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Increíbles recetas de croquetas - 104 recetas

La receta para hacer croquetas es sencilla y lo bueno es que podemos hacerlas de los ingredientes que más nos gusten. Las clásicas de jamón o de pollo, pero también las croquetas de queso o las originales croquetas de berenjena. Podemos hacerlas pequeñas para las tapas o aperitivos o un poco más grandes acompañadas de una ensalada. ¿Cuáles son tus favoritas?

Si te gustó esto, entonces te encantará: croquetas de papa, croquetas de carne, croquetas de arroz, croquetas de bacon, bolitas de salmón, croquetas de atun express, patata bravas

Técnicas de cocina

Croquetas de queso y coliflor, exquisitas y ligeras

 

Estas suculentas croquetas lo tienen todo para triunfar... ¡no dejarás ni una!

 

INGREDIENTES: 

  • 1/2 coliflor.
  • 1/2 cebolla picada.
  • 30 gr de pan rallado.
  • 25 gr de queso rallado.
  • 25 gr de parmesano.
  • 1 huevo.
  • Cebolleta picada.
  • Sal.
  • Aceite de oliva.

 

PREPARACIÓN:

1. Trocea y pon a cocer la media coliflor (10 minutos aproximadamente). Una vez cocidos, pon los trozos en un gran bol o ensaladera y aplástalos con un tenedor.

2. Añade la media cebolla picada y el pan rallado. Esparce queso rallado sobre toda la superficie y, sobre él, el parmesano. Ahora ya solo queda por agregar una pizquita de sal y el huevo (sin batir).

3. Con la ayuda de unas tijeras, pica un poco de cebolleta directamente sobre la mezcla. Remueve e integra bien todos los ingredientes.

4. Agarra pedacitos de la masa y ve dándole forma a las croquetas con las manos.

5. Suficientemente separadas entre sí, disponlas sobre una bandeja con papel para hornear y píntalas con un poco de aceite.

6. Mételas en el horno (ya precalentado) durante 15 minutos a 190ºC.

 

Sírvelas mientras aún estén calientes y acompañadas de la salsa que más te guste. 

 

Mejores recetas de Croquetas

De CarolinaAnndrea

Unas ricas croquetas de jurel en tarro, fácil y rápidas de hacer, que se puede acompañar ya sea con arroz, puré...

  • * 1 tarro de salmón
  • * 3 tazas de pan rallado
  • * 2 huevos
  • * 1/2 caldo de gallina
  • * 1/2 cebolla
  • * Condimentos (sal
  • pimienta)
  • * Aceite para freir
4.4/5 (769 Votos)

SUAVES por DENTRO y CRUJIENTES por FUERA, ¡son PERFECTAS para saciar tu ANTOJO!

De 750inter

Las croquetas más ricas que jamás has probado!!!

  • Pechuga de pollo
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 diente de ajo
  • Perejil
  • Sal y pimienta
  • 1 cuchara de café de aceite de girasol
  • Pan rallado
  • Aceite de oliva
  • El queso que más os guste (nosotros hemos usado camembert)
4.2/5 (512 Votos)

Con mucho queso, pero ligeras y fáciles de hacer... ¡estas croquetas lo tienen todo para triunfar!

De 750inter

Si te gustan las croquetas, esta original receta de croquetas de mozzarella, patata y jamón está hecha para ti

  • 1 kg de patatas
  • Sal & pimienta
  • 2 huevos
  • 100 gr de parmesano
  • 1 pizca de nuez moscada
  • 150 gr de mozzarella
  • 50 gr de jamón cocido
  • Para el empanado:
  • 3 huevos
  • Pan rallado
4.1/5 (363 Votos)

De Elena

Pelamos las patatas y las troceamos

  • - 1 kilo de papas
  • - 2 cucharadas de perejil picado
  • - 60 gr. de parmesano rallado
  • - 4 huevos.
  • - Sal y pimienta
  • - 100 gr. de queso mozzarella
  • - 100 gramos de pan rallado
  • - Aceite de oliva Suave La Masía
4.2/5 (214 Votos)

DIFERENTES, FÁCILES y ECONÓMICAS... ¡Te SACARÁN de cualquier APURO!

De Ana Fernandez

Croquetas deliciosas para un entrante o un aperitivo

  • 100 g de mantequilla
  • 100 g de harina
  • 250 g de roquefort
  • 1 cebolleta
  • 1 diente de ajo
  • 1 L de leche
  • Harina
  • 3 huevos
  • Pan rallado
  • Aceite de oliva
4/5 (181 Votos)

De Raúl en la playa, www.contigoenlaplaya.com

Ricas y crujientes recetas que se convertiran en un básico en vuestras cocinas

  • ½ Cebolla.
  • 1 Berenjena.
  • 100 gr. de parmesano recién rallado.
  • 4 Cucharadas soperas de aceite de oliva.
  • 4 Cucharadas soperas de harina
  • más 2 para rebozar.
  • Nuez moscada.
  • Sal y pimienta.
  • 350 ml. de leche.
  • 1 huevo.
  • 4 Cucharadas de pan rallado.
4/5 (184 Votos)

De @recetasen5tweet, Recetas en 5 tweets

unas deliciosas croquetas, super tiernas

  • 250 gr de queso camembert
  • 70 gr de aceite
  • 1 diente de ajo
  • media cebolla fresca
  • 80 gr de harina
  • 350 gr de leche
  • sal y pimienta blanca al gusto
4/5 (169 Votos)

De Alicia Hierbabuena, Olor a hierbabuena

- Picamos finamente los ajos, ponemos en una sarten anti adherente aceite, que cubra la base pero sin excederse, do...

  • - 4 berenjenas
  • - 3 cebollas medianas
  • - 2 dientes de ajo
  • - 5 cucharadas de harina
  • - sal y pimienta
  • - 1 cucharadita de cominos
  • - leche
  • - aceite de oliva
  • - pan rallado y huevo para formarlas
3.6/5 (157 Votos)

De CocinadeCris, Cocina de Cris

Receta de mi madre

  • 2 pechugas de pollo a l'ast (asado)
  • aceite
  • 1 cebolla
  • 1 vaso de leche
  • sal
  • pimienta
  • nuez moscada
  • 2 cucharaditas de harina
  • pan rallado.
4.7/5 (64 Votos)

De Concepcion Garcia Diaz, Mis comiditas

Una delicia en cada bocado

  • Para las croquetas:
  • 1 morcilla tipo Burgos
  • de cebolla o de la que más os guste (lo que sí es importante es que useis una jugosa
  • no de las sequeronas)
  • 30 gr. piñones
  • leche
  • harina
  • aceite de oliva
  • 1 puerro
  • 1 huevo
  • pan rallado
  • Para las patatas duquesa:
  • 500 gr. patatas
  • 50 gr. mantequilla
  • 1 yema de huevo
  • sal
  • pimienta
  • nuez moscada y queso rallado (opcional)
4.8/5 (35 Votos)

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CROQUETA CASERA croquetas de jurel en tarro