Las mejores recetas saladas con pasas - 56 recetas
Técnicas de cocina
¿Necesitas ideas para una fiesta? ¿Te toca preparar un aperitivo y no tienes mucho tiempo? Descubre nuestra receta de quiches-tortillas con las que sorprenderás a todos. Puedes prepararlas con ingredientes variados. ¿Te animas a probar?
Mejores recetas de Saladas con pasas
Pavo relleno navideño

De drusila99
El clásico y jugoso pavo relleno para navidad
- 1 pavo de 3 kgs (o pavipollo)
- 200 gr de zanahorias
- 8 alcachofas
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 1 limón
- 1 naranja
- 1 dl de vino blanco seco
- 1dl de aceite de oliva
- 1 ramita de romero
- Sal y Pimienta.
- * Para el relleno:
- 80 gr de ciruelas pasas deshuesadas
- 80 gr de pasas
- 80 gr de dátiles
- 80 gr de orejones de albaricoque
- 1 manzana reineta
- 2 dl de brandy.
Estofado de pavo en olla rápida

De isabel.reina64, Cocina con Reina
Sin duda, con esta receta prepararéis un deliciosos estofado de pavo sin arruinaros estas Navidades
- 2 bandejas de pavo troceado (1 kilo)
- 1 bolsa de frutos de navidad (orejones
- pasas
- ciruelas
- )
- 1 cebolla grande
- Aceite de oliva virgen extra
- Medio vaso de vino
- 2 cucharadas de harina
- Sal y Pimienta
- Piñones
- 2 cucharadas de salsa de soja
Empanadillas con HARIMSA

De Harimsa, Harimsa
PREPARACION Masa: Ponga en un bol todos los ingredientes (deshacer la mantequilla previamente en el microondas u...
- MASA:
- 450 g de harina especial Pizza Harimsa
- 60 g de mantequilla
- 1 yema
- ½ cucharadita de azúcar
- 150 g de leche
- 1 pizca de sal
- 30 g de aceite
- RELLENO:
- 250 g de carne picada
- 1 cebolla grande
- perejil
- 2 huevos duros
- aceitunas verdes deshuesadas
- cominos
- 30 g de pasas
- pimienta y azúcar
- 40 g aceite
- 1 huevo batido
- aceite y sal
Ensalada de manzana y zanahoria

De JULIA Y SUS RECETAS, Julia y sus recetas.
VERDURA
- - 2 zanahorias
- - 2 manzana
- - 1 yogurt natural sin azúcar
- - 1 cucharadita de vinagre
- - 2 cucharaditas de azúcar
- - una pizca de sal
- - uvas pasas sin huesos
- - nueces
Rollitos de berenjenas con espinacas, tomates secos, piñones y jamón

De Maria Garcia, http://recetasdeanansies.blogspot.com.es/
Cuando realice por primera vez estos rollitos de berenjenas
- - 2 manojos de espinacas frescas
- - 2 berenjenas
- - 2 tomates secados al sol
- - ½ cebolla
- - 100 gr. De piñones
- - 100 gr. Pasas
- - lonchas de jamón serrano
- - 1 cucharada de queso ricotta o cremoso
- - 1 chorrito de aceite de oliva
- - 1 pizca de sal y de pimienta
- - 1 cucharadita por persona de miel y vinagre de módena
Pastel de carne y aceitunas

De Concepcion Garcia Diaz, Mis comiditas
Un riquísimo pastel que os sacará de un apuro si se presentan visitas o será una solución ideal para llevar al ...
- 1/2 kg. carne picada de ternera (podeis reemplazarla por la que más os guste)
- 1 bote de aceitunas sin hueso (yo las puse rellena de anchoas)
- 150 gr. bacon
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 1 pimiento verde
- 1 lata de pimientos del piquillo o morrones
- unas pasas
- 5 huevos
- orégano
- nuez moscada
- perejil
- sal
- pimienta
Tallarines al vino tinto con vinagreta de chocolate

De Belen Delgado Pulgar, El Toque de Belen
Aun que parezca un plato complicado no lo es lo que pasa es que lleva muchos ingredientes
- PARA EL POLLO
- 2 pechugas de pollo.
- Ajo y perejil.
- Jengibre.
- 1/2 limón.
- 1 cebolla.
- 1 puerro.
- Un chorro de vino blanco.
- Pimienta.
- Aceite.
- PASTA AL VINO TINTO
- 250 g de tallarines.
- 1 litro de vino tinto.
- 1 vaso de agua.
- Sal.
- ENSALADA DE POLLO
- INGREDIENTES:
- El pollo reservado.
- 1 mango.
- 2 pimientos del piquillo.
- Un huevo cocido en vino.
- Hojas de lechuga.
- 1 manzana.
- Uvas pasas.
- Canónigos.
- VINAGRETA DE CHOCOLATE
- INGREDIENTES:
- 4 onzas de chocolate fondant para postres (yo usé de 55% de cacao).
- 50 ml de aceite.
- Zumo de medio limón.
- Un chorrín de vinagre.
Arroz al curry con pollo, pasas y piñones

De Concepcion Garcia Diaz, Mis comiditas
Picar menuda la cebolla y empezar a rehogarla en el aceite de oliva
- 300gr. arroz de grano largo
- 1 pechuga de pollo
- 2 manzanas
- 2 cucharadas de pasas
- 1 cucharada de curry
- 2 cucharadas de piñones
- 1 cebolla
- agua o caldo
- corteza de media naranja
- zumo de dos naranjas
- aceite de oliva
- sal
Pavo relleno al horno

De Calamorro
Existen numerosas recetas de pavo al horno, comida muy típica en las Navidades
- 1 pavo (mejor una pava
- que salen más jugosas)
- 1 kilo carne de ternera picada
- 1 cebolla
- 1 manzana
- 200 gramos jamón en taquitos
- 100 gramos tocino de cerdo ibérico
- 100 gramos orejones
- 100 gramos dátiles sin hueso
- 100 gramos ciruelas pasas
- 100 gramos nueces
- 100 gramos piñones
- 200 gramos pan rallado
- 6 huevos grandes
- 1 trufa negra grande o 2 pequeñas (española o italiana
- pero en ningún caso china
- que no sabe a nada)
- 1 copita brandy
- aceite de oliva
- sal
- pimienta
Ensalada de tomates con pasas y nueces

De José Manuel Abad, Dessertsabad
Una deliciosa ensalada de tomates aderezada con una vinagreta caramelizada de vino dulce y salteada con pasas macer...
- 1 tomate grande de ensalada
- 2 dientes de ajo
- 1 ramillete de perejil
- Un puñado de nueces
- Un puñado de pasas sultanas
- 1 lata de atún en conserva
- 1/2 vaso de vino dulce
- 1 cucharada sopera de aceite de oliva
- 1 cucharadita de postre de vinagre bálsamico de Módena
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azúcar
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Bocaditos de espinacas con pasas y...
- Un manojo de espinacas frescas
- unos pasas
- 50 gr. de piñones
- aceite
- sal
- harina
- leche
- 1 huevo
- pan rallado
- pimienta
-
Ensalada de repollo (col) y granada
- - 1/4 de repollo
- - 100g de queso fresco
- - 1 puñadito de uvas pasas
- - 1 granada
- - un puñadito de nueces peladas
- Para la vinagreta agridulce:
- - 1 cucharadita de café de miel
- - 2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra
- - 1 cucharada sopera de vinagre
- - una pizca de sal
- Las cantidades de la vinagreta son aproximadas
- depende de los gustos de cada cual.
-
TABULÉ
- Cuscus precocido
- Agua
- Comino molido
- Sal
- AOVE ( aceite de oliva virgen extra )
- Pasas sultanas hidratadas unos minutos en agua templada
- Aceitunas negras
- Tomate
- Pimiento rojo y verde
- Cebolleta
- o cebolla blanca
- Pepino
- Perejil
- Hierbabuena
- Limón
-
Empanada de atún y pimientos
- - 2 láminas de masa de hojaldre frescas
- - 3 latas de atún en aceite
- - 3 dientes de ajo
- - 1 pimiento rojo
- - 1 pimiento verde
- - 1 cebolla
- - 100 gramos de uvas pasas
- - 2 huevos
- - Sal
- - Pimienta negra molida
- - Aceite de oliva virgen
-
Pollo con arroz al curry
- 1/2 pechuga de pollo
- 1 cebolla
- 1 manzana
- 1 limón
- 2 cuch. de pasas
- 2 cuch. de almendras (anacardos o piñones)
- 2 vasos y 1/2 de agua
- 1 vaso de arroz redondo
- sal
- curry
- aceite de oliva
-
Aprobadapor el chef Pollo caramelizado relleno de...
- · 1 pollo entero grande.
- · Para el relleno:
- · 200 gr. de jamón dulce.
- · Uvas pasas.
- · Piñones.
- · Sal.
- · Pimienta negra.
- · Para la guarnición y la salsa.
- · 4 patatas pequeñas.
- · 2 ramas de tomate cherry.
- · 2 cebollas grandes.
- · 1 Manojo de espárragos trigueros.
- · ½ vaso de vino blanco.
- · Pimienta negra.
- · Sal.
- · Aceite de oliva.
- · 1 rama de tomillo.
- ·Para el laqueado:
- · Mantequilla.
- · Miel.
-
Aprobadapor el chef Empanada de carne
- 400 gr carne de ternera picada
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 1 placa de hojaldre
- 1 cebolla roja
- ½ tz pasas sultanas sin pepa
- 3 tomates rallados
- 3 huevos cocidos en cuartos
- huevos frescos
- 4 cs aceite vegetal
- 1 pzc pimienta negra molida
- 1 pzc comino molido
- 1 pzc sal fina
- 1 cs orégano seco
-
Papas Rellenas
- PAPAS RELLENAS
- Ingredientes:
- 1 kg papa blanca
- Sal al gusto
- Pimienta
- 4 huevos (1 fresco y 3 cocidos)
- 6 cucharadas de aceite
- 1/2 kg carne molida
- 1 taza de cebolla picada
- 1 diente de ajo picado
- 2 cucharadas de pasas
- 1 cucharadita de pimentón molido
- 6 aceitunas negras)
- 1 cucharadita de cilantro picado
- Aceite para freir
-
Ensalada de arroz tricolor
- 300 gr de arroz especial ensaldas ( es tricolor)
- 200 gr de gambas
- 100 gr de maiz cocido
- 12 nueces
- 6 fresas
- o un puñado de moras
- 50 gr de uvas pasas sultana
- aceite oliva
- vinagre de modena
- sal
- ajo y pimienta
-
Ensalada de col
- 350 gr de repollo
- 3 zanahorias troceadas y peladas
- 1 manzana golden
- 1/2 pimiento verde
- 1 cucharadita de mostaza
- 1 cucharadas de azúcar
- 1/2 yogur natural
- 2 cucharadas de vinagre
- sal
- 1/2 cebolla
- 1 cucharada de aceite.
- Un puñado de pasas sultanas
-
Bacalao con pasas y piñones
- 800 gr. de supremas de bacalao
- 4 tomates maduros
- 1 cebolla
- 150 gr. de tomate frito en aceite
- 20 gr. de pasas de corinto
- 1/2 vaso de vino de jerez
- 8 rebanadas de pan de molde sin corteza
- 1 cucharada de harina
- 1 pastilla de caldo de pescado
- 20 gr. de piñones
- 1 pizca de eneldo
- albahaca y perejil
- 6 cucharadas de aceite de oliva
- sal
- 2 cucharadas de azucar
-
Pollo al curry estilo madrás
- 2 Pechugas de Pollo
- 2 Cucharadita de Curry en Polvo
- 400 CC de Nata Liquida Especial para Cocinar
- 1 Cebolla Mediana
- 1 Manzana Golden
- 50 gr. Uvas Pasas de Corinto
- 1/2 Vaso de Aceite de Oliva (para freír el pollo)
- 4 Rodajas de Piña en Almíbar
- 1 Copa de Brandy para Flambear
- 1 Vaso de Vino Blanco
- Pimienta Molida y Sal
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