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Pollo con bambú y setas

De kayla

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Pollo con bambú y setas 1 foto

Ingredientes

  • 6 cuartos de pollo
  • 150 gr de champiñones
  • 200 gr de setas shiitake
  • brotes de bambú.
  • salsa de soja
  • maicena
  • sal
  • agua

Especificaciones

Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 15minutos
Tiempo de cocción 35minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Deshuesamos los traseros de pollo.

Los cortamos en trozos pequeños y les añadimos sal.

Paso 2

Añadimos aceite a una sartén y salteamos los trozos de carne, incorporamos las setas un poco troceadas.

Paso 3

Aparte, en un vaso, añadimos unas 3 cucharas de agua, una cuchara de salsa de soja y 1 cucharita de maicena.

Mezclamos bien y añadimos a la sartén dejando hervir a fuego lento unos minutos.

Paso 4

Si vemos que se queda seco añadimos algo más de agua.

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Ingredientes:

  • 100g de hojuelas de maíz
  • 4 pechugas de pollo
  • 3 cdas de aceite de oliva
  • 1 cda de miel
  • 2 cdas de pimentón (opcional)
  • 1/2 cdta de ajo en polvo
  • unas gotas de Tabasco (opcional)
  • 1 pizca de sal
  • 1/2 taza de harina
  • 1 huevo batido

 

Preparación:

  1. Corta las pechugas de pavo en trozos pequeños.
  2. Condimenta con aceite de oliva, miel, pimentón, ajo, tabasco y sal. Mezcla y refrigera durante 40 minutos.
  3. Mientras tanto, tritura en un tazón 100g de hojuelas de maíz.
  4. Vierte la harina en otro tazón, y el huevo batido en un tercero.
  5. Toma una por una las piezas de pollo, pásalas por la harina, el huevo y por último los cornflakes, y ve colocando en una bandeja para horno engrasada.
  6. Rocía un poco de aceite de oliva sobre los nuggets y hornea a 180ºC durante 12 minutos o hasta que estén doraditos.
  7. Sirve con ketchup, mayonesa, mostaza o salsa de queso a tu gusto.

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