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Delicioso bacalado desalado al horno - 10 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: recetas de bacalao salado

Técnicas de cocina

Muffins salados con sorpresa de huevo, ¡exquisitos!

 

¿Quién dijo que solo podían ser dulces? Estos originales muffins salados esconden algo muy especial en su interior...

 

INGREDIENTES: 

  • 8 huevos.
  • 250 gr de harina.
  • 10 gr de polvo para hornear.
  • 100 gr de mantequilla.
  • 250 ml de leche.
  • 150 gr de cheddar rallado.
  • 1 cebollino.
  • 2 o 3 lonchas de jamón.
  • Sal y pimienta.

 

PREPARACIÓN:

1. Cuece 6 de los huevos por 5 minutos y enfríalos rápidamente después (puedes introducirlos en agua con hielo durante unos minutos).

2. En un bol lo suficientemente grande, vierte la harina, el polvo para hornear, un poco de sal y pimienta, 2 huevos batidos, la mantequilla previamente derretida y la leche. Remueve bien la mezcla con un tenedor hasta obtener una pasta homogénea.

3. Ahora agrega 100 gr de queso, el cebollino bien picadito y el jamón (en trocitos pequeños). Vuelve a mezclar para integrar bien estos ingredientes en la masa.

4. Con la ayuda de una manga pastelera, rellena el fondo de los huecos de un molde para muffins (las cantidades de esta receta están pensadas para 6 muffins). Sobre esta base, coloca uno de los huevos cocidos en cada molde. A continuación, recúbrelos con más mezcla hasta taparlos completamente. Espolvorea los 50 gr de queso restantes por encima y otro poco de cebollino picado.

5. Hornea 20 minutos a 180 ºC.

 

Puedes servirlos como aperitivo en una fiesta o acompañados de una ensalada a la hora de la cena. ¡Son irresistibles!

 

Mejores recetas de Bacalado desalado al horno

De

- Forrar un molde desmontable con la lámina de hojaldre y agujerearla para que no se hinche

  • - Una lámina de hojaldre
  • - 1 cebolla
  • - 50 gr. de aceite de oliva
  • - 800 gr. de bacalao desalado
  • - 500 gr. de patatas
  • - 3 huevos
  • - 200 c.c. de nata para cocinar
  • - Sal
  • - Pimienta molida.
4.5/5 (20 Votos)

De

Precalentamos el horno a 225° Patatas y bacalao: En el vaso de la th, colocamos la mariposa, ponemos el agua y e...

  • Salsa de tomate
  • 1 lata de 400gr de tomate triturado con cebolla (Hacendado, viene todo junto)
  • 1 chorrito de aceite de oliva
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de hierbas provenzales
  • 1 cucharadita de azúcar
  • Patatas y bacalao
  • 75gr de aceite de oliva
  • 75gr de agua
  • 300gr de patatas cortadas a rodajas de medio cm
  • 75gr de pimiento verde cortado a rodajas o tiras
  • Sal
  • Lomos de bacalao desalado (Congelado Hacendado, listo para usar)
  • Lactonesa:
  • 150gr de aceite de girasol
  • 75gr de leche
  • 1/2 diente de ajo
  • Una pizca de sal
4.3/5 (7 Votos)

De

Ideal con una ensalada. Un plato sencillo, apreciado por todos

  • 1 cebolla pequeña
  • 3 dientes de ajo
  • 50 ml de aceite de oliva
  • 600 gr de migas de bacalao desalado (bacalao deshilado)
  • 1 manojo de espinacas
  • 400 gr de pan
  • 100 gr de queso de oveja curado rallado
  • 100 a 200 ml de leche de avena
  • 200 ml natas de avena
  • pimienta
4/5 (1 Votos)

De

Receta tradicional de la cocina vasca

  • 1 lomo de bacalao salado
  • 1 cebolla grande
  • 2 dientes ajo
  • 2 pimientos rojos asados
  • 1 tomate
  • 1 cucharada harina
  • Pizca de jengibre molido
  • Pizca de azúcar
  • aceite de oliva virgen extra
3.7/5 (6 Votos)

De

Picar y pochar la cebolla en una sartén con aceite de oliva a fuego medio-bajo

  • 375gr. bacalao desalado
  • 4cdas. aceite de oliva
  • 1,5 cebollas
  • 4 huevos
  • 300ml. nata para cocinar
  • Hojaldre
  • Alioli de manzana
  • Alioli de manzana
  • 1 manzana reineta
  • 1 huevo
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 vaso de aceite de girasol
  • Sal de vainilla
3/5 (134 Votos)

De

Receta típica de la cocina catalana que combina perfectamente dos ingredientes tan diferentes como las judías bla...

  • . 4 trozos de bacalao gruesos, desalados
  • . 1 bote de 400 gramos de judías blancas cocidas
  • . 1 vasito de vino blanco
  • . 5 dientes de ajo
  • . un par de ramas de perejil
  • . 2 cucharaditas de pimentón rojo (dulce, salado o a medias, al gusto)
  • . harina para rebozar
  • . aceite de oliva para freir
2.6/5 (5 Votos)

De

Receta tradicional de la cocina vasca

  • 1 lomo de bacalao salado
  • 1 cebolla grande
  • 2 dientes ajo
  • 2 pimientos rojos asados
  • 1 tomate
  • 1 cucharada harina
  • Pizca de jengibre molido
  • Pizca de azúcar
  • aceite de oliva virgen extra
1.5/5 (2 Votos)

De

Este arroz no lleva carne, es una receta ideal para la Cuaresma, lleva bacalao y habichuelas o judías blancas

  • 300g de bacalao salado ya desalado, un bacalao mediano.
  • 200g de habichuelas blancas cocidas.
  • 2 patatas.
  • 1 tomate.
  • 1 cabeza de ajos.
  • 300g de arroz (3 tacitas).
  • Aceite de oliva virgen extra.
  • Sal.
  • Azafrán.
  • 600ml de agua (6 tacitas).
0/5 (0 Votos)

De

Precalentamos el horno a 225° Patatas y bacalao: En el vaso de la th, colocamos la mariposa, ponemos el agua y el...

  • Salsa de tomate
  • 1 lata de 400gr de tomate triturado con cebolla (Hacendado, viene todo junto)
  • 1 chorrito de aceite de oliva
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de hierbas provenzales
  • 1 cucharadita de azúcar
  • Patatas y bacalao
  • 75gr de aceite de oliva
  • 75gr de agua
  • 300gr de patatas cortadas a rodajas de medio cm
  • 75gr de pimiento verde cortado a rodajas o tiras
  • Sal
  • Lomos de bacalao desalado (Congelado Hacendado, listo para usar)
  • Lactonesa:
  • 150gr de aceite de girasol
  • 75gr de leche
  • 1/2 diente de ajo
  • Una pizca de sal
0/5 (0 Votos)

De

Bacalao con tomate y unos pimientos recién hechos al horno, acompañado de patatas, un plato único

  • 1 Kg de bacalao desalado (se cambia el agua 5 veces cada 8 horas)
  • 1 cebolla fresca
  • 3 dientes de ajo
  • 1 bote de kg de tomate Carrito-mini natural
  • 1/2 de tomate Carrito-mini frito
  • 4 pimientos rojos para asar en el horno
  • sal
  • aceite de oliva
  • 2 patatas
  • Un poco de harina para rebozar
5/5 (1 Votos)

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BACALAO CON TOMATE Y PIMIENTOS AL HORNO Pastel de patatas y bacalao