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Las mejores recetas con cebolletas tiernas - 5 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: cebollino

Técnicas de cocina

Albóndigas con sorpresa (rellenas de mozzarella)

 

¿Es posible hacer las albóndigas con tomate más ricas de lo que ya son? Sí, y es tan fácil que te preguntarás por qué no se te había ocurrido antes.

 

INGREDIENTES: 

  • 200 gr de carne picada de ternera.
  • 200 gr de carne picada de cerdo.
  • 50 gr de pan rallado.
  • 1 huevo.
  • 10 cl de leche.
  • 8 bolitas de mozzarella.
  • 400 gr de salsa de tomate.
  • Perejil picado.
  • Ajo en polvo.
  • Sal y pimienta.

 

PREPARACIÓN:

1. En un recipiente lo suficientemente profundo, coloca las dos piezas de carne picada. Agrega, en este orden, el pan rallado, un poco de sal y pimienta, una cucharadita de ajo en polvo, el huevo (sin batir), la leche y un tazón pequeño de perejil picado.

2. Con las manos, mezcla bien todos los ingredientes hasta que queden perfectamente integrados con la carne.

3. Saca pedacitos de la masa (calcula el tamaño teniendo en cuenta que deberían salir ocho), extiéndelos un poco, coloca una bolita de mozzarella en cada uno de ellos y ciérralos alrededor de ella.

4. En una olla, vierte 200 gr de salsa de tomate. Coloca las ocho albóndigas y echa el resto de la salsa de tomate.

5. Cocínalas a fuego lento durante 20 minutos aproximadamente.

 

Antes de llevártelas a la boca, ábrelas y disfruta del espectáculo.

 

Mejores recetas de Cebolletas tiernas

De

Un rico plato traido desde Tailandia hasta nuestra mesa en Alemania

  • Ingredientes:
  • 250 gr. de tallarines de arroz
  • 1 pechuga de pollo
  • 5 cebolletas tiernas (las mías eran chiquititas)
  • 4 cucharadas de aceite de cacahuete
  • 4 cucharadas de vinagre de arroz
  • 4 cucharadas de caldo de pescado thai
  • 3 cucharadas de salsa de soja thai
  • 1 cucharadita de azúcar moreno
  • 1 huevo
  • 1 puñado de cilantro fresco
2.8/5 (6 Votos)

Aprende a pelar los ajos rápidamente y a sacarles el germen con este vídeo.

6 compartidos

De

¿Cómo sorprender a un carnívoro con una hamburguesa de pescado? Pues es posible, solo has de seguir la receta y

  • 2 panecillos
  • 400 gr de mero (perca)
  • 2 cebolletas tiernas
  • 1 tomate maduro
  • 4 hojas de lechuga
  • 2 lonchas de queso
  • Eneldo
  • Pimienta
  • Sal
2.7/5 (3 Votos)

Una vez los hayamos pelado y le hayamos quitado el germen, aplastamos los dientes de ajo con el lateral de nuestro cuchillo. Atencíon porque si el cuchillo es de mala calidad podríamos romperlo

16 compartidos

De

Aquí os dejamos esta receta de una sopa rápida, sencilla de preparar, sana y rica en vitaminas

  • INGREDIENTES:
  • - 1 pimiento verde grande
  • - 1 tomate maduro grande
  • - 1 zanahoria grande
  • - 2 cebolletas tiernas
  • - 50 gr. de jamón serrano en taquitos
  • - 1 litro y medio de caldo de verdura o de pollo hecho casero o sin gluten de brick o de agua
  • - aceite de oliva
  • - sal
  • - 2 puñados de fideos sin gluten de arroz o maíz
2.3/5 (29 Votos)

De

Hacía tiempo que no preparaba un plato de bacalao, estos días tengo varios que ya iré publicando

  • -Cuatro lomos de bacalao.
  • -Cuatro pimientos secos.
  • -Seis o siete tomates secos.
  • -Un diente de ajo.
  • -Dos o tres cebolletas tiernas.
  • -Aceite de oliva.
  • -Un poco de azúcar.
2.1/5 (30 Votos)

Se utiliza en todo tipo de recetas y tiene muchísimas propiedades beneficiosas. Lo único que te faltaba era no tener que comprarlo.

De

Probando nuevas combinaciones con una elaboración bastante sencilla

  • 4 lomos de mero (o perca) de 200 gr. cada uno, 3 alcachofas, 4 cebolletas tiernas, 100 gr. de jamón en lonchas finas, 200 ml. de leche, rúcula, aceite de oliva y sal.
0/5 (0 Votos)

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Mero a la plancha con puré de alcachofas y cebolleta Pad thai