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Deliciosas recetas de tabulé - 6 recetas

De Andreína Gil

El tabulé o tabbouleh es una receta de origen libanés a base de trigo bulgur, cebolletas, zumo de limón, perejil y hierbabuena entre otros ingredientes. En el Norte de África encontraremos esta misma receta de tabulé en la que se sustiuye el trigo bulgur por cuscús. El trigo bulgur es tal vez menos conocido en nuestro país, pero es sin duda un ingrediente muy utilizado en la cocina oriental. Esta rica y refrescante ensalada podemos utilizarla bien como guarnición bien como entrante. El tabulé a parte de ser una ensalada fácil y fresca, es un plato muy sano que permite algunas variaciones dependiendo de los gustos de cada uno. Una de mis preferidas es la variantes dulce con dátiles y uvas pasas. Al ser tan fácil y rápida de preparar, es el plato ideal para llevarse al trabajo ya que es bastante completo y que además podemos preparar el día de antes para que coja bien todos los sabores. ¡Os animo a que probéis a preparar tabulé en casa! La cocina árabe es una de mis favoritas y el tabulé es solo un ejemplo de la riqueza y la variedad que encontraremos en la gastronomía oriental y norteafricana.

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Sándwich Montecristo: el snack extra crujiente que estabas esperando

Si estás en busca de un snack rápido, económico, pero sobre todo delicioso, entonces tienes que probar nuestro sándwich frito. Prepararlo es muy sencillo, y te garantizamos que a todo mundo le va a encantar, ¡especialmente a los niños!

 

Ingredientes:

  • 1 paquete de pan de molde
  • mayonesa al gusto
  • mostaza al gusto
  • nata al gusto
  • 1 paquete de queso amarillo
  • 1 paquete de jamón york
  • 2 huevos
  • 1 chorrito de leche
  • pan rallado
  • aceite vegetal
  • ketchup o aderezo ranch para acompañar
  • palitos de madera

 

Preparación:

  1. Toma el paquete de pan y corta los bordes.
  2. Unta un pan con mayonesa, mostaza o nata al gusto. 
  3. Cocola encima 1 rebanada de queso amarillo y 1 de jamón york.
  4. Cubre con otro pan, úntalo con mayonesa, añade jamón y queso.
  5. Repite el procedimiento hasta tener 5 o 6 capas de sándwich.
  6. Toma 4 palitos de madera lo suficientemente largos (los de hacer brochetas son ideales), y clávalos con cuidado en el sándwich para poderlo cortar en 4 partes.
  7. Ahora corta con cuidado y obtendrás 4 brochetas.
  8. En un tazón bate el huevo con la leche. 
  9. Pasa por ahí cada brocheta, y depués por un plato con pan rallado. 
  10. Calienta el aceite vegetal en una sartén y fríe las brochetas hasta que queden doraditas. 
  11. Reserva sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa, coloca en un plato y sirve con aderezos.

 

 

Mejores recetas de Tabulé

De

Una fresca y nutritiva ensalada con aires orientales

  • Cuscus precocido
  • Agua
  • Comino molido
  • Sal
  • AOVE ( aceite de oliva virgen extra )
  • Pasas sultanas hidratadas unos minutos en agua templada
  • Aceitunas negras
  • Tomate
  • Pimiento rojo y verde
  • Cebolleta
  • o cebolla blanca
  • Pepino
  • Perejil
  • Hierbabuena
  • Limón
4.4/5 (12 Votos)

De

Aprende a hacer paso a paso sin moverte de casa, un clásico de la cocina japonesa

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De

Una ensalada libanesa, empleada a veces como un acompañamiento del conjunto de aperitivos típicos de la zona

  • 1 vaso de cuscús
  • 1 vaso de agua
  • 1 tomate
  • 1 cebolleta
  • 1 pepino
  • el zumo de un limón
  • menta fresca
  • aceite de oliva
  • sal.
4.1/5 (11 Votos)

Explorando la cocina americana: te contamos las recetas más tradicionales de la cocina americana que seguro no conocías.

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De

De Arabia a tu mesa

  • 1/2 taza de trigo burgol
  • 3 tomates
  • 1 pepino
  • 1 cebolla pequeña o 1/2 grande
  • 1 manojo grande de perejil (1 taza aprox.)
  • Sal
  • limón y aceite de oliva
3.8/5 (8 Votos)

De

Cogemos un cuchillo y nos ponemos a picar en dados muy pequeños (brunoise) la chalota, los pimientos (retirando la...

  • 200 gr. cuscús
  • 2 chalotas
  • 4 pimientos del piquillo
  • 6 pepinillos en vinagre
  • 200 ml. de agua fría
  • ralladura de ½ naranja
  • zumo de una naranja
  • zumo de un limón
  • 1 lata de bonito
  • aceite de oliva
  • sal y pimienta
  • 8 frambuesas
  • 6 hojas de menta
  • cebollino picado
3.2/5 (5 Votos)

Prepara en casa un delicioso pollo al estilo Kentucky Fried Chicken

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De

Se trata de una ensalada con cous cous muy fresquita

  • 1 taza de cous cous
  • 2 cucharadas soperas de hierbabuena picada
  • 1 cucharada sopera de perejil o cilantro picado
  • 3 tomates a cuadraditos
  • 1 cebolla picada
  • zumo de 3 limones
  • 1 pepino cortado
  • AOVE
  • Comino
3.1/5 (7 Votos)

De

"Un día, hace ya unos meses, paseando por el supermercado ví el cuscús y me animé a comprarlo

  • - 1 vaso de cuscús
  • - 1 vaso de agua
  • - 2 limones
  • - Un chorro de aceite
  • - Sal
  • - 1/2 pepino pequeño
  • - 1/4 pimiento verde
  • - 1/4 pimiento rojo
  • - 1/2 cebolleta
  • - Un puñado de uvas pasas sin pepita
  • - 1/2 c/c menta picada
2/5 (4 Votos)

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