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Las mejores recetas con salsa vizcaína - 3 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: a la vizcaína, recetas bacalao navideño, bacalao ajo arriero

Técnicas de cocina

Cestitas de bacon, un aperitivo tan sencillo como elegante

 

Una idea que funciona tanto si quieres sorprender a tus invitados como si quieres solucionar un almuerzo en tan solo unos minutos. Aprende a prepararlas:

 

INGREDIENTES: 

  • 3 rebanadas de pan de molde.
  • 12 lonchas de bacon.
  • 180 gr de queso rallado (el que más te guste).
  • 6 huevos.
  • Sal y pimienta.

 

PREPARACIÓN:

1. Con un cortador de galletas (o con el tapón de un bote de nata montada), haz circulitos en las rebanadas de pan de molde: dos por cada rebanada, seis en total.

2. En un molde de silicona para muffins, coloca las circunferencias de pan en el fondo de los huecos.

3. Alrededor de cada una de ellas, dispón 2 lonchas de bacon.

4. Rellena los huecos repartiendo el queso rallado a partes iguales y rompe un huevo en cada uno de ellos.

5. Salpimienta y hornea a 200 ºC durante 20 minutos.

 

Sácalas del molde y presenta tus cestitas como más te guste. ¡Están buenísimas!

 

Mejores recetas de Salsa vizcaína

De

Los venden ya cocidos en las pescaderías, pero si están vivos haremos lo siguiente:

  • Cangrejos de río.
  • Aceite de oliva.
  • Ajos.
  • Para preparar y ver los ingredientes de la Salsa Vizcaína pincha las letras amarillas.
4/5 (1 Votos)

De

ELABORACIÓN: Poner en una olla el aceite de ajos + dos cebollas + puerro + zanahoria + tomate + pimiento verde y ...

  • INGREDIENTES:
  • -4 trozos de bacalao de 150 g cada uno.
  • -175 g de aceite de ajos.
  • -250 g de cebolla blanca.
  • -250 g de cebolla roja.
  • -1 puerro pequeño.
  • -1 zanahoria pequeña.
  • -70 g de tomate natural.
  • -1 pimiento verde pequeño.
  • -50 g de pan seco.
  • -75 g de vino blanco.
  • -1/2 dl de Coñac
  • -0’5 l de caldo de pescado o fumé.
  • -9 pimientos choriceros.
3.8/5 (12 Votos)

De

Receta tradicional de la cocina vasca

  • 1 lomo de bacalao salado
  • 1 cebolla grande
  • 2 dientes ajo
  • 2 pimientos rojos asados
  • 1 tomate
  • 1 cucharada harina
  • Pizca de jengibre molido
  • Pizca de azúcar
  • aceite de oliva virgen extra
1.5/5 (2 Votos)

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Bacalao a la vizcaína Cangrejos de Río en Salsa Vizcaína