Las mejores recetas saladas con nueces - 44 recetas
Técnicas de cocina
Tener restricciones alimentarias no debe ser sinónimo de comer verduritas al vapor y olvidarte de los postres para siempre. Para muestra un botón: este bizcocho de chocolate a base de harina de almendras y aguacate, que conserva la textura y el sabor original, pero adaptándose a un régimen sin gluten. Lo mejor de todo es que si sigues la dieta cetogénica, este panecito también funciona para ti. Eso sí, ¡siempre con moderación!
Ingredientes:
- 1 aguacate maduro
- 100 ml de aceite de coco
- 1 cdta de vainilla
- 100ml de leche de coco
- 50g de miel (sustituye por stevia para una receta keto)
- 2 huevos
- 200g de nueces o almendras troceadas
- 300g de harina de almendra
- 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar
- 1 cdta de bicarbonato
- 1/2 taza de chispas de chocolate sin azúcar (opcional)
Preparación:
- Corta el aguacate por mitad y saca la pulpa con una cuchara. Pásala por el procesador de alimentos hasta hacer una crema y reserva.
- Mezcla en un tazón los ingredientes secos: harina de almendra, cacao, nueces troceadas, bicarbonato, chispas y stevia.
- Incorpora el aguacate con el resto de los ingredientes: aceite, vainilla, leche de coco, miel y huevos.
- Vierte la mezcla sobre los ingredientes secos y bate muy bien hasta formar una masa. No te preocupes si queda más espesa que de costumbre.
- Pon la masa en un molde para tartas, aplana con una cuchara o espátula y hornea a 180°C durante 20 minutos, o hasta que pinches el bizcocho con un cuchillo y este salga seco.
Mejores recetas de Saladas con nueces
Ensalada de manzana y zanahoria
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De JULIA Y SUS RECETAS, Julia y sus recetas.
VERDURA
- - 2 zanahorias
- - 2 manzana
- - 1 yogurt natural sin azúcar
- - 1 cucharadita de vinagre
- - 2 cucharaditas de azúcar
- - una pizca de sal
- - uvas pasas sin huesos
- - nueces
Pavo relleno al horno
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De Calamorro
Existen numerosas recetas de pavo al horno, comida muy típica en las Navidades
- 1 pavo (mejor una pava, que salen más jugosas)
- 1 kilo carne de ternera picada
- 1 cebolla
- 1 manzana
- 200 gramos jamón en taquitos
- 100 gramos tocino de cerdo ibérico
- 100 gramos orejones
- 100 gramos dátiles sin hueso
- 100 gramos ciruelas pasas
- 100 gramos nueces
- 100 gramos piñones
- 200 gramos pan rallado
- 6 huevos grandes
- 1 trufa negra grande o 2 pequeñas (española o italiana, pero en ningún caso china, que no sabe a nada)
- 1 copita brandy
- aceite de oliva
- sal
- pimienta
Atascaburras
![Atascaburras](/media/atascaburras-2_crop.jpg/tsp/atascaburras.jpg)
De nuria280110
cocer las patatas junto al bacalao encima (30 minutos) pinchar las patatas cuando estén cocidas por si les falta c...
- 8 patatas medianas
- 300 grs de bacalao salado
- 3 dientes de ajo .
- 4 huevos duros,
- i vaso de aceite de oliva,
- 50 grs de nueces.
Ensalada de arroz multicolor
![Ensalada de arroz multicolor](/media/img_20160408_010226-1-jpg_crop.jpeg/tsp/ensalada-de-arroz-multicolor.jpg)
De roser74, Blog Cocina Fácil
Una receta de ensalada de arroz que nunca antes te habrías imaginado
- 300 gr arroz ensaladas y guarniciones (SOS)
- 200 gr gambas peladas
- 6 fresas
- 1 aguacate
- 80 gr salmón ahumado
- 2 cucharadas de nueces troceadas
- 2 cucharadas de arándanos rojos
- 5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada de salsa de soja
- Sal y pimienta
Spaghetti exprés con champiñones y nueces
![Spaghetti exprés con champiñones y nueces](/media/spagetis-nous-i-xampis2-jpg_crop.jpeg/tsp/spaghetti-expres-con-champinones-y-nueces.jpg)
De mjosequeralt
Un plato sano que se prepara en un instante
- 250 gr spaghettis
- 2 latas champiñones en conserva (pequeñas)
- un puñado de nueces
- sal, pimienta, ajo, perejil
Vol-au-Vents
![Vol-au-Vents](/media/737858_10200189233403273_516952445_o-jpg-2_crop.jpeg/tsp/vol-au-vents.jpg)
De desy_molinero, cocina con Desy
Son típicos de Francia como su nombre indica, un entrante muy exquisito y similar a los canapês
- 12 Vol-Au-Vents (masa)
- 100 grms de queso philadelfia roquefort ( para untar)
- 8 nueces partidas ( o 4 enteras)
- 100 grms salmón ahumado
- caviar
- 1 cebolleta cortada en láminas
- 1 lata de atún sin el aceite
- 1 tomate troceado
- 1 huevo duro rayado
- 3 palitos de surimir cortados a taquitos
- mermelada de fresas sin azúcar (hero)
Ensalada de manzana
![Ensalada de manzana](/media/dsc00229_crop.jpg/tsp/ensalada-de-manzana.jpg)
De AuroraPG
Partimos la manzana y el surimi
- Manzana
- Lechuga
- Surimi (palitos de cangrejo)
- Atún
- Mayonesa
- Maíz
- Nueces
- Vinagre y sal
Caracolas con pesto rojo de tomates secos y piñones
![Caracolas con pesto rojo de tomates secos y piñones](/media/img_0567-1_crop.jpg/tsp/caracolas-con-pesto-rojo-de-tomates-secos-y-pinones.jpg)
De Ángeles Agora, El Ágora de Ángeles
Facilísimo de hacer porque va todo cortado y machacado en crudo
- Pasta de caracolas grandes
- Para el pesto rojo
- 50 gr. de tomates secos macerados en aceite de oliva virgen extra
- una ramita de albahaca fresca o un poquito de la seca
- unos piñones o nueces picadas
- un diente de ajo
- 40 gr. de queso parmesano
- un chorrín de vinagre de Módena
- un poquito de sofrito de tomate
- sal
Ensalada de pavo y roquefort
![Ensalada de pavo y roquefort](/media/t_123_54930_6832_crop.png/tsp/ensalada-de-pavo-y-roquefort.jpg)
De Sonia du blog 'La cassata'
Cortar la carne en tiras efinas, pasarlas por la harina, freír en la sartén con un hilo de aceite, sal y pimienta...
- 300g de rebanadas de pavo
- 60g Roquefort o Gorgonzola picante
- 4 cucharadas de crema fresca
- 3 cucharadas de leche
- 2 cucharadas de harina
- ensalada
- Un puñado de nueces
- El jugo de un limón
- Mitad de una manzana
- 2 cucharadas de vinagre de manzana
- Aceite de oliva
- sal
- pimienta
Codornices rellenas de foie con frutos secos
![Codornices rellenas de foie con frutos secos](/media/codornices_hummuscalaba2_crop.jpg/tsp/codornices-rellenas-de-foie-con-frutos-secos.jpg)
De Cudolet
Preparamos la farsa para el relleno con la carne picada, dátiles, nueces, piñones y un trozo de foie al centro
- 4 codornices
- 250g carne picada
- 75g nueces
- 85g piñones
- 50g dátiles
- 300g foie
- 2 cebollas
- 3 hojas
- Laurel
- Aceite
- Sal
Recetas relacionadas con saladas con nueces
Más recetas de Saladas con nueces
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Cocktail de gambas
- 100 grms de gambitas pequeñas congeladas
- 3 Langostinos
- media Lechuga grande cortada a taquitos
- Cebolleta cortada a tiras
- tomatitos cherry cortados por la mitad
- pepinillos
- surimi cortado a taquitos
- Salsa cocktail (salsa rosa)
- 3 nueces
-
Bombones salados
- BOMBONES DE SALMÓN:
- - Salmón ahumado
- - Tarrina de queso de untar
- - Eneldo fresco
- - Nueces
- - Ralladura de limón
- BOMBONES DE JAMÓN:
- - Jamón serrano
- - Tarrina de queso de untar
- - Almendras tostadas
- - Dátiles deshuesados
-
Aprobadapor el chef Atascaburras
- 5 patatas
- 6 huevos
- Lomo de bacalao salado y desmigado
- Nueces peladas
- AOVE
-
Aprobadapor el chef Chipirones rellenos
- 1,200 kg chipirones
- 3 pimientos verdes
- 3 ajos
- 2 huevos cocidos
- 2 cebolla
- 150 gr de baicon
- perejil
- 2 o 3 nueces de California
- 1 vasito de vino blanco
- sal
- pimienta
- 1 hoja de laurel
- 1 vaso de caldo de pescado
- aceite de oliva virgen extra
-
Tomate relleno de cous cous con...
- Cous Cous (cantidad al gusto, sabiendo que es un ingrediente que aumenta en volumen).
- 4 tomates.
- 1 yogur azucarado.
- 1 chorreón de brandy.
- Sal.
- Aceite.
- 1 puñadito de nueces.
- Clavo.
- Guindilla.
- Perejil.
- Albahaca.
- Mostaza antigua.
- Pimienta molida.
-
Asado de cerdo con bacon y queso
- -1 pieza de cabezada o de lomo de cerdo de 500 gr. aprox.
- -Queso, en lonchas finas
- -Lonchas de beicon
- -1 cebolla
- -1 vasito de vino dulce o blanco
- -1 vaso de caldo o agua
- -Almendras, nueces y/o piñones
- -Aceite de oliva y/o mantequilla
- -Sal y pimienta
-
Pruébala!receta top Magdalenas de Roquefort
- 125gr de mantequilla
- 230gr de harina
- 1/2 sobre de levadura química
- 3 huevos
- 7cl de leche
- 100gr de roquefort
- 50gr de nueces
- Sal y pimienta
-
Alcachofas con Gorgonzola y Nueces
- 300g alcachofas
- 100g gorgonzola
- 10 nueces
- Queso rallado
- 1 cuchara harina
- 2 cucharas aceite
- Un chorrito vino blanco
- Leche
- Sal
- Nuez moscada
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Ensalada de endivias y nueces
- 6 endivias
- 2 manzanas tipo Golden
- 10 nueces
- Aceite de nuez
- Nata líquida
- Zumo de limón
- Sal
-
Ceviche de Rape
- 1 placa de hojaldre
- 400g lomo de rape limpio
- 4 limas exprimidas (guardar piel)
- 4 tomates a cassè
- 1/2 cebolla
- Albahaca
- Orégano
- Cebollino
- 50g nueces
- 50g almendras
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva
-
ENSALADA DE REMOLACHA Y NARANJA
- remolacha
- naranja
- lechuga
- nueces
- sal
- aceite
- vinagre de módena
-
Sopa Fría de Piñones y Nueces
- PARA LA SOPA
- Nueces - 50 gramos
- Piñones - 50 gramos
- Pimiento Verde - 1 ud
- Ajo - 1 diente
- Limón - 1 ud
- Nata - 300 ml (18% MG)
- Caldo de verduras - 300 ml
- Aceite de Oliva - Un chorrito
- Sal - Una pizca
- Pimienta - Una pizca
- Perejil -
- Sandía - 1 trozo
- Mango - 1 ud
- PARA LA GELATINA DE ACEITUNAS
- Gelatina - 6 hojas de gelatina neutra
- Aceitunas - 200 ml de caldo de las aceitunas
- Aceitunas - 5 uds de aceitunas negras
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