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JULIA Y SUS RECETAS

Alitas de pollo crujientes

De

carne

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Ingredientes

  • - Alitas de pollo
  • - sal
  • - 1 bolsa de maíz tostado del blandito
  • - Harina
  • - Huevo batido
  • - Salsa de mostaza y miel (ver receta aquí)
  • - aceite de oliva virgen extra

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 30minutos
Tiempo de cocción 10minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Trituramos el maíz tostado con una picadora al grueso que mas nos guste (yo lo he dejado grueso pero se puede poner mucho mas fino).

Pelamos el hueso de las alitas juntando la carne en un extremo, haciendo como una bola.
Las pasamos por harina, luego por huevo batido y despues por los kikos triturados.

Las freímos en abundante aceite caliente hasta que estén bien fritas, dejamos escurrir en papel de cocina para quitar el exceso de aceite y las servimos con la salsa.

Éxito asegurado.

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Ingredientes:

  • 100g de hojuelas de maíz
  • 4 pechugas de pollo
  • 3 cdas de aceite de oliva
  • 1 cda de miel
  • 2 cdas de pimentón (opcional)
  • 1/2 cdta de ajo en polvo
  • unas gotas de Tabasco (opcional)
  • 1 pizca de sal
  • 1/2 taza de harina
  • 1 huevo batido

 

Preparación:

  1. Corta las pechugas de pavo en trozos pequeños.
  2. Condimenta con aceite de oliva, miel, pimentón, ajo, tabasco y sal. Mezcla y refrigera durante 40 minutos.
  3. Mientras tanto, tritura en un tazón 100g de hojuelas de maíz.
  4. Vierte la harina en otro tazón, y el huevo batido en un tercero.
  5. Toma una por una las piezas de pollo, pásalas por la harina, el huevo y por último los cornflakes, y ve colocando en una bandeja para horno engrasada.
  6. Rocía un poco de aceite de oliva sobre los nuggets y hornea a 180ºC durante 12 minutos o hasta que estén doraditos.
  7. Sirve con ketchup, mayonesa, mostaza o salsa de queso a tu gusto.

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Alitas en salsa Alitas de pollo con patatas guisadas.