • AOVE
  • Comino
3.1/5 (7 Votos)

De

"Un día, hace ya unos meses, paseando por el supermercado ví el cuscús y me animé a comprarlo

  • - 1 vaso de cuscús
  • - 1 vaso de agua
  • - 2 limones
  • - Un chorro de aceite
  • - Sal
  • - 1/2 pepino pequeño
  • - 1/4 pimiento verde
  • - 1/4 pimiento rojo
  • - 1/2 cebolleta
  • - Un puñado de uvas pasas sin pepita
  • - 1/2 c/c menta picada
2/5 (4 Votos)

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