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Increíbles recetas con roquefort y nueces - 8 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: roquefort fáciles, croquetas de Roquefort, pollo con roquefort, aperitivos con queso roquefort, queso roquefort para untar, requesón y espinacas, queso camembert para untar

Técnicas de cocina

Un cordon bleu como nunca lo habías probado

 

Con jamón serrano y queso azul, una deliciosa y original forma de preparar este clásico de la gastronomía francesa.

 

INGREDIENTES: 

Para 6 raciones:

  • 6 pechugas de pollo.
  • 200 gr de queso azul (Roquefort, por ejemplo).
  • 150 gr de jamón.
  • 6 rebanadas de jamón cocido.
  • 2 huevos.
  • Pan rallado.
  • Aceite.
  • Palillos de dientes.

 

PREPARACIÓN:

1. Corta y abre las pechugas por la mitad. Divide el queso en 6 pedacitos, preferentemente alargados y enrolla cada uno de ellos en una loncha de jamón. 

2. Sobre cada una de las pechugas, extiende una loncha de jamón de York y, sobre uno de los extremos de esta, coloca el queso envuelto en jamón. ¡Enrolla!

3. Asegura el conjunto con un par de palillos. Ahora empapa cada uno de tus cordon bleu en las yemas de huevo batidas y, a continuación, pásalos por el pan rallado.

4. Con el fuego muy caliente, échalos a freír durante un par de minutos, asegurándote de que se hagan uniformemente por todos lados. Ahora baja el fuego y cocínalos durante al menos 10 minutos más, para que queden bien hechos pero jugosos.

 

Acompáñalos con lo que más te guste ¡y no dejes que se enfríen!

 

Mejores recetas de Roquefort y nueces

De

Sensacional

  • 500 gr. de harina
  • 80 gr. queso roquefort
  • 50 gr. de nueces picadas
  • 20 gr. levadura fresca
  • un poco de leche
  • un poco de aceite de oliva
  • sal
  • agua
5/5 (1 Votos)

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"El sábado tuve otra de las reuniones de mi grupete musical, en esta ocasión la reunión fue en Mareo en casa de ...

  • Masa:
  • - 150 ml. de leche
  • - 1 pellizco de sal
  • - 50 gr. de azúcar
  • - 50 gr. de mantequilla en pomada
  • - 3 yemas de huevo
  • - 20 gr. levadura prensada (o un sobre de levadura seca de panadería)
  • - 400 gr. de harina
  • - 1 c/c de sal (porque es salado) si es dulce 2 c/c azúcar vainillada
  • Relleno:
  • - Lonchas de pechuga de pavo
  • - Lonchas de queso
  • - Lonchas de bacon
  • - Cuña de queso roquefort y nueces (para el brioche pequeño)
4.4/5 (125 Votos)

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Cortar la carne en tiras efinas, pasarlas por la harina, freír en la sartén con un hilo de aceite, sal y pimienta...

  • 300g de rebanadas de pavo
  • 60g Roquefort o Gorgonzola picante
  • 4 cucharadas de crema fresca
  • 3 cucharadas de leche
  • 2 cucharadas de harina
  • ensalada
  • Un puñado de nueces
  • El jugo de un limón
  • Mitad de una manzana
  • 2 cucharadas de vinagre de manzana
  • Aceite de oliva
  • sal
  • pimienta
4.7/5 (17 Votos)

De

Si os gusta el roquefort no os perdáis estas magdalenas, ¡fáciles y buenísimas!

  • 125gr de mantequilla
  • 230gr de harina
  • 1/2 sobre de levadura química
  • 3 huevos
  • 7cl de leche
  • 100gr de roquefort
  • 50gr de nueces
  • Sal y pimienta
4.2/5 (50 Votos)

PLATOS FAMOSOS que nacieron por ACCIDENTE

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De

Por su textura ligera y su delicado sabor a roquefort es un platillo ideal para tus aperitivos

  • 100 g de uva blanca
  • 60 g de roquefort
  • 10 cl de nata líquida
  • 50g de Nueces
3.8/5 (256 Votos)

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Cortar el hinojo en la mitad de la dirección del espesor, y poner al vapor hasta que estén tiernos (el tiempo dep...

  • Un hermoso hinojo
  • queso azul o Roquefort
  • 10 nueces
  • Una gran pizca de cúrcuma
  • 2 rebanadas de pan de jengibre
  • Sal y pimienta
3.9/5 (35 Votos)

De

Paté de nueces con roquefort y manzana, para untar en pan tostado y acompañar con vino tinto

  • 1 tarrina de queso Philadelphia (queso cremoso)
  • 1 trozo pequeño de queso roquefort (o cualquier otro queso azul)
  • Nueces picadas
  • Media manzana ácida
2.5/5 (101 Votos)

De

Se mezclan los quesos con un tenedor, se añaden las nueces y la manzana y se amasa con una espátula de madera

  • 1 tarrina de queso Philadelphia
  • 1 trozo pequeño de queso Roquefort o cualquier otro queso azul
  • Nueces picadas
  • 1/2 manzana ácida en trocitos
0/5 (0 Votos)

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Paté de nueces con roquefort y manzana Pan con roquefort y nueces