Increíbles recetas con azafrán - 70 recetas
Si te gustó esto, entonces te encantará: arroz con asafran, pollo con azafrán, azafrán molido, azafrán en hebras, verduras con azafrán, mariscos con azafrán, comino
Técnicas de cocina
Prepara unas ricas quesadillas siguiendo las explicaciones de nuestro vídeo.
¡Que lo disfrutes!
Mejores recetas de Azafrán
Rape al azafrán

De Anonyme
En una sartén antiadherente colocar el aceite y la mantequilla, derretir a fuego lento
- 800 g de rape cortado en 8 piezas por el pescadero
- 1 vasode vino blanco seco
- 4 c/s crema fresca
- 4 c/s de mantequilla
- 1 c/s de aceite de cacahuete
- sal
- pimienta
- una cápsula de azafrán
- 4 ramitas de perejil picado (Decoración)
¿Por qué deberías ponerle miel y canela a tu pan todas las mañanas?

¿Quieres saber por qué deberías comer esto todas las mañanas?
Arancine

De 750inter
Receta de estas bolitas de arroz rellenas, típicas de Mesina
- 1kg de arroz
- 2 dados para caldo
- 100g de mantequilla
- Queso parmesano
- un sobrecito de azafrán
- Jamón serrano
- Bechamel
- 1 huevo
- Harina
- Pan rallado
- Aceite para freír
10 ingredientes para adelgazar de manera natural y duradera

De Déborah Deprez
Bajar de peso sin grandes sacrificios es posible incluyendo estos ingredientes en nuestra dieta.
Arroz con jamón

De Evelyn PI, Cocina para burros
Picamos la cebolla y la doramos en una cazuela con un chorrito de aceite
- 1 taza de arroz
- 2 1/2 - 3 tazas de caldo
- aceite
- sal
- una cebolla
- medio pimiento verde
- dos cucharadas de tomate frito
- 100 gr. de jamón york
- 50 gr. de jamón serrano
- azáfrán
Bizcocho de limón con canela

De encarnacion, https://www.facebook.com/encarni.cindado
El bizcoho de toda la vida,sencillo de hacer y rico
- 3 huevos.
- 2 medidas de yogur de azùcar.
- 3 medidas de yogur de harina de trigo.
- 1 medida de yogur de aceite de girasol.
- ralladura de 1 limòn.
- 1 sobre de levadura(opcional) royal
- etc...
- azùcar glass(mezclado con canela)
- PREPARACIÒN.
- En un recipiente seco
- añadimos los huevos y los batimos
- a mano o con batidora
- añadimo el azùcar y vovemos a batir
- el aceite y el yogur a continuaciòn con la ralladura de limòn
- lo batimos todo.
- Aparte
- en otro recipiente:añadimos la harina
- la levadura
- las matizamos bien y una vez hecho
- lo añadimos a la mezcla anterior.
- Lo añadimos a un molde de aluminio o de silicona de forma cupkake.que anteriormente
- habremos echado mantequilla y harina(para que no se pegue el bizcoho).
- Ponemos al horno 45 min(fuego medio).
- Sacamos.
- Añadimos la mezcla del azucar glass y la canela
- lo empolveramos.
10 especias que le dan un toque mágico a tus postres

De Marie-Rose - 750 Grammes
Tus postres pasarán de ser RICOS... ¡a EXTRAORDINARIOS!
Pollo al azafrán con naranja

De marux1na
Troceamos la pechuga de pollo en escalopines no muy grandes
- 1 pechuga de pollo
- 2 dientes de ajo
- 2 naranjas
- 1/2 limón
- Unas hebras de azafrán
- 1 cucharada de maizena
- Perejil picado
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- Salsa de soja
- Vinagre
Paella Valenciana

De Ana Fernandez
Freir el pollo troceado hasta que dore
- 600 g de arroz
- 500 g de almejas
- 300 g de gamas
- 2 tomates
- 1 pimiento verde
- 2 dientes de ajo
- Colorante amarillo
- Perejil
- 3 muslos de pollo
- 200 g de calamares
- 1 cebolla pequeña
- 150 g de guisantes
- 2 pimientos
- 5 hebras de azafran
- Sal
- 1/2 taza de aceite de oliva
Arroz al horno paso a paso

De Cudolet
Ponemos la costilla y la panceta troceada, el arroz, el tomate, los garbanzos y las morcillas, ponemos la cabeza de...
- 250g costilla de cerdo troceada
- 200g panceta
- 4 morcillas de cebolla
- 1 bote de garbanzos
- 1 cabeza de ajos
- 2 tomates troceados a cuartos
- 500g arroz
- El doble de agua que de arroz
Lacón asado

De Evelyn PI, Cocina para burros
La mañana anterior a asar el lacón lo salamos y adobamos
- lacón (yo no lo asé entero
- pq sólo somos dos a comer. Hice un trozo pequeño)
- 8 patatas
- sal
- orégano
- tomillo
- romero
- pimentón dulce
- 2 ajos
- media cebolla
- un cuarto de pimiento verde
- vaso de vino blanco
- chorro de aceite
Paella de verdures

De amarrar
Posar oli fins que cobreixi ¾ parts de la paella, no tot el fons
- Per a 8 persones:
- - 800 g. arròs
- - Aigua (el doble que d'arròs)
- - oli
- - 1 pebrot vermell trossejat
- - 1 trosset de Pebrot verd trossejat
- - 2 Cebes trossejades
- - 6 o 7 dents d'Alls laminats
- - 2 Pastanagues trossejada petita
- - 200 gr. Coliflor trossejada gran
- - 350 gr. carxofes laminades
- - 250 gr. Mongeta tendra trossejada
- - 1 Porro trossejat
- - 200 gr. pèsols
- - 150 gr. faves
- - 100 gr. Tomàquet (opcional) trossejat petit
- - 300 gr. Bolets o xampinyons
- - 200 cl. vi negre
- - julivert
- - sal
- - pebre negre
Arroz con marisco

De JLADANCA, Cocina como en tu casa
Para el caldo de pescado: 1
- 300gr de arroz redondo extra
- 500gr de preparado de marisco (dividir mejillones
- gambas y langostinos del resto de mariscos)
- 750ml de caldo de pescado
- 2 dientes de ajo
- 50gr de pimientos rojos
- 50gr de pimientos verdes
- 1 zanahoria pequeña
- 5gr de pimentón agridulce
- Aceite de oliva
- Sal
- Para el caldo de pescado:
- 500gr de espinas de pescado blanco
- 200gr de cáscaras de gambas
- 1 puerro
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 200ml de tomate frito
- Azafrán o colorante alimentario
Recetas relacionadas con azafrán
Más recetas de Azafrán
-
Bacalao con ciruelas pasas
- 8 lomos de bacalao desalado
- 12 ciruelas pasas
- 2 cebolletas
- Una pizca de azafrán
- 1 Couch. de harina Huevo batido y harina para rebozar
- 2 dientes de ajo
- 1 vaso de caldo de verduras
- Perejil picado
- Aceite de oliva
- Sal
-
Arroz con conejo
- 1 conejo troceado
- ½ cebolla
- 2 ajos
- pimiento rojo y verde
- 1 tomate
- perejil
- guindilla
- arroz
- azafran/colorante
- pimenton
- sal
-
Castañeta en salsa verde
- 1 castañeta
- 2 dientes de ajo
- 5 ramitas de perejil
- 1 vaso de vino blanco Aceite
- Sal
- Azafrán
- Nuez moscada
-
Arroz a la milanesa, aguacate y...
- Pétalos de flores
- Tomillo fresco
- Para el arroz:
- 600gr de arroz
- 100gr de ajos
- 150gr de mantequilla
- 50gr de queso rallado
- 14 ó 15 hebras de azafrán seco y en polvo
- 250gr de champiñón
- 1,250L de caldo de carne
- 500gr de tomate frito
- 100ml de nata líquida
- Para los aguacates:
- 2 limones
- 200gr de aguacates
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
-
Arroz caldoso con langostinos
- 400 gr. de Langostinos
- 1 Jibia Mediana Troceado
- 300 gr. de Arroz
- 2 Litros de Agua
- 1 Pimiento Rojo
- 1 Pimiento Verde
- 2 Tomate Maduro (Rallado)
- 1 Cebolla Pequeña
- 4 Dientes de Ajo
- ½ Vaso de Vino Blanco
- 6 Granos de Pimienta Negra
- 1 Carterilla de Azafrán
- Aceite de Oliva Virgen
- Sal y Perejil
-
Bacalao confitado con salsa de...
- 4 trozos de bacalao
- 1 hoja de laurel
- Una ramita de tomillo
- 200g nata
- 1 cucharadita de maicena
- 2 cucharaditas de azafrán
- Aceite de oliva
- Sal
-
Crema para las carmelas
- - 500 gramos de agua
- - 300 gramos de azúcar
- - 100 gramos de harina
- - Una pizca de azafrán
- - 15 gramos de azúcar vainillado
-
Albóndigas en salsa verde
- CANTIDAD: 45 ALBÓNDIGAS
- 1 Kg. carne picada: 1/2 de cerdo y 1/2 de ternera
- Perejil
- 2/3 huevos
- 5 gr. Sal
- 15 gr. Harina
- Leche
- Miga pan
- 4 Ajos
- 1 cebolla rallada
- 700 ml. Caldo de ave
- Colorante o azafrán
-
Arroz con marisco
- - 2 calamares
- - 5 andaricas
- - 10-12 langostinos
- - Un puñado de almejas
- - Arroz bomba
- - Pimiento verde
- - Pimiento rojo
- - Cebolla poca
- - Pulpa de pimiento choricero
- - Sal
- - Pimienta blanca
- - Azafrán
- - Colorante
- - Chorro de limón
- - Caldo de pescado (congrio
- cebolla
- zanahoria y alguna gamba que tenía por la nevera)
-
Carne en salsa de la abuela
- Carne
- champiñones
- guisantes
- zanahoria
- alcachofas
- pimienta
- azafrán
- ajo
- perejil
- vino
- harina y sal.
-
Almejas a la marinera fáciles
- - 1 kg. de Almejas
- - 1 Cebolla
- - 1/2 Vaso de vino blanco
- - 1 Sobre de azafrán
- - 3 Cucharadas de harina
- - Aceite de oliva y sal
-
Aprobadapor el chef Arroz con setas y gambones
- 300 gr de gambones crudos
- 30 gr de setas deshidratadas “Lisko Market”
- 4 tazas de arroz
- 8 tazas de fumet o caldo de pescado
- se recomienda incluir también el agua donde se ha hidratado las setas.
- 300 gr de huesos de rape
- 2 zanahorias
- 1 puerro
- Apio
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Azafrán o colorante
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