Ingredientes
- 2 pechugas de pollo a l'ast (asado)
- aceite
- 1 cebolla
- 1 vaso de leche
- sal
- pimienta
- nuez moscada
- 2 cucharaditas de harina
- pan rallado.
Especificaciones
Personas 3
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 45minutos
Tiempo de cocción 20minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Desmenuzar el pollo.
Paso 2
Pelar, triturar una cebolla y sofreírla.
Una vez esté casi hecha añadir el pollo.
Paso 3
En un vaso de leche disolver 2 cucharaditas de harina y añadirlo al pollo.
Paso 4
Añadir la sal, pimienta y nuez moscada.
Mover bien, cuando todo forme una masa homogénea y espesa retirarla del fuego y dejarla enfriar.
Ponerla en el frigorífico.
Paso 5
Hacer bolitas con la masa, pasarlas con pan rallado y darles la forma de croqueta.
Pasarlas por huevo batido y volverlas a rebozar.
Paso 6
Freír las croquetas con abundante aceite caliente.
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