Los mejores crujientes de pollo - 15 recetas
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Técnicas de cocina
Tener restricciones alimentarias no debe ser sinónimo de comer verduritas al vapor y olvidarte de los postres para siempre. Para muestra un botón: este bizcocho de chocolate a base de harina de almendras y aguacate, que conserva la textura y el sabor original, pero adaptándose a un régimen sin gluten. Lo mejor de todo es que si sigues la dieta cetogénica, este panecito también funciona para ti. Eso sí, ¡siempre con moderación!
Ingredientes:
- 1 aguacate maduro
- 100 ml de aceite de coco
- 1 cdta de vainilla
- 100ml de leche de coco
- 50g de miel (sustituye por stevia para una receta keto)
- 2 huevos
- 200g de nueces o almendras troceadas
- 300g de harina de almendra
- 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar
- 1 cdta de bicarbonato
- 1/2 taza de chispas de chocolate sin azúcar (opcional)
Preparación:
- Corta el aguacate por mitad y saca la pulpa con una cuchara. Pásala por el procesador de alimentos hasta hacer una crema y reserva.
- Mezcla en un tazón los ingredientes secos: harina de almendra, cacao, nueces troceadas, bicarbonato, chispas y stevia.
- Incorpora el aguacate con el resto de los ingredientes: aceite, vainilla, leche de coco, miel y huevos.
- Vierte la mezcla sobre los ingredientes secos y bate muy bien hasta formar una masa. No te preocupes si queda más espesa que de costumbre.
- Pon la masa en un molde para tartas, aplana con una cuchara o espátula y hornea a 180°C durante 20 minutos, o hasta que pinches el bizcocho con un cuchillo y este salga seco.
Mejores recetas de Crujientes de pollo
Croquetas de pollo y jamón serrano

De Ania45
Picamos la cebolla muy finita
- 500 ml. de leche entera.
- 160 gr de harina.
- 120 gr pollo asado. (también nos vale cocido, guisado o frito).
- 1 cebolla pequeña.
- 40 gr de jamón serrano en taquitos.
- 150 gr de mantequilla.
- 1 pizca de nuez moscada.
- 2 huevos.
- Pan rallado para rebozar.
- Aceite de oliva suave y sal.
Croquetas de pollo

De CocinadeCris, Cocina de Cris
Receta de mi madre
- 2 pechugas de pollo a l'ast (asado),aceite, 1 cebolla, 1 vaso de leche, sal, pimienta, nuez moscada, 2 cucharaditas de harina, pan rallado.
Croquetas de pollo y queso

De 750inter
Las croquetas más ricas que jamás has probado!!!
- Pechuga de pollo
- 1 cebolla pequeña
- 1 diente de ajo
- Perejil
- Sal y pimienta
- 1 cuchara de café de aceite de girasol
- Pan rallado
- Aceite de oliva
- El queso que más os guste (nosotros hemos usado camembert)
Croquetas de pollo de la tita Luisa

De Alicia Hierbabuena, Olor a hierbabuena
En una sarten antiadherente echar el aceite de forma generosa, la pechuga absorverá buena parte de ese aceite y as...
- - 1 pechuga de pollo
- - 3 cebollas medianas
- - 2 dientes de ajos
- - 5 cucharadas de harina
- - 1 y 1/2 pastilla de caldo de pollo
- - un chorreon generoso de aceite de oliva virgen
- - leche la que admita
Croquetas fáciles de pollo y jamón

De elregentedelatorre, La cocina de la abuela
Hoy vamos a preparar una receta tradicional
- 500 ml. de leche entera.
- 160 gr de harina.
- 120 gr pollo asado. (también nos vale cocido, guisado o frito).
- 1 cebolla pequeña.
- 40 gr de jamón serrano en taquitos.
- 150 gr de mantequilla.
- 1 pizca de nuez moscada.
- 2 huevos.
- Pan rallado para rebozar.
- Aceite de oliva suave y sal.
Croquetas de pavo y pollo con patatas en salsa

De nati
Os traigo unas croquetas de pavo y pollo con unas patatas en salsa las croquetas siempre las suelo hacer con la ca...
- INGREDIENTES PARA LAS CROQUETAS
- 1 pechuga de pollo y una de pavo
- 1 cebolla
- Tomate frito
- Pimienta blanca
- Albahaca
- Harina
- Leche
- Sal
- 2 huevos
- Pan rallado
- INGREDIENTES PARA LAS PATATAS EN SALSA
- Patatas
- 1 cebolla pequeña
- 1 diente de ajo
- 1 pimiento verde
- 1 hoja de laurel
- 1 cucharada de harina
- Vinagre
- Sal
- Aceite
- Agua
CROQUETAS CRUJIENTES

De Nutri Patri
Son unas croquetas muy originales, no solo por su forma cuadrada, sino por el toque crujiente del rebozado de los k...
- - 1 y ½ Vasos de leche
- - 3 Cucharadas de harina
- - 1 Cucharada de mantequilla
- - Aceite de Oliva Virgen Extra
- - Sal, pimienta blanca y nuez moscada
- - ½ Cebolla
- - 4 Lonchas de bacon
- - 1 Pechuga de pollo
- - 2 Huevos
- - Pan rallado y maíz frito (“Kikos”)
Croquetas de patata rellenas de pollo

De 750inter
Deliciosas croquetas de patata muy originales
- 450g de patatas
- 2 yemas de huevos
- 1 cucharadita de polvo de ajo seco
- Sal
- Pimienta
- 100g de queso rayado
- 1 pechuga de pollo
- 2 cucharadas de harina
- Aceite de girasol
Croquetas de jamón y pollo

De lacocinikadeana
Unas croquetas que vamos ha poder hacer en menos tiempo de lo que se tarda en leer la receta, con un resultado exce...
- 300 g de pollo (un resto de pollo asado)
- 90 g jamón
- 70 g de cebolla
- 180 g de harina
- 500 g de leche
- 1 huevo duro
- 50 g de aceite de oliva virgen extra
- 85 g de mantequilla
- media cucharada de nuez moscada
- una pizca de pimienta
- sal
- Para emborrizar:
- 1 ó 2 huevos
- pan rallado con perejil
- aceite abundante para freír
Nuggets de pollo crujientes y fáciles

De 750inter
Precalentamos el horno a 200°C
- - 2 pechugas de pollo sin piel ni hueso, cortadas en dados pequeños
- - 3 cucharadas de pesto rojo
- - 2-3 puñados de copos de maíz, molido en trozos pequeños
- - 2-3 cucharadas de aceite de oliva
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- Para la bechamel :
- 250 de harina
- 60 ml de aceite de oliva o mantequilla
- 500 ml de leche entera
- sal, pimienta y nuez moscada
- dos huevos batidos y pan rallado para el rebozado
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Croquetas líquidas de pollo
- 2 carcasas de pollo
- 1 litro y medio de agua
- 1 tomate
- 1/2 cebolla
- 1 zanahoria
- sal al gusto
- 6 hojas de gelatina
- 1 masa de empanada
-
Aprobadapor el chef Alitas de pollo crujientes
- - Alitas de pollo
- - sal
- - 1 bolsa de maíz tostado del blandito
- - Harina
- - Huevo batido
- - Salsa de mostaza y miel (ver receta aquí)
- - aceite de oliva virgen extra
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Croquetas de restos del cocido
- -1/2 litro de leche
- -50 gr de harina de trigo
- -1/2 cebolla
- -125 gr de restos del cocido ( pollo chorizo costilla lo que tengas)
- -harina
- -huevo
- -pan rallado
- -aceite
- -sal
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Alitas de pollo crujientes al horno
- 1 k. de amigas de pollo.
- Harina.
- 2 huevos.
- Pan rallado.
- Sal.
- Pimienta.
- Aceite.
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