Exquisitas recetas de bacalao a la vizcaína - 8 recetas
Si te gustó esto, entonces te encantará: a la vizcaína, cocina con bacalao, bacalao navideño
Técnicas de cocina
Original, delicioso, muy fácil de hacer y perfecto para compartir en una reunión de amigos, este es el pan del que todos están hablando.
INGREDIENTES:
- 1 pan de campo o pan de pueblo.
- 200 gr de queso en lonchas (Cantal u otro que no sea muy cremoso).
- 40 gr de mantequilla derretida.
- 1 cebolleta.
- Sal y pimienta.
PREPARACIÓN:
1. Con un cuchillo de pan, haremos cortes a modo de cuadrícula, sin que sean demasiado profundos ni se acerquen demasiado a los bordes.
2. Como ya hemos dicho, lo importante es que el queso no sea demasiado cremoso (podemos escoger cheddar, manchego... a nuestro gusto). Una vez en láminas, vamos introduciendo estas en los huecos que hemos hecho en el pan.
3. Antes de meterlo en el horno, vierte la mantequilla derretida sobre él. Hornea a 180 ºC durante unos 12 minutos, o hasta que el queso esté fundido y el pan doradito.
4. Salpimienta y espolvorea la cebolleta, previamente picada muy finamente.
¡Ya tenemos listo el aperitivo con el que vamos a triunfar!
Mejores recetas de Bacalao a la vizcaína
Bacalao a la vizcaína
De RAMON
ELABORACIÓN: Poner en una olla el aceite de ajos + dos cebollas + puerro + zanahoria + tomate + pimiento verde y ...
- INGREDIENTES:
- -4 trozos de bacalao de 150 g cada uno.
- -175 g de aceite de ajos.
- -250 g de cebolla blanca.
- -250 g de cebolla roja.
- -1 puerro pequeño.
- -1 zanahoria pequeña.
- -70 g de tomate natural.
- -1 pimiento verde pequeño.
- -50 g de pan seco.
- -75 g de vino blanco.
- -1/2 dl de Coñac
- -0’5 l de caldo de pescado o fumé.
- -9 pimientos choriceros.
Limón, el toque mágico que transforma todos tus platos
De Marie-Rose
Este es el toque de FRESCURA y ORIGINALIDAD que tus platos PEDÍAN A GRITOS.
Bacalao a la vizcaína (Marluza Edo Bakalaoa Bizkaian bezala)
De Iriscande
Desalamos el bacalao la noche anterior, poniéndolo en agua fria y cambiándola de vez en cuando
- 1kg de bacalao
- 3 dientes de ajo
- 350gr de pimentos
- 350gr de tomates
- Sal y perejil
Envuélvete en el increíble sabor de estos TAQUITOS de pollo y queso azul
De Nadia Paprikas
Sorpréndete con estos deliciosos y originales tacos
Bacalao a la vizcaína
De José Manuel Abad, Dessertsabad
Receta tradicional de la cocina vasca
- 1 lomo de bacalao salado
- 1 cebolla grande
- 2 dientes ajo
- 2 pimientos rojos asados
- 1 tomate
- 1 cucharada harina
- Pizca de jengibre molido
- Pizca de azúcar
- aceite de oliva virgen extra
Bacalao a la vizcaina
Aprobadapor el chefDe pedro perez millan, MI PEQUEÑO RINCON
Elaboración: Cortamos las cebollas en trocitos pequeños, las ponemos a pochar en una sartén grande con aceite d...
- Ingredientes:
- - 1 lomo de bacalao desalado
- - 2 cebollas grandes
- - 2 cucharadas de pimiento choricero
- - 4 dientes de ajo
- - 4 tomates de rama
- - aceite de oliva
- - sal
- - perejil
Sorprende con el aperitivo más fácil y sofisticado: ¡minitortillas con aguacate y pollo!
De Pascale Weeks
Prueba estas minicestas de tortilla rellenas de aguacate y pollo... ¡Todos te pedirán la receta!
Empanadillas rellenas de bacalao a la vizcaína
Aprobadapor el chefDe José Manuel Abad, Dessertsabad
Esta receta conlleva de necesidad, como seguramente habreís intuído, elaborar un bacalao a la vizcaína pero con ...
- 1 lomo de bacalao preparado a la vizcaína
- obleas para empanadillas
- sésamo para decorar
- 1 huevo para pintar las empanadillas
Bacalao a la vizcaína
De José Manuel Abad, Dessertsabad
Receta tradicional de la cocina vasca
- 1 lomo de bacalao salado
- 1 cebolla grande
- 2 dientes ajo
- 2 pimientos rojos asados
- 1 tomate
- 1 cucharada harina
- Pizca de jengibre molido
- Pizca de azúcar
- aceite de oliva virgen extra
Empanadillas rellenas de bacalao a la vizcaína
De José Manuel Abad, Dessertsabad
Esta receta conlleva de necesidad, como seguramente habreís intuído, elaborar un bacalao a la vizcaína pero con ...
- 1 lomo de bacalao preparado a la vizcaína
- obleas para empanadillas
- sésamo para decorar
- 1 huevo para pintar las empanadillas
Bacalao a la vizcaina
De ivargon, Gastronomia insolita
Se cuece todo solo con agua y sal
- Bacalao, tomate, pimiento rojo, cebolla, sal y aceite.
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