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Nuestros buñuelos de anís favoritos - 5 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: anís

Técnicas de cocina

Aprende a preparar mayonesa vegana en casa, ¡cremosa y saludable!

Si llevas una alimentación vegana o tienes alergia al huevo, esta receta te va a encantar. Nuestra mayonesa vegana conserva la textura cremosa y el sabor intenso de la mayonesa sin necesidad de huevo. Prepararla es muy fácil, y es ideal para disfrutar como dip o untar en tus sándwiches, papas fritas y hamburguesas veganas

 

Ingredientes:

  • 45ml de agua de cocción de garbanzos (puedes usar el agua que viene en la lata)
  • 2 cdas de garbanzos cocidos
  • 1 cdta de mostaza
  • 120ml de aceite vegetal
  • 60ml de aceite de oliva
  • 1 cdta de sal
  • el jugo de 1 limón

 

Preparación:

  1. En un tazón vierte el agua de cocción con los garbanzos y la mostaza. Pasa el robot de mano para hacerlo puré, y sigue batiendo hasta que esponje.
  2. Agrega poco a poco el aceite vegetal para que emulsione, sin dejar de batir.
  3. A continuación, incorpora el aceite de oliva. Sigue batiendo hasta que la mezcla se vea cremosa y uniforme.
  4. Condimenta con sal y jugo de limón, rectificando el sabor si es necesario.
  5. ¡Listo! Ahora puedes refrigerarla o servila de inmediato con palitos de verdura.

 

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  • - 3 claras de huevos.
  • - 3 cucharadas de harina.
  • - 7 cucharadas soperas de azúcar blanco.
  • - 1 litro y medio de leche.
  • - 3 rodajas de cáscara de limón.
  • - 2 cucharadas pequeñas de canela.
  • - 1 rama de canela.
  • - 1 puñado de anís en grano.
  • - Aceite de oliva para freír los buñuelos.
4.5/5 (46 Votos)

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  • Ingredientes para 24 buñuelos
  • 250 gr de harina (mejor de media fuerza 230-240)
  • 3 yemas de huevo
  • 110 gr de leche
  • 35 gr de azúcar
  • 35 gr de mantequilla (pomada)
  • 5 gr de sal
  • Ralladura de la piel de un limón
  • Una pizca de canela
  • 5 gr de semillas de anís verde
  • 30 gr de levadura fresca
  • (aceite de girasol para freír los buñuelos)
2.5/5 (131 Votos)

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  • 125 gr de harina
  • 30 gr de mantequilla
  • 200 cc de agua
  • 50 cc de anís dulce
  • 40 gr de azúcar
  • 4 huevos
  • Ralladura de medio limón
  • Sal
  • Aceite de oliva para freir
  • Azúcar para espolvorear
2.5/5 (47 Votos)

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  • 300gr de calabaza cocida
  • 150ml de leche
  • 2 huevos y 1 clara
  • 50ml de anis
  • 1 sobre de levadura royal
  • 100gr de azúcar
  • 325gr de harina y 1 cucharadita de canela. Mas azúcar y canela para rebozar.
1.8/5 (29 Votos)

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  • 1 kg de harina mas 250 gr para espolvorear la superficie de trabajo
  • 8 huevos
  • 300 gr de azucar
  • 1 cucharada de semillas de anis
  • 2 limones
  • 50 gr de mantequilla
  • 30 gr de levadura de panadero
  • 1 vasito de leche
  • 1 cucharadita de sal
  • para azucarar:
  • 250 gr de azucar
  • para freir:
  • 1 litro de aceite
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