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Buñuelos soufflés de tomates con jamón

De

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Ingredientes

  • 2 tomates grandes
  • 2 rebanadas de jamón
  • 1 chalota
  • Algunas hojas de albahaca
  • 3 cucharadas de queso parmesano rallado
  • 1 yema de huevo
  • 5 cucharadas de harina
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • sal
  • pimienta
  • pimentón en polvo suave.

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 15minutos
Tiempo de cocción 5minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

- Pelar y retirar las semillas de los tomates.
- Cortar los tomates y el jamón en dados pequeños, picar la chalota y la albahaca.
- Reúna todos los ingredientes en un bol y mezclar con la yema de huevo, queso parmesano, la harina y la levadura. Sazonar.
- Formar bolas con dos cucharas y freir en la sartén caliente. -Hacer dos baños para que queden más crujientes.
- Escurrir sobre papel de cocina y servir de inmediato.

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Ingredientes:

  • 1 rollo de masa para pizza
  • 1 pimiento verde
  • 80g de carne picada
  • 1 taza de puré de tomate
  • 2 tazas de queso rallado
  • chorizo o pepperoni para decorar

 

Preparación:

  1. Extiende la masa para pizza y córtala en tiras de aproximadamente 1,5 cm.
  2. Forma conos con papel aluminio o papel encerado, y enrolla cada tira de masa alrededor para darle forma.
  3. Hornea a 200ºC durante 12 minutos y reserva.
  4. Mientras tanto, pica el pimiento verde en cubitos y saltea durante 5 minutos.
  5. Echa en la sartén la carne picada y el puré de tomate, y condimenta al gusto.
  6. Toma un cono de pizza. Rellénalo con el guisado y queso rallado al gusto. 
  7. Coloca 1 rodaja de chorizo o pepperoni para decorar.
  8. Hornea nuevamente durante 10 minutos o hasta que el queso se derrita. 

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