Los mejores crujientes de bacalao - 2 recetas
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Técnicas de cocina
Una simple tarrina de helado adquiere otra dimensión con estos tentadores y dulces bocaditos a los que nadie podrá resistirse después del almuerzo o la cena. Toma nota:
INGREDIENTES:
- 1 tarrina de helado de vainilla (1 litro).
- 100 gr de chocolate negro para fundir.
- 1 cucharada de aceite de coco.
- 70 gr de arroz inflado.
PREPARACIÓN:
1. Saca el helado de la tarrina y viértelo en un recipiente más grande (un molde cuadrado o rectangular para tartas es lo ideal), previamente forrado con papel para hornear. Aplana el helado lo más que puedas con la ayuda de una cuchara y cúbrelo con otra hoja de papel de horno. Devuélvelo al congelador durante al menos 6 horas.
2. En un bol, mezcla el chocolate ya troceado y el aceite de coco. Derrítelo (preferiblemente al baño maría). Agrega el arroz inflado a la mezcla y muévelo hasta que quede bien bañado en el chocolate.
3. Saca el helado del congelador, retira el papel y córtalo en pequeños cuadraditos.
4. Con la ayuda de un pequeño tridente o, en su defecto, un tenedor, introduce cada uno de esos cuadraditos en la mezcla de chocolate y colócalos posteriormente sobre una bandeja para hornear.
Pasados 30 minutos, tus heladitos de vainilla y chocolate estarán listos para disfrutar.
Mejores recetas de Crujientes de bacalao
Crujiente de bacalao con almendras
De Cudolet
Esta receta de crujiente de bacalao con almendras es la idea que estabas buscando si lo que gusta son los sabores y...
- 6 trozos de bacalao fresco
- 4 ajos
- 1 cebolla
- 1 tomate
- Perejil
- 200g almendra tostada
- Un puñado de pasas
Increíbles ideas para decorar con cáscara de naranja
De Marie-Rose - 750 Grammes
Cosas deliciosas, sencillas y muy bonitas para aprovechar la piel de las naranjas.
Crujiente de bacalao al horno
Aprobadapor el chef
De 750inter
Precalentamos el horno a 220 °C y engrasamos una fuente para hornear
- - 300 gr de filetes de bacalao
- - Pimienta negra recién molida
- - 25 gr de pan rallado
- - 20 gr de patatas fritas de bolsa trituradas en trozos pequeños
- - 12 gr de queso parmesano rallado
- - 1 cucharada de mantequilla, derretida
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