Ensalada de pavo y roquefort
De Sonia du blog 'La cassata'
Ingredientes
- 300g de rebanadas de pavo
- 60g Roquefort o Gorgonzola picante
- 4 cucharadas de crema fresca
- 3 cucharadas de leche
- 2 cucharadas de harina
- ensalada
- Un puñado de nueces
- El jugo de un limón
- Mitad de una manzana
- 2 cucharadas de vinagre de manzana
- Aceite de oliva
- sal
- pimienta
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 10minutos
Tiempo de cocción 10minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Cortar la carne en tiras efinas, pasarlas por la harina, freír en la sartén con un hilo de aceite, sal y pimienta y dejar de lado.
Paso 2
Cortar las rebanadas de manzana con la piel y rociar con jugo de limón
Paso 3
En la misma sartén fundir el queso, añadir la leche y la nata
Paso 4
Verter la ensalada en un bol, sazonar con emulsión de aceite y vinagre, añadir los trozos de manzana, la carne de pavo, nueces y sazonar con salsa de queso
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Técnicas de cocina
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