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Recetas de lomos de bacalao - 5 recetas

Técnicas de cocina

Receta del cóctel Old Fashioned

Si eres un amante de los cócteles, seguro que ya has probado el famoso Ols Fashioned, un cóctel a base de whiskey o bourbon que significa "pasado de moda" en inglés. ¿Te animas a preparar este clásico cóctel Old Fashioned en casa? No te pierdas nuestra receta.

Mejores recetas de Lomos de bacalao

De

ELABORACION En una tartera con aceite pocha las cebolletas picaditas y los ajos también picados

  • 8 lomos de bacalao desalado
  • 12 ciruelas pasas
  • 2 cebolletas
  • Una pizca de azafrán
  • 1 Couch. de harina Huevo batido y harina para rebozar
  • 2 dientes de ajo
  • 1 vaso de caldo de verduras
  • Perejil picado
  • Aceite de oliva
  • Sal
3.9/5 (95 Votos)

De

ELABORACIÓN Retira la cola, la cabeza y la espina central del bacalao, saca los lomos y córtalos por la mitad

  • INGREDIENTES
  • -1 bacalao fresco ó 4 lomos (de 200 gr. cada uno)
  • -20 gambas
  • -4 pimientos del piquillo
  • -150 gr. de aceitunas rellenas
  • -aceitunas negras
  • -1 huevo
  • -1 vaso de mahonesa
  • -Agua
  • -Aceite virgen extra
  • -Sal
  • -Perejil
3.2/5 (82 Votos)

De

Lo primero que haremos será blanquear la mantequilla para preparar la holandesa

  • 1 lomo de bacalao (gordito) por persona
  • 1 loncha de queso y otra de jamón serrano por persona
  • huevo batido y pan rallado para rebozar.
  • Para la salsa holandesa; 150gr de mantequilla
  • 3 yemas de huevo
  • 2 cucharadas de zumo de limón
  • 1 cucharada de vino blanco
  • sal y pimienta.
4.1/5 (7 Votos)

De

ELABORACION En una tartera con aceite pocha las cebolletas picaditas y los ajos también picados

  • 8 lomos de bacalao desalado
  • 12 ciruelas pasas
  • 2 cebolletas
  • Una pizca de azafrán
  • 1 Couch. de harina Huevo batido y harina para rebozar
  • 2 dientes de ajo
  • 1 vaso de caldo de verduras
  • Perejil picado
  • Aceite de oliva
  • Sal
2.4/5 (5 Votos)

De

ELABORACION En una tartera con aceite pocha las cebolletas picaditas y los ajos también picados

  • 8 lomos de bacalao desalado
  • 12 ciruelas pasas
  • 2 cebolletas
  • Una pizca de azafrán
  • 1 Couch. de harina Huevo batido y harina para rebozar
  • 2 dientes de ajo
  • 1 vaso de caldo de verduras
  • Perejil picado
  • Aceite de oliva
  • Sal
0/5 (0 Votos)

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Bacalao relleno con costra Bacalao con ciruelas pasas