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El mejor arroz con pollo y azafrán - 12 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: azafran y pollo

Técnicas de cocina

Bombas de papa rellenas de jamón y queso, ¡un bocado explosivo!

 

Buenísimas, muy rápidas y sobre todo, muy sabrosas.

 

INGREDIENTES: 

  • 200 gr de patatas.
  • 3 cucharadas de parmesano rallado.
  • 100 gr de harina.
  • Queso en lonchas o en trozos pequeños.
  • Jamón.
  • Aceite.
  • Sal.

 

PREPARACIÓN:

1. Comenzaremos por pelar las patatas y echarlas a hervir, durante 15 minutos aproximadamente (pínchalas con un tenedor para comprobar que están bien hechas).

2. Machácalas hasta hacerlas un puré, que pondremos en un bol grande. Agrega una pizca de sal y el queso rallado. Por último, los 100 gramos de harina. Mezcla todo bien hasta que quede una masa homogénea.

3. Enharina un poco la superficie de trabajo y la masa misma y extiéndela con un rodillo. Sírvete de un corta galletas para hacer círculos en la masa.

4. Sobre la mitad de ellos, coloca una loncha o un trozo del queso que más te guste. Sobre el queso, una lonchita de jamón. Cierra los círculos con las mitades sobrantes (aprieta un poco con los dedos alrededor del borde).

5. En una sartén lo suficientemente grande, pon el aceite a calentar y échalas a freír. Dales la vuelta cuando ya estén doraditas por una cara y sácalas cuando lo estén por las dos.

 

La tentación es grande, ¡pero ten cuidado de no quemarte!

 

Mejores recetas de Arroz con pollo y azafrán

De

El arroz al horno es un plato en la Comunidad Valenciana tan típico como la paella pero no se elabora como ésta

  • 100 gr de arroz (para 2 personas)
  • 250 ml de caldo de pollo o el más os guste.(Podemos usar agua perfectamente)
  • 1 cebolla mediana
  • 1/4 de costillitas de cerdo
  • 1/4 pollo troceado menudito
  • 150 gr de garbanzos cocidos (o de bote)
  • 1 morcilla
  • 3 dientes de ajo
  • Medio tomate laminado en rodajas de 1 cm
  • 1 cucharada de pimentón dulce
  • 1 cucharada de azafrán
  • Aceite de oliva
  • Sal
3.6/5 (39 Votos)

De

Cortar el pollo, la ternera y la butifarra en trocitos

  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento choricero
  • 15 g de setas deshidratadas
  • 3 tomates
  • 2 butifarras pequeñas
  • 200 g de morcillo de ternera
  • 1/2 pechuga de pollo
  • 250 g de arroz
  • aceite
  • sal
  • azafrán (o colorante)
  • 500 ml de agua
4/5 (2 Votos)

De

Trocea las costillas y la pechuga y salpimiéntalas

  • 300 gr. de arroz bomba
  • ½ pechuga de pollo
  • 4 muslos de pollo
  • 400 gr. de costilla de cerdo
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • ½ pimiento rojo
  • 1 zanahoria
  • 1 puerro
  • 2 dientes de ajo
  • 2 limones
  • ½ vaso de vino blanco
  • 1'5 l. de agua
  • aceite de oliva virgen extra
  • sal
  • pimienta
  • unas hebras de azafrán
  • perejil (para decorar)
4/5 (1 Votos)

De

En casa el arroz que mas gustaba era el que llevaba pollo y cerdo, un plato único y completo

  • 250 gr costillas de cerdo (troceado)
  • 250 gr de jamón fresco
  • 4 salchichas
  • 1 zanco de pollo(troceado)
  • 3 tazas de arroz
  • 6 tazas de agua
  • 1 bote pequeño de guisantes
  • 1 guindilla
  • Vino blanco
  • 1 sobre de azafrán
  • 2 cucharadas de tomate frito
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharadita de pimentón
  • Sal.
3.5/5 (6 Votos)

De

La receta de hoy es un clásico, arroz con pollo, la he tomado prestada Arguiñano y es para dos comensales

  • 2 tacitas de arroz (150 g).
  • 2 muslos de pollo troceados.
  • 1/2 cebolla.
  • 1/2 pimiento verde.
  • 1 diente de ajo.
  • 5 tacitas de agua caliente.
  • 3 cucharadas de aceite de oliva.
  • Media pastilla de avecrem pollo.
  • Sal.
  • hebras de azafrán.
  • perejil picado.
3/5 (1 Votos)

De

Ponemos aceite de oliva en la sarten, y cuando el aceite este caliente le añadimos los ajos y la cebolla lo pocham...

  • 4 ajos medianos
  • 1 cebolla pequeña laminada.
  • 2 tomates rojos maduros tamaña mediano.
  • 250 g de carne de puntas solomillo y pechuga de pollo hechas trozos
  • 1 Pimiento verde.
  • Un trozo de pimiento rojo
  • 6 puñados de arroz
  • Sal
  • Aceite de oliva.
  • Alcachofas.
  • Perejil
  • Azafrán en hebra.
  • un vaso pequeño de vino blanco.
2.7/5 (7 Votos)

De

- Pelamos y troceamos la calabaza y la cebolla

  • - 2 dientes de ajo
  • - 3 ó 4 ramitas de perejil fresco
  • - 45 gr. de aceite de oliva
  • - 250 gr. de calabaza en dados
  • - 1 cebolla pequeña troceada
  • - Cúrcuma o azafrán
  • - 1000 gr. de agua con una pastilla de caldo de pollo o caldo de ave
  • - Sal
  • - 330 gr. de arroz redondo
  • - 60 gr. de queso rallado
  • - Queso parmesano para espolvorear
2.4/5 (7 Votos)

De

En una sarten al fuego, se añade la carne de pollo y se sazona con un poco de sal

  • 300 g arroz
  • 200 g pollo
  • 250 g champiñón laminado
  • 1 pimiento rojo
  • 3 dientes de ajo
  • 1 tomate pequeño
  • caldo de pollo o agua
  • aceite de oliva virgen extra
  • sal
  • azafrán en hebra
2/5 (1 Votos)

De

Rallamos los 2 tomates, cortamos un poco de pimiento rojo, verde, la ñora y los sofreímos

  • 90 gr de arroz
  • 5 alitas
  • 2 tomates
  • 1 litro de caldo de pollo
  • vino blanco
  • pimiento rojo
  • pimiento verde
  • harina
  • 1 ñora
  • azafrán
  • sal
  • ajo en polvo
  • cebolla en polvo
  • aceite de oliva
0/5 (0 Votos)

De

La calabaza es un ingrediente que dá para una gran diversidad de platos, guisada, en arroz, en olla, o dulce, en p...

  • 1/2 calabaza pequeña (unos 300gr).
  • 3 alcachofas.
  • Un puñado de judías verdes. Puedes poner las verduras que tengas
  • pero no más de dos tipos.
  • 2 tomates naturales o tomate de bote.
  • 10 tazas de caldo de pollo. (puedes hacerlo casero o de brick)
  • 4 tazas de arroz.
  • Azafrán en hebras o colorante alimentario.
  • Aceite de oliva virgen Sal.
0/5 (0 Votos)

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