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Alas de pollo a la barbacoa

De

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Ingredientes

  • - 1 kg de alas de pollo
  • - 1 vaso de refresco de cola
  • - 1 vaso de tomate kepchup
  • - Miel

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Salsa barbacoa:
1. En un cazo ponemos a calentar un vaso de refresco de cola, un vaso de ketchup y un buen chorro de miel.
2. Lo dejamos en el fuego durante media hora aproximadamente a fuego medio hasta que reduzca.

Alitas:
1. Le quitamos con un cuchillo el pico a las alitas.
2. Bañamos con aceite una bandeja de horno y colocamos las alas.
3. Salamos y rehogamos las alas también con un chorrito de aceite.
4. Horneamos a 180 º durante 20 minutos. Después, las sacamos del horno y las bañamos con la salsa barbacoa.
5. Volvemos a hornear unos 20 minutos más.

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Ingredientes:

  • 250g de carne molida
  • 2 huevos
  • 1 taza de cilantro finamente picado
  • 1 cda de páprika
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 diente de ajo
  • 1 1/2 tazas de salsa barbecue
  • 2 cdas de maizena
  • 1 chorrito de cerveza oscura

 

Preparación:

  1. Coloca en un tazón la carne molida, los huevos y el cilantro. 
  2. Mezcla con las manos y condimenta a tu gusto utilizando sal, pimienta y páprika. 
  3. En una sartén con un poco de aceite pon a dorar el ajo finamente picado.
  4. Forma las albóndigas con tus manos y pon al fuego con cuidado. 
  5. Deja dorar la carne por ambos lados e incorpora la salsa barbecue.
  6. Agrega 1 chorro de cerveza y la maizena. Mezcla y deja espesar. 
  7. Ahora sí, sirve y disfruta. 

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