Increíbles recetas de croquetas - 104 recetas
La receta para hacer croquetas es sencilla y lo bueno es que podemos hacerlas de los ingredientes que más nos gusten. Las clásicas de jamón o de pollo, pero también las croquetas de queso o las originales croquetas de berenjena. Podemos hacerlas pequeñas para las tapas o aperitivos o un poco más grandes acompañadas de una ensalada. ¿Cuáles son tus favoritas?
Técnicas de cocina
¡Prueba estas recetas y dale variedad a tus croquetas!
Mejores recetas de Croquetas
croquetas de jurel en tarro

De CarolinaAnndrea
Unas ricas croquetas de jurel en tarro, fácil y rápidas de hacer, que se puede acompañar ya sea con arroz, puré...
- * 1 tarro de salmón
- * 3 tazas de pan rallado
- * 2 huevos
- * 1/2 caldo de gallina
- * 1/2 cebolla
- * Condimentos (sal
- pimienta)
- * Aceite para freir
Croquetas dulces de arroz con leche, un postre tradicional que no te puedes perder

Suaves por dentro y crujientes por fuera, son perfectas para disfrutar a cualquier hora del día
Croquetas de pollo y queso

De 750inter
Las croquetas más ricas que jamás has probado!!!
- Pechuga de pollo
- 1 cebolla pequeña
- 1 diente de ajo
- Perejil
- Sal y pimienta
- 1 cuchara de café de aceite de girasol
- Pan rallado
- Aceite de oliva
- El queso que más os guste (nosotros hemos usado camembert)
12 deliciosas recetas de croquetas para picar sin moderación

¿Existe algo mejor que las croquetas? Sí, ¡que se pueden hacer de mil maneras diferentes! ¡Aquí te dejamos 12 recetas para que compruebes el mundo de la croqueta por ti mismo.
Croquetas de mozzarella, patata y jamón cocido

De 750inter
Si te gustan las croquetas, esta original receta de croquetas de mozzarella, patata y jamón está hecha para ti
- 1 kg de patatas
- Sal & pimienta
- 2 huevos
- 100 gr de parmesano
- 1 pizca de nuez moscada
- 150 gr de mozzarella
- 50 gr de jamón cocido
- Para el empanado:
- 3 huevos
- Pan rallado
Croquetas de patata rellenas de queso

De Elena
Pelamos las patatas y las troceamos
- - 1 kilo de papas
- - 2 cucharadas de perejil picado
- - 60 gr. de parmesano rallado
- - 4 huevos.
- - Sal y pimienta
- - 100 gr. de queso mozzarella
- - 100 gramos de pan rallado
- - Aceite de oliva Suave La Masía
Croquetas de macarrones con queso ¡crujientes por fuera, cremosas por dentro!

Para aprovechar los restos de pasta de la noche anterior, te proponemos estas croquetas super crocantes y sabrosas, para reutilizar un sobrante de macarrones, pollo y queso. ¡Las vas a querer preparar siempre!
Croquetas de Roquefort

De Ana Fernandez
Croquetas deliciosas para un entrante o un aperitivo
- 100 g de mantequilla
- 100 g de harina
- 250 g de roquefort
- 1 cebolleta
- 1 diente de ajo
- 1 L de leche
- Harina
- 3 huevos
- Pan rallado
- Aceite de oliva
CROQUETAS DE BERENJENA Y PARMESANO

De Raúl en la playa, www.contigoenlaplaya.com
Ricas y crujientes recetas que se convertiran en un básico en vuestras cocinas
- ½ Cebolla.
- 1 Berenjena.
- 100 gr. de parmesano recién rallado.
- 4 Cucharadas soperas de aceite de oliva.
- 4 Cucharadas soperas de harina
- más 2 para rebozar.
- Nuez moscada.
- Sal y pimienta.
- 350 ml. de leche.
- 1 huevo.
- 4 Cucharadas de pan rallado.
Croquetas de queso Camembert

De @recetasen5tweet, Recetas en 5 tweets
unas deliciosas croquetas, super tiernas
- 250 gr de queso camembert
- 70 gr de aceite
- 1 diente de ajo
- media cebolla fresca
- 80 gr de harina
- 350 gr de leche
- sal y pimienta blanca al gusto
Croquetas de berenjenas

De Alicia Hierbabuena, Olor a hierbabuena
- Picamos finamente los ajos, ponemos en una sarten anti adherente aceite, que cubra la base pero sin excederse, do...
- - 4 berenjenas
- - 3 cebollas medianas
- - 2 dientes de ajo
- - 5 cucharadas de harina
- - sal y pimienta
- - 1 cucharadita de cominos
- - leche
- - aceite de oliva
- - pan rallado y huevo para formarlas
Croquetas de pollo

De CocinadeCris, Cocina de Cris
Receta de mi madre
- 2 pechugas de pollo a l'ast (asado)
- aceite
- 1 cebolla
- 1 vaso de leche
- sal
- pimienta
- nuez moscada
- 2 cucharaditas de harina
- pan rallado.
Croquetas de morcilla y patatas duquesa

De Concepcion Garcia Diaz, Mis comiditas
Una delicia en cada bocado
- Para las croquetas:
- 1 morcilla tipo Burgos
- de cebolla o de la que más os guste (lo que sí es importante es que useis una jugosa
- no de las sequeronas)
- 30 gr. piñones
- leche
- harina
- aceite de oliva
- 1 puerro
- 1 huevo
- pan rallado
- Para las patatas duquesa:
- 500 gr. patatas
- 50 gr. mantequilla
- 1 yema de huevo
- sal
- pimienta
- nuez moscada y queso rallado (opcional)
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Más recetas de Croquetas
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Croquetas de pescado y algas...
- Ingredientes:
- Aceite de oliva virgen extra
- 2 dientes de ajo
- 12 cebolla
- 200 g de pescado ya limpio
- 2-3 vasos de harina de trigo
- Sal
- Nuez moscada
- Un cubito de caldo de pescado
- Agua de cocción
- Medio vaso de alga Nori deshidratada
- huevos y pan rayado
-
Croquetas de pollo de la tita Luisa
- - 1 pechuga de pollo
- - 3 cebollas medianas
- - 2 dientes de ajos
- - 5 cucharadas de harina
- - 1 y 1/2 pastilla de caldo de pollo
- - un chorreon generoso de aceite de oliva virgen
- - leche la que admita
-
Aprobadapor el chef Croquetas de queso en Thermomix
- - 4 huevos cocidos
- Bechamel:
- - 50 g queso rallado
- - 70 g mantequilla/margarina
- - 200 g harina
- - 800 de leche entera
- - 2 cucharaditas de sal
- - 1 pellizco pimienta (opcional)
- - 40 g aceite de oliva virgen extra
- - 110 g queso cortado en tiras
- - 2 huevos (rebozado)
- - 200 g pan rallado (rebozado)
- - Aceite para freír
-
Croquetas de setas
- 200gr de setas; 50gr de aceite de oliva
- 100gr de mantequilla
- 30gr de cebolla
- 1 diente de ajo
- 170gr de harina
- 800ml de leche y sal. Huevo y pan rallado para rebozar.
-
Aprobadapor el chef Croquetas de pollo en Thermomix
- 600 gr de pollo cocido y picado
- puede ser pechuga y muslos.
- Dos cebollas grandes picadas y fritas
- Para la bechamel :
- 250 de harina
- 60 ml de aceite de oliva o mantequilla
- 500 ml de leche entera
- sal
- pimienta y nuez moscada
- dos huevos batidos y pan rallado para el rebozado
-
CROQUETA CASERA
- -Champiñones
- -Bacon
- -Foie
- -Mermelada de pimiento de piquillo.
-
Aprobadapor el chef CROQUETAS CRUJIENTES
- - 1 y ½ Vasos de leche
- - 3 Cucharadas de harina
- - 1 Cucharada de mantequilla
- - Aceite de Oliva Virgen Extra
- - Sal
- pimienta blanca y nuez moscada
- - ½ Cebolla
- - 4 Lonchas de bacon
- - 1 Pechuga de pollo
- - 2 Huevos
- - Pan rallado y maíz frito (“Kikos”)
-
Bolas de arroz rellenas
- 300 gr. de arroz
- 2 huevos
- 100 gr. de carne picada de vacuno
- 100 gr. de mozzarella
- 3 cucharadas de tomate frito vino blanco
- parmesano rallado
- pan rallado
- aceite de girasol
- sal
-
Croquetas de cabrales en thermomix
- 30 gr de aceite de oliva virgen extra
- 30 gr de mantequilla
- 150 gr de harina
- 500 gr de leche entera
- 125 gr de queso cabrales cortado en trozos
- Para freír:
- Aceite de oliva virgen extra
- 3 huevos batidos para rebozar
- 150 gr de pan rallado
-
Croquetas de bacalao
- 60 gr de mantequilla
- 60 gr de harina
- 200 gr de bacalao desalado
- 300 ml de leche
- Sal
- Perejil
- Pimienta negra
- Nuez moscada
- Aceite de oliva
- 2 huevos
- Pan rallado
-
Croquetas de pescado
- Salmón en conserva ( 1 tarro )
- 3 huevos
- 1 taza de harina
- Ajo en polvo
- Orégano
- Pizca de sal
- Aceite para freir
-
Aprobadapor el chef Croquetas de Marisco
- 300g marisco (nécora
- gambas
- buey de mar
- mejillones...)
- 670ml leche entera
- 330ml nata
- 55g mantequilla
- 45g aceite de oliva
- 165g cebolla
- 95g harina
- 2 huevos
- Harina
- Pan rallado
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