Las mejores recetas de pollo con roquefort - 5 recetas
Técnicas de cocina
Técnica para retirar el tronco central de una lechuga tipo iceberg. Dándole un golpe seco contra una superficie resistente como una encimera, podemos extraer la parte central y dura de la lechuga de una sola vez.
Mejores recetas de Pollo con roquefort
Pollo relleno de queso

De Manoli.madulcemenosalado., http://madulcemenosalado.blogspot.com.es/
Cada pechuga de pollo, la abrimos para así poder rellenar, se le pone sal y pimienta y reservamos
- pechuga de pollo.
- cebolla.
- queso crema.
- queso roquefort.
Pollo al roquefort

De Clau, Blog: Comer con los ojos
¿No me digan que el plato no quedo igual que cuando uno va a comer afuera? ¡Riquísimo!
- Pollo, 1/2.
- Queso roquefort (azul), 150 g.
- Crema de leche, 150 g.
- Sal y pimienta, c/n.
- Aceite, c/n.
Magret de pato, peras al vino tinto y salsa de Roquefort

De Laurence , blog Au lapin cuisinier !
Preparación de las peras al vino tinto Pelar las peras, cortarlas por la mitad
- 2 magret (pechugas) de pato
- 20 g de mantequilla
- sal y pimienta recién molida
- 2 peras
- 1 cucharadita de azúcar
- 20 cl de vino tinto
- 4 especias
- Salsa:
- 40 g Roquefort
- 1/2 cebolla, picada
- 10 g de mantequilla
- 2 cucharadas de vinagre balsámico
- 5 cucharadas de vino tinto
- 20 cl de caldo de pollo
- 12 cl de nata
- sal y pimienta recién molida
Pollo al horno con guarnición

De desy_molinero, cocina con Desy
muslitos de pollo al horno con guarnición de patatas
- 4 muslos de pollo
- 8 patatas peladas y partidas por la mitad
- 1 berenjena
- 1 cebolla cortada a rodajas
- 2 tomates cortados a rodajas
- 150 grms de queso roquefort o gorgonzola para salsa
- sal, pimienta y hierbas provenzales
Alitas de pollo Buffalo

De dulces bocaditos, Recetas para enamorar
Unas alitas son típicas de estados unidos el contraste de dulce y picante hace de estas alitas un plato delicios...
- Para las alitas:
- 3 dientes de ajo, picados muy finos
- 2 c.s. de aceite de oliva
- 3 c.s. de vinagre de sidra
- 1 c.s. de pimentón dulce de la vera
- 1 c.s. de salsa Worcestershire
- 2 c.c. de sal de apio
- 4 c.s. de salsa picante de cayena
- 3 c.s. de miel
- Pimienta negra
- 1,5 kgs de alitas de pollo, partidas por la separación entre huesos
- Para el apio y su salsa:
- 300 g de crème fraîche
- 100 g de mayonesa
- 250 g de queso Roquefort
- 1 c.s. de vinagre de vino blanco
- 1 c.s. de salsa Worcestershire
- 1 apio
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