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Deliciosos buñuelos de bacalao - 13 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: buñuelos de calabacín, buñuelos fritos sin levadura

Técnicas de cocina

Deliciosos bocaditos de espinaca y ricotta para la hora del aperitivo

¿Buscas ideas para la hora del aperitivo? Para salir de las típicas chips y galletas saladas del supermercado, puedes probar estos suaves y deliciosos bocaditos a la italiana con espinacas y queso ricotta. ¡Además te compartimos un pequeño truco para que te queden increíbles sin esfuerzo!

 

Ingredientes:

  • 1 rollo de masa quebrada o masa para pizza
  • 1 1/2 tazas de espinacas 
  • 2 cdas de aceite
  • 2 tazas de queso ricotta
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 molde para hacer hielos

 

Preparación:

  1. Corta las espinacas en trozos. Si utilizas espinacas congeladas, caliéntalas 3 minutos en el microondas a potencia baja.
  2. Calienta el aceite en una sartén y saltea las espinacas.  Salpimienta al gusto.
  3. Cuando estén listas, mézclalas con el queso ricotta y rectifica la sazón.
  4. Extiende la masa y córtala en 2 partes. Coloca una parte con cuidado sobre el molde para hielos, y presiona delicadamente en cada compartimiento para adaptar la masa a su forma.
  5. Toma una cuchara y rellena cada espacio con la mezcla de espinacas.
  6. Cubre el molde con la otra parte de la masa, corta los bordes y ponla al revés.
  7. Retira con cuidado el molde y corta los bocadictos. 
  8. Colócalos en una bandeja engrasada y hornea a 180°C entre 10 y 15 minutos. 
  9. Sirve con una salsa de tomate para remojar.

Mejores recetas de Buñuelos de bacalao

De

Los buñuelos son una preparación muy antigua de la comida mediterránea, los hay de muchos tipos por lo que es un...

  • - 150 gr. de bacalao desalado y limpio (sin piel ni espinas)
  • - Un trocito de cebolla
  • - 1 huevo
  • - 100 gr. de harina
  • - 140 ml. de agua
  • - 1 cucharadita de levadura (polvo de hornear)
  • - 1 cucharadita de mostaza (opcional)
  • - 1 diente de ajo (opcional)
  • - Perejil al gusto
  • - Sal
  • - Aceite para freír
5/5 (2 Votos)

De

Te contamos cómo reemplazar los ingredientes más importantes de tus postres.

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De

Buñuelos de bacalao. Descubre nuestra receta

  • 150g bacalao desalado
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • 1 ramillete de perejil
  • 1 huevo
  • Azafrán
  • 150cc de agua
  • Una cucharadita de levadura
  • 100g harina
  • Aceite
4.4/5 (33 Votos)

De

Lavamos, secamos y quitamos la piel del bacalao; desmenuzamos el bacalao

  • - 500 gr. de bacalao
  • - 3 patatas medianas
  • - 2 cucharadas de perejil picado
  • - Sal y pimienta al gusto
  • - 4 huevos
  • - 1 cucharada de aceite de oliva
4.4/5 (5 Votos)

De

Primero tendremos el bacalao en agua fría durante un día entero en la nevera, cambiando el agua a ser posible, ca...

  • 250 gr. de migas de bacalao desalado y hidratado
  • 2 granos de ajo
  • Perejil fresco (un ramillete)
  • 100 gr. de harina
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de café de levadura en polvo
  • 150 gr. de leche entera
  • Aceite de oliva para freír los buñuelos
4/5 (31 Votos)

De

Desmiga el bacalao. Añade 1 diente de ajo bien picado, perejil picado, la levadura, 1/2 vaso de leche, 1 huevo y...

  • 2 lomos de bacalao desalado
  • 1 diente ajo
  • 1 huevo
  • Perejil picado
  • 4 gr. de levadura (1/4 sobre)
  • harina (hasta que espese)
  • 1/2 vaso de leche
3.8/5 (64 Votos)

De

Otra receta fácil y rápida de preparar, aquí en Cehegín es una tapa muy típica en los bares

  • Ingredientes:
  • -Bacalao.
  • -Harina Yolanda.
  • -Aceite para freír.
3.6/5 (74 Votos)

De

Buñuelos de bacalao acompañado de dos salsas diferentes: un alioli de manzana y un puré de manzana reineta

  • Buñuelos de bacalao
  • 300 gr. bacalao desalado
  • 1 diente de ajo
  • 2 huevo
  • 1 1/2 cdta. Levadura química
  • 200 gr. harina
  • 75 ml cerveza
  • Aceite de oliva
  • Alioli de manzana
  • 1 manzana reineta
  • 1 huevo
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 vaso de aceite de girasol
  • Sal de vainilla
  • Puré de manzana reineta
  • 2 manzanas reinetas
  • 2 cdas. aceite de oliva
  • Sal en escamas
3.5/5 (95 Votos)

De

1. Desalar el bacalao durante 24 horas, pero que quede un punto de sal

  • 1 kg. Patatas
  • ¼ bacalao
  • 1 Huevo
  • Ajo
  • Perejil
  • Aceite
3.9/5 (10 Votos)

De

Un bocado de otro planeta

  • Bacalao.
  • Pimiento verde.
  • Ajo.
  • 150g de Harina.
  • Levadura.
  • Huevo.
  • 250 ml de Leche.
  • Aceite.
  • Mantequilla.
3.3/5 (3 Votos)

De

Bunyols de rebossat de bacallà per als més petits

  • - 300 gr. de bacallà (salat o dessalat)
  • - 2 alls
  • - 1 cullerade de julivert picat
  • - 4 ous
  • - 1 dl. d'aigua
  • - 80 gr. de farina
  • - 8 g. de llevadura en pols (opcional)
  • - sal
2.6/5 (5 Votos)

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