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Buñuelos de bacalao sencillos

De

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Ingredientes

  • 2 lomos de bacalao desalado
  • 1 diente ajo
  • 1 huevo
  • Perejil picado
  • 4 gr. de levadura (1/4 sobre)
  • harina (hasta que espese)
  • 1/2 vaso de leche

Especificaciones

Personas 6
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 20minutos
Tiempo de cocción 7minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Desmiga el bacalao.
Añade 1 diente de ajo bien picado, perejil picado, la levadura, 1/2 vaso de leche, 1 huevo y harina hasta que espese.

Paso 2

Calienta el aceite (debe estar muy caliente).
Con la ayuda de dos cucharas, elabora bolitas y añádelas a la sartén.
Cuando cojan color, retira y coloca encima de papel de cocina para que absorba el aceite.
Si haces la masa de un día para otro y la dejas reposar en la nevera, te quedarán más sabrosos.

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Ingredientes:

  • 1 paquete de pan de molde
  • mayonesa al gusto
  • mostaza al gusto
  • nata al gusto
  • 1 paquete de queso amarillo
  • 1 paquete de jamón york
  • 2 huevos
  • 1 chorrito de leche
  • pan rallado
  • aceite vegetal
  • ketchup o aderezo ranch para acompañar
  • palitos de madera

 

Preparación:

  1. Toma el paquete de pan y corta los bordes.
  2. Unta un pan con mayonesa, mostaza o nata al gusto. 
  3. Cocola encima 1 rebanada de queso amarillo y 1 de jamón york.
  4. Cubre con otro pan, úntalo con mayonesa, añade jamón y queso.
  5. Repite el procedimiento hasta tener 5 o 6 capas de sándwich.
  6. Toma 4 palitos de madera lo suficientemente largos (los de hacer brochetas son ideales), y clávalos con cuidado en el sándwich para poderlo cortar en 4 partes.
  7. Ahora corta con cuidado y obtendrás 4 brochetas.
  8. En un tazón bate el huevo con la leche. 
  9. Pasa por ahí cada brocheta, y depués por un plato con pan rallado. 
  10. Calienta el aceite vegetal en una sartén y fríe las brochetas hasta que queden doraditas. 
  11. Reserva sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa, coloca en un plato y sirve con aderezos.

 

 

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