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Buñuelos de calabaza

De

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Buñuelos de calabaza 1 foto

Ingredientes

  • 300gr de calabaza cocida
  • 150ml de leche
  • 2 huevos y 1 clara
  • 50ml de anis
  • 1 sobre de levadura royal
  • 100gr de azúcar
  • 325gr de harina y 1 cucharadita de canela. Mas azúcar y canela para rebozar.

Especificaciones

Dificultad Fácil
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Mezclamos bien todos los ingredientes con la batidora o la thermomix y con ayuda de una cuchara vamos friendo la masa en aceite caliente (sin que esté al máximo).

Paso 2

Una vez fritos los pasamos por azúcar mezclada con canela y servimos.

Si veis que no os salen redonditos y que tienen como muchos brazos, es que la masa está muy liquida, ponerle un poquito mas de harina.

Para cocer la calabaza, podeis hacerlo en trocitos, 5min al micro o en la gm menú cocina.

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