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Técnicas de cocina

Bollo chino suavecito con crema pastelera y perlas de azúcar

¿Conoces el brioche chino? Si nunca has escuchado hablar de este delicioso pan, no sabes de lo que te estás perdiendo. Por suerte te traemos una receta facilísima para preparar este riquísimo bollo con crema pastelera y crujientes perlas de azúcar. ¡Anímate a probarlo!

 

Ingredientes:

  • 100ml de leche
  • 8g de levadura
  • 50ml de aceite vegetal
  • 1 cdta de vainilla
  • 1 huevo
  • 180g de harina
  • 120g de crema pastelera
  • 80g de pasas
  • perlas de azúcar al gusto

 

Preparación:

  1. Vierte la leche en un tazón y disuelve ahí la levadura. 
  2. Incorpora aceite, vainilla y huevo, batiendo muy bien para que se integren a la mezcla.
  3. A continuación, agrega poco a poco la harina tamizada. Amasa hasta formar una bola, cúbrela con plástico o con un trapo y deja reposar 1 hora hasta que doble su tamaño.
  4. Cuando la masa esté lista, espolvorea con harina y trabájala con las manos. Si está suave y elástica, es momento de amasar con un rodillo sobre tu plancha de trabajo.
  5. Una la superficie de la masa con la crema pastelera y agrega las pasas.
  6. Forma un rollo con la masa, córtalo en rodajas de 2cm de ancho, y colócalas horizontalmente en un molde para tartas. 
  7. Espolvorea con perlas de azúcar y hornea a 180°C durante 30-35 minutos. 

Mejores recetas de Alitas de pollo

De

Mezclamos todos los ingredientes y adobamos las alitas la noche antes en un recipiente cerrado en la nevera

  • 500gr de alitas de pollo (para 2 personas)
  • 1 cucharada de miel
  • 2 cucharadas de ketchup
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de aceite
4.2/5 (199 Votos)

¡Tan fáciles de hacer como de comer! Ideales para darse un capricho, acompañarlas con una cervecita mientras miras tus series preferidas. Y lo mejor, la salsa barbacoa puede ser utilizada para infinidad de recetas. ¡Manos a la obra!

De

Pelar y trocear el pimiento y la cebolla

  • Alitas de pollo
  • 1 pimiento
  • 1 cebolla
  • a dientes de ajo
  • fideos chinos.
4.2/5 (54 Votos)

Prepáralos con antelación y déjalos empanizados en el refrigerador listos para freír. ¡Serán el nuevo ÉXITO de tu próxima FIESTA!

De

Receta de alitas fácil, sana y muy sabrosa

  • INGREDIENTES:
  • - 1/2 kg. de alitas de pollo
  • - sal
  • - ajo en polvo
  • - 5 cucharadas de miel de flores
  • - 5 cucharadas de mostaza dulce sin gluten
4/5 (58 Votos)

De

A los niños les encantará

  • 1 kilo de alitas de pollo limpias de plumas y demás
  • 2 patatas
  • 1 cebolla
  • 2 pimientos
  • Sal y Pimienta
  • 1 vaso de vino blanco
  • Tomillo
  • Pimentón dulce
  • Jengibre
  • Pimentón
  • Aceite de oliva virgen extra
4.5/5 (22 Votos)

Esta forma de preparar las PAPAS en casa es mucho más SALUDABLE, ¡así que podrás comer TODAS LAS QUE QUIERAS sin preocuparte por los efectos negativos sobre tu salud!

De

Forma deliciosa de preparar las alitas de pollo

  • INGREDIENTES:
  • - 1 kg. de alitas de pollo frescas o congeladas
  • - sal
  • - 1 cucharada sopera de vinagre de vino
  • - 2 cucharadas pequeñas de mostaza dulce sin gluten
  • - 200 gr. de ketchup sin gluten
  • - 1 vaso de coca-cola
  • - 1 cucharada de miel de flores
4.4/5 (11 Votos)

De

Repelamos las alitas de pollo y le damos forma de chupa-chup

  • 12 alas de pollo (la primera parte del ala)
  • ½ limón (zumo)
  • 1 ramita pequeña de romero
  • 1 cucharada sopera de miel (si no os gusta la miel ponerle azúcar)
  • 1 cucharada sopera de ketchup
  • 1 cucharada sopera de mostaza
  • 1 cucharadita de las de postre de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida
4.2/5 (15 Votos)

De

Cortamos el ajo muy fino y lo doramos un poco no dorado del todo

  • Alitas de pollo
  • Media cabeza de ajo
  • Un vaso medidor de vino blanco
  • Perejil
  • Laurel
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva virgen extra
4.1/5 (9 Votos)

De

1. Mezclar los ingredientes de la salsa en un cazo

  • 1/2 kg alitas de pollo
  • Salsa barbacoa:
  • 2 cdas. vinagre (tinto)
  • 1 cda. mostaza
  • 2 cdas. ketchup
  • 4 cdas. miel
  • 3 cdas. azúcar
  • 1/2 cda. soja
  • Sal y pimienta
4/5 (3 Votos)

De

Se preparan las alitas y se lavan bien

  • - Alitas de pollo
  • - Una cabeza de ajo
  • - Un chorreón de vino blanco o cerveza
  • - Pimentón dulce
  • - Sal
  • - Harina (para rebozar)
  • - Pan rallado (para rebozar)
4/5 (2 Votos)

De

- Preparar el marinado que es donde se va a tener que meter el pollo durante el tiempo que podamos (mínimo una hor...

  • Para el marinado:
  • - 150 gr. de harina
  • - 50gr. de maicena
  • - 1 cucharadita (tamaño café) de ajo en polvo
  • - 1 " de cebolla en polvo
  • - 1 " de pimentón dulce
  • - 1 " de sal
  • - 1/2 " de cayena molida
  • - 1/2 " de estragón
  • - 1/2 " de eneldo
  • - 1/2 " de tomillo
  • - Una pizca de pimienta negra
  • - Agua (la necesaria para formar una crema pastosita)
  • - Pollo (pueden ser filetitos cortaditos
  • alitas
  • ..)
  • Para el rebozado:
  • - 150 gr. de harina
  • - 1 cucharadita de sal
  • - 1/2 " de curry
  • - 1/2 " de pimentón dulce
  • - 1/2 " de ajo
  • - 1/2 " de tomillo
  • - 1/2 " de eneldo
  • - Una pizca de cayena
3.6/5 (11 Votos)

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