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Exquisitas recetas de bacalao al horno - 4 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: recetas de bacalao fresco

Técnicas de cocina

Albóndigas en salsa BBQ, ¡están para chuparse los dedos!

Para la hora de la comida, nada como unas suaves albóndigas de carne, ¡y qué mejor si son en salsa! Vamos a prepararlas con una deliciosa salsa barbecue, y las podrás acompañar con verduras al vapor, patatas, arroz o ensalada. ¡Anímate a probarlas!

 

Ingredientes:

  • 250g de carne molida
  • 2 huevos
  • 1 taza de cilantro finamente picado
  • 1 cda de páprika
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 diente de ajo
  • 1 1/2 tazas de salsa barbecue
  • 2 cdas de maizena
  • 1 chorrito de cerveza oscura

 

Preparación:

  1. Coloca en un tazón la carne molida, los huevos y el cilantro. 
  2. Mezcla con las manos y condimenta a tu gusto utilizando sal, pimienta y páprika. 
  3. En una sartén con un poco de aceite pon a dorar el ajo finamente picado.
  4. Forma las albóndigas con tus manos y pon al fuego con cuidado. 
  5. Deja dorar la carne por ambos lados e incorpora la salsa barbecue.
  6. Agrega 1 chorro de cerveza y la maizena. Mezcla y deja espesar. 
  7. Ahora sí, sirve y disfruta. 

Mejores recetas de Bacalao al horno

De

Lomos limpios de bacalao fresco con salsa de mayonesa al ajo (ali-oli)

  • 2 lomos de bacalao fresco, limpios.
  • 2 dientes de ajo
  • 1 huevo mediano
  • 2 pimientos del piquillo
  • Aceite de oliva
  • Vinagre
  • Sal
  • Perejil
  • 2 patatas
4.6/5 (107 Votos)

De

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De

Desalar el bacalao, manteniéndolo al menos 24 h en agua fría, cambiando 3 veces el agua

  • 4 trozos de bacalao
  • 500 g de cebolla
  • aceite oliva
  • 1 diente de ajo
  • 3 huevos
  • sal
  • 1 cucharadita de perejil picado
4/5 (1 Votos)

Si te gusta el salmón, este vídeo te dará una buena idea

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De

Precalentamos el horno a 220 °C y engrasamos una fuente para hornear

  • - 300 gr de filetes de bacalao
  • - Pimienta negra recién molida
  • - 25 gr de pan rallado
  • - 20 gr de patatas fritas de bolsa trituradas en trozos pequeños
  • - 12 gr de queso parmesano rallado
  • - 1 cucharada de mantequilla, derretida
3.2/5 (124 Votos)

De

Bacalao con tomate y unos pimientos recién hechos al horno, acompañado de patatas, un plato único

  • 1 Kg de bacalao desalado (se cambia el agua 5 veces cada 8 horas)
  • 1 cebolla fresca
  • 3 dientes de ajo
  • 1 bote de kg de tomate Carrito-mini natural
  • 1/2 de tomate Carrito-mini frito
  • 4 pimientos rojos para asar en el horno
  • sal
  • aceite de oliva
  • 2 patatas
  • Un poco de harina para rebozar
5/5 (1 Votos)

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BACALAO CON TOMATE Y PIMIENTOS AL HORNO Bacalao al horno con mayonesa al ajo