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Técnicas de cocina

Deliciosos bocaditos de espinaca y ricotta para la hora del aperitivo

¿Buscas ideas para la hora del aperitivo? Para salir de las típicas chips y galletas saladas del supermercado, puedes probar estos suaves y deliciosos bocaditos a la italiana con espinacas y queso ricotta. ¡Además te compartimos un pequeño truco para que te queden increíbles sin esfuerzo!

 

Ingredientes:

  • 1 rollo de masa quebrada o masa para pizza
  • 1 1/2 tazas de espinacas 
  • 2 cdas de aceite
  • 2 tazas de queso ricotta
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 molde para hacer hielos

 

Preparación:

  1. Corta las espinacas en trozos. Si utilizas espinacas congeladas, caliéntalas 3 minutos en el microondas a potencia baja.
  2. Calienta el aceite en una sartén y saltea las espinacas.  Salpimienta al gusto.
  3. Cuando estén listas, mézclalas con el queso ricotta y rectifica la sazón.
  4. Extiende la masa y córtala en 2 partes. Coloca una parte con cuidado sobre el molde para hielos, y presiona delicadamente en cada compartimiento para adaptar la masa a su forma.
  5. Toma una cuchara y rellena cada espacio con la mezcla de espinacas.
  6. Cubre el molde con la otra parte de la masa, corta los bordes y ponla al revés.
  7. Retira con cuidado el molde y corta los bocadictos. 
  8. Colócalos en una bandeja engrasada y hornea a 180°C entre 10 y 15 minutos. 
  9. Sirve con una salsa de tomate para remojar.

Mejores recetas de Pollo frito

De

No te pierdas la receta del pollo frito de la famosa cadena de restaurantes, el pollo frito de KFC es uno de los m...

  • 10 muslos de pollo
  • 100g de harina
  • 1 cucharada de ajo en polvo
  • 1 cucharada de orégano
  • 1 cucharada de pimentón
  • 1 huevo
  • Un poco de leche
  • Sal y pimienta
  • Aceite para freír
4.2/5 (1813 Votos)

Olvídate de esos pollos fritos llenos de grasa; esta receta es crujiente, saludable, ¡y baja en calorías!

De

Poner la sartén al fuego con aceite (y unos ajos opcional)

  • En la carnicería decir que al pollo le quiten el espinazo y que lo corten a cuartos, las alas que te las separe de la pechuga y la pechuga en filetes.
  • Si los entremuslos y las alas no te entiendes para cortarlas le dices que te las trocee.
4.6/5 (782 Votos)

Prepara en casa la receta tradicional del Tajín

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De

- Ir preparando primero la salsa ya que tarda un rato en espesar

  • - 1 pechuga de pollo entera
  • - 1 huevo
  • - 2 limones
  • - 1 cucharada de harina de maíz (o Maizena)
  • - 1 cucharada de salsa de soja
  • - 4 cucharadas de azúcar
  • - 3 cucharadas de vinagre de manzana
  • - 250 ml. de caldo de pollo suave
  • - Pan rallado
  • - Aceite y sal
5/5 (1 Votos)

De

El autentico pollo frito americano al estilo sureño con salsa cajun

  • 1 pollo
  • 2 tomates
  • 1 cebolleta
  • 1 cabeza de ajos
  • 1 guindilla
  • 200 g de harina de trigo
  • 50 g de azúcar
  • 1 vaso de leche
  • 1 vaso de agua
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • aceite de oliva virgen extra
  • sal
  • pimienta negra
  • pimienta blanca
  • cebolla seca
  • ajo seco
  • clavo molido
  • tomillo seco
  • pimentón
  • 1 cayena
5/5 (1 Votos)

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Ricos, tiernos y sabrosos CORDON BLEUS para una cena redonda

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De

Salpimentar la carne de pollo y mezclarla con las manos un poco húmedas para que no se nos pegue la carne a las ma...

  • Dos pechugas de pollo limpias.
  • Pimienta recién molida.
  • Cereales corn frakes sin azúcar.
  • 1 huevo batido.
  • Sal.
  • Aceite de oliva virgen extra.
4.4/5 (5 Votos)

De

- Vertemos el aceite en la sarten, calentamos y vamos dorando los trozos de pollo por ambos lados, a fuego fuerte

  • - 1 pollo troceado
  • - 1 cabeza de ajos
  • - 3 hojas de laurel
  • - 40 gr de aceite de oliva
  • - 150 gr de vino blanco
  • - 100 gr de agua
  • - sal y pimienta
4.1/5 (9 Votos)

De

Verter todos los ingredientes en una bolsa para congelar menos el huevo

  • 175g de harina, Sal, pimienta negra, 1cdta de tomillo seco, 1cdta de pimenton dulce, otra de azucar, 2 huevos batidos, 2 pechugas de pollo troceadas a dados de unos 2 cm mas o menos.
4/5 (7 Votos)

De

La clave para hacer pollo al estilo Kentucky no es otra que el marinado, que es una especie de masa que prepararemo...

  • Para el marinado:
  • 1/2 pollo troceado (mejor sin piel)
  • 300g de harina para rebozar
  • 2 cucharadas de pimentón dulce
  • 1 cucharadita de:
  • pimentón picante
  • ajo en polvo
  • cebolla en polvo
  • curry
  • 1/2 cucharadita de:
  • estragón
  • tomillo
  • eneldo
  • sal
  • una pizca de pimienta
  • Para el rebozado:
  • 200g de harina para rebozar 1 cucharada de pimentón dulce
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de:
  • tomillo
  • eneldo
  • curry
  • pimentón picante
  • ajo en polvo
4/5 (6 Votos)

De

Mezclamos todos los ingredientes del marinado en un bol, y añadimos agua fría hasta que se forme una masa con as...

  • 1/2 kg de pollo troceado y sin piel, o 2 o 3 pechugas de pollo en trozos
  • Para el marinado: 300gr de harina para rebozar, 2 cucharaditas de pimentón dulce, dos de curry en polvo, 1/2 de tomillo, una de orégano, 1/2 de estragón, una de pimienta, una de cebolla en polvo, 1/2 de cayena molida o pimentón picante y una pizca de sal.
  • Para el rebozado: 200gr de harina, 1/2 cucharadita de ajo en polvo, 1/2 de curry, 1 de pimentón dulce, 1/2 de pimentón picante, 1/2 de tomillo, 1/2 de eneldo, 1 de sal
3.7/5 (7 Votos)

De

- Preparar el marinado que es donde se va a tener que meter el pollo durante el tiempo que podamos (mínimo una hor...

  • Para el marinado:
  • - 150 gr. de harina
  • - 50gr. de maicena
  • - 1 cucharadita (tamaño café) de ajo en polvo
  • - 1 " de cebolla en polvo
  • - 1 " de pimentón dulce
  • - 1 " de sal
  • - 1/2 " de cayena molida
  • - 1/2 " de estragón
  • - 1/2 " de eneldo
  • - 1/2 " de tomillo
  • - Una pizca de pimienta negra
  • - Agua (la necesaria para formar una crema pastosita)
  • - Pollo (pueden ser filetitos cortaditos, alitas,..)
  • Para el rebozado:
  • - 150 gr. de harina
  • - 1 cucharadita de sal
  • - 1/2 " de curry
  • - 1/2 " de pimentón dulce
  • - 1/2 " de ajo
  • - 1/2 " de tomillo
  • - 1/2 " de eneldo
  • - Una pizca de cayena
3.6/5 (11 Votos)

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