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Pollo al estilo Kentucky fácil

De

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Ingredientes

  • Para el marinado:
  • - 150 gr. de harina
  • - 50gr. de maicena
  • - 1 cucharadita (tamaño café) de ajo en polvo
  • - 1 " de cebolla en polvo
  • - 1 " de pimentón dulce
  • - 1 " de sal
  • - 1/2 " de cayena molida
  • - 1/2 " de estragón
  • - 1/2 " de eneldo
  • - 1/2 " de tomillo
  • - Una pizca de pimienta negra
  • - Agua (la necesaria para formar una crema pastosita)
  • - Pollo (pueden ser filetitos cortaditos
  • alitas
  • ..)
  • Para el rebozado:
  • - 150 gr. de harina
  • - 1 cucharadita de sal
  • - 1/2 " de curry
  • - 1/2 " de pimentón dulce
  • - 1/2 " de ajo
  • - 1/2 " de tomillo
  • - 1/2 " de eneldo
  • - Una pizca de cayena

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Pollo al estilo Kentucky fácil - Paso 1

- Preparar el marinado que es donde se va a tener que meter el pollo durante el tiempo que podamos (mínimo una hora, cuanto más mejor): en un bol mezclar los ingredientes del marinado y por último añadir agua hasta formar una crema bastante pastosita.

Paso 2

- Añadir el pollo.

Paso 3

Pollo al estilo Kentucky fácil - Paso 3

- Mientras se marina el pollo preparar lo que será el rebozado mezclando bien todos los ingredientes

Paso 4

- Remover muy bien para que queden bien mezcladas las especias

Paso 5

Pollo al estilo Kentucky fácil - Paso 5

- Una vez que haya terminado de marinarse sacar los trozos de pollo, rebozarlos y seguidamente freirlos en aceite bien caliente.

Paso 6

Pollo al estilo Kentucky fácil - Paso 6

- Remover muy bien para que queden bien mezcladas las especias

Paso 7

Pollo al estilo Kentucky fácil - Paso 7

- Una vez que haya terminado de marinarse sacar los trozos de pollo, rebozarlos y seguidamente freirlos en aceite bien caliente.

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Ingredientes:

  • 100g de hojuelas de maíz
  • 4 pechugas de pollo
  • 3 cdas de aceite de oliva
  • 1 cda de miel
  • 2 cdas de pimentón (opcional)
  • 1/2 cdta de ajo en polvo
  • unas gotas de Tabasco (opcional)
  • 1 pizca de sal
  • 1/2 taza de harina
  • 1 huevo batido

 

Preparación:

  1. Corta las pechugas de pavo en trozos pequeños.
  2. Condimenta con aceite de oliva, miel, pimentón, ajo, tabasco y sal. Mezcla y refrigera durante 40 minutos.
  3. Mientras tanto, tritura en un tazón 100g de hojuelas de maíz.
  4. Vierte la harina en otro tazón, y el huevo batido en un tercero.
  5. Toma una por una las piezas de pollo, pásalas por la harina, el huevo y por último los cornflakes, y ve colocando en una bandeja para horno engrasada.
  6. Rocía un poco de aceite de oliva sobre los nuggets y hornea a 180ºC durante 12 minutos o hasta que estén doraditos.
  7. Sirve con ketchup, mayonesa, mostaza o salsa de queso a tu gusto.

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