Esparragos con crema de cebolleta
De Escandaleau
Puntúa esta receta
4/5
(1 Votos)
Ingredientes
- Esparragos blancos
- 2 huevos
- 100ml de nata liquida para cocinar
- 1/2 limon
- cebolletas
- sal y pimienta
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Pelar y hervir los esparragos durante 20 min y una vez bien cocidos, los escurrimos bien.
Paso 2
Preparamos la salsa: mezclamos las yemas de huevo con la nata liquida y lo ponemos al bano maria, anadimos el limon, la sal y la pimienta. Removemos unos minutos anadimos la cebolleta rallada.
Servimos los esparragos con la salsa como aperitivo.
También te gustará
-
Tortilla de patatas y espárragos
2.9/5
(49 Votos)
-
Bacalao con coliflor
3.4/5
(8 Votos)
-
Crema de marisco
3.4/5
(5 Votos)
-
Cóc de crema (catalán)
3/5
(34 Votos)
-
Minipudín de alcachofas con jamón
3.3/5
(8 Votos)
-
Revuelto de espárragos y romanescu
3.2/5
(9 Votos)
-
Garbanzos con langostinos
0/5
(0 Votos)
-
Cebolletas rebozadas
0/5
(0 Votos)
Técnicas de cocina
Crema de galletas speculoos para tus recetas más dulces
¿Conoces las famosas y ricas galletas speculoos? Son unas galletas con sabor a canela perfectas para preparar postres sencillos y con mucho sabor.
Te proponemos realizar un crema casera con estas galletas ¡que seguro se convertirá en tu favorita!
Comenta esta receta