Recetas de bacalao relleno - 2 recetas
Técnicas de cocina
Cucharitas de chocolate, una golosina fácil y original para chicos y grandes
Para una golosina súper rápida pero llena de sabor, nada como estas cucharitas de chocolate. Son ideales para servir en reuniones o fiestas infantiles, además de que son muy lindas decoradas y puedes modificar la receta añadiendo tus ingredientes favoritos: frutos secos, arroz inflado, arándanos, etc. ¡Están de rechupete!
Ingredientes:
- 1 1/2 tableta de chocolate oscuro
- 100g de galleta triturada
- 1/2 tableta de chocolate con leche
- 1/2 tableta de chocolate blanco
- para decorar: perlas de azúcar, coco rallado, dulces, frutos secos, etc.
- 8-10 cucharitas
Preparación:
- Derrite 1 tableta de chocolate oscuro al microondas o baño maría.
- Combina con la galleta triturada. Puedes cambiarla por nueces o cereales a tu gusto.
- Con tus cucharitas toma 1 cda de chocolate con galleta. Colócalas en un plato o bandeja y congela durante 20 minutos.
- Mientras tanto, derrite el resto de los chocolates en tazones diferentes.
- Toma tus cucharitas congeladas y pásalas por el chocolate derretido para que queden cubiertas.
- Vuelve a congelar durante 10 minutos. Saca y decora con dulces, coco rallado, etc.
Mejores recetas de Bacalao relleno
Bacalao relleno con costra
De RAMON
ELABORACIÓN Retira la cola, la cabeza y la espina central del bacalao, saca los lomos y córtalos por la mitad
- INGREDIENTES
- -1 bacalao fresco ó 4 lomos (de 200 gr. cada uno)
- -20 gambas
- -4 pimientos del piquillo
- -150 gr. de aceitunas rellenas
- -aceitunas negras
- -1 huevo
- -1 vaso de mahonesa
- -Agua
- -Aceite virgen extra
- -Sal
- -Perejil
Bacalao relleno con costra fácil
De RAMON
ELABORACION En una tartera con aceite pocha las cebolletas picaditas y los ajos también picados
- 8 lomos de bacalao desalado
- 12 ciruelas pasas
- 2 cebolletas
- Una pizca de azafrán
- 1 Couch. de harina Huevo batido y harina para rebozar
- 2 dientes de ajo
- 1 vaso de caldo de verduras
- Perejil picado
- Aceite de oliva
- Sal
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