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Recetas de cebolletas - 6 recetas

Técnicas de cocina

Patatas machacadas, una guarnición con el doble de sabor

 

Con su piel, son perfectas para acompañar o para compartir en una reunión de amigos.

 

INGREDIENTES: 

  • Patatas.
  • Queso parmesano.
  • Queso rallado (el o los que más te gusten).
  • Bacon en lonchas.
  • Vinagre balsámico.

 

PREPARACIÓN:

1. Llena una olla grande con agua y ponla a calentar. Ve añadiendo las patatas, que convendrá que sean de tamaños parecidos para que lleguen al punto ideal de cocción todas al mismo tiempo. Esto ocurrirá pasados entre 15 y 30 minutos (puedes pincharlas con un tenedor para comprobarlo).

2. Colócalas sobre una bandeja con papel para hornear y sírvete del culo de un vaso para aplastarlas.

3. Espolvorea el parmesano y pon una lonchita de bacon sobre cada una de ellas. Adereza con un poco de vinagre balsámico y remata generosamente con queso rallado.

4. Mételas en el horno (ya precalentado) durante 15 minutos a 190ºC.

 

El resultado sabe aún mejor de lo que se ve, ¡te conquistarán!

 

Mejores recetas de cebolletas

De

Fundimos la mantequilla en una cacerola, cortamos las cebolletas bien picadas y caramelizamos y vamos removiendo

  • Pan
  • Queso gruyere
  • 1 cucharada de harina
  • 25gr de mantequilla
  • 2 cebolletas
4.3/5 (12 Votos)

De

Pelar y hervir los esparragos durante 20 min y una vez bien cocidos, los escurrimos bien

  • Esparragos blancos
  • 2 huevos
  • 100ml de nata liquida para cocinar
  • 1/2 limon
  • cebolletas
  • sal y pimienta
4/5 (1 Votos)

De

Limpiar y trocear las cebolletas y empezar a pocharlas

  • 2 berenjenas
  • 2 cebolletas
  • 200gr. arroz
  • 100gr. jamon serrano picadito
  • 2 dientes de ajo
  • 2 tomates maduros o unas cucharadas de tomate frito
  • aceite de oliva
  • sal
  • pimienta
  • Para acompañar:
  • tomates cherry
  • lechuga
  • aceite
  • sal
  • limón
2.6/5 (5 Votos)

De

Otro plato de cuchara pero refinado con los langostinos

  • -200gr de garbanzos
  • -2 cebolletas largas
  • -2 dientes de ajo
  • -2 zanahorias
  • -1 puerro
  • -1 tomate maduro rallado
  • -150 gr de langostinos
  • -aceite
  • -sal
  • -pimentón
  • -1 chorrito de vino sobre 50 cl
  • -1,5 litros de caldo
0/5 (0 Votos)

De

se coge la cebolleta y se limpian bien

  • 6 u 8 cebolletas
  • 1 huevo
  • pan rayado
  • aceite para freir
0/5 (0 Votos)

De

ELABORACION En una tartera con aceite pocha las cebolletas picaditas y los ajos también picados

  • 8 lomos de bacalao desalado
  • 12 ciruelas pasas
  • 2 cebolletas
  • Una pizca de azafrán
  • 1 Couch. de harina Huevo batido y harina para rebozar
  • 2 dientes de ajo
  • 1 vaso de caldo de verduras
  • Perejil picado
  • Aceite de oliva
  • Sal
0/5 (0 Votos)

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Bacalao relleno con costra Sopa de cebolla