Nuestras mejores recetas tradicionales - 113 recetas
Técnicas de cocina
Receta del cóctel Old Fashioned
Si eres un amante de los cócteles, seguro que ya has probado el famoso Ols Fashioned, un cóctel a base de whiskey o bourbon que significa "pasado de moda" en inglés. ¿Te animas a preparar este clásico cóctel Old Fashioned en casa? No te pierdas nuestra receta.
Mejores recetas de Tradicionales
Pastel clásico de manzana
Aprobadapor el chef
De Los delantales de Julio y Carmen, Los delantales de Julio y Carmen
Tarta de manzana. Descubre nuestra receta
- 1 kg de manzanas Royal Gala (o la variedad que mas os guste)
- 250 ml de leche (1 vaso)
- 1 vaso de azúcar
- 1 vaso de harina
- 1 huevo
- 50 gr de mantequilla
- Mermelada de albaricoque
Rahkapiirakat
De Lisko Market, LISKO MARKET productos de Finlandia
Bollos típicos de semana santa en Finlandia
- Para la masa y barnizado
- 125 g mantequilla
- Media cucharada de cardamomo
- Dos y medio dl leche
- 25 g levadura
- Un dl azúcar
- Media cucharadita de sal
- Dos huevos
- Ocho dl harina de trigo (aproximadamente 550 gr)
- Para el relleno:
- 500 g queso quark
- Uno y medio dl azúcar
- Una cucharada de vainilla en polvo
- Un dl nata liquida
- Dos huevos
- Un limón (cascara y zumo)
- Un dl de pasas
Torta de manzana tradicional
Pruébala!receta top
De 750inter
Torta de manzana tradicional
- 3 manzanas golden
- 150 gr. de harina
- 3 huevos
- 2 cucharas de azúcar
- 1 yogurt natural
- 70 gr. de mantequilla
- 50 gr. de almendras
- Ralladura de 1 limón
- 1 sobre de levadura
- 1 sobre de azúcar avainillado
- Una pizca de sal
Borrachitos de tarancón con Thermomix
De MarisadeOrta, A mi manera
- 250 c.c.de aceite - 50 c
- - 250 c.c. de aceite
- - 50 c.c. de agua
- - 3 huevos
- - 20 gr. de levadura de panadería
- - 1/2 vaso de leche
- - 250 gr. de azúcar
- - Raspadura de limón
- - 1/2 kilo de harina de fuerza (aproximadamente)
Delicias de botillo
Aprobadapor el chef
De Mister Huevo, La Cocina de Mister Huevo
Delicias de botillo. Descubre nuestra receta
- 1 botillo del Bierzo (de 1,200 kg)
- 4 patatas
- ½ repollo
- Huevo
- Pan rallado
- Aceite de oliva
Flan de turrón con Thermomix
De Soledad Morales Alvarez, La Cocina De Sole
Esta receta es sacada del blog de La cocina de Lola, deciros que tiene recetas fantásticas, y éste flan me ha par...
- 200 gramos de turrón de Jijona
- 550 gramos de leche
- 200 gramos de nata postres
- 100 gramos de azúcar
- 2 sobres de cuajada
- 5 cucharadas soperas de azúcar
- 5 cucharadas soperas de agua
- 5 gotas de limón
Cochinillo segoviano al horno
De Calamorro
El cochinillo de Segovia es un alimento de la provincia de Segovia que fue catalogado por la Junta de Castilla y Le...
- 1 Cochinillo
- 1 tarrina manteca de cerdo
- 3 ó 4 ajos
- Hierbas aromáticas (según el gusto de cada cual, normalmente romero, tomillo y orégano)
- 2 hojas laurel
- Sal gorda
- Pimienta
- Agua
Paella Valenciana
De Ana Fernandez
Freir el pollo troceado hasta que dore
- 600 g de arroz
- 500 g de almejas
- 300 g de gamas
- 2 tomates
- 1 pimiento verde
- 2 dientes de ajo
- Colorante amarillo
- Perejil
- 3 muslos de pollo
- 200 g de calamares
- 1 cebolla pequeña
- 150 g de guisantes
- 2 pimientos
- 5 hebras de azafran
- Sal
- 1/2 taza de aceite de oliva
Roscos fritos
De COCINANDO, COCINANDO
Mi primera incursión en el mundo de la repostería fue con los roscos fritos, una receta que mi madre siempre hac...
- -1 tacita de café de leche (yo semidesnatada)
- -1 tacita de café de azúcar
- -1 tacita de café de aceite de oliva
- -harina de repostería la que admita (yo he calculado que unas 5 o 6 tacitas de café)
- -ralladura de la piel de 1 limón
- -una cucharadita de anís en grano
- -1/2 sobre de levadura tipo Royal
- Para decorar:
- -azúcar
- -canela molida
- Si las queréis de chocolate pues 1 tableta de chocolate para postres
Arroz con leche
De kelissa, Como miel en pan tostado
Postre muy popular
- -1L. de leche
- -100gr. arroz
- -150gr. azúcar
- -La piel de un limón
- -Una rama de canela
- -Pasas (opcional)
- -Canela en polvo
Recetas relacionadas con tradicionales
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pasteles de Belém tradicionales Más recetas de Tradicionales
-
Crema de espinacas tradicional
- espinacas cocidas
- 4 dientes de ajo
- 2 cucharadas de harina
- 1 vaso de leche
- 2 quesitos
- nuez moscada y sal al gusto
-
Conejo a la cerveza con setas
- 1 Conejo
- 200 gr setas de campo (níscalos, boletus, senderuelas, rebozuelos...) o un bote de las mismas
- 1 cerveza fuerte (doble malta, de abadía, etc.)
- 2 zanahorias pequeñas
- 1 pimiento verde
- 1/2 cebolla grande o una pequeña
- 3 dientes ajo
- 1 rama romero fresco
- 1 vaso aceite de oliva virgen
- Pimentón dulce (de la Vera)
- Sal
- Pimienta negra molida
-
Paella valenciana auténtica
- 600 gr arroz
- 300 gr carne de pollo
- 200 gr carne de conejo
- 250 gr “garrofó” o mezcla de judías verdes planas y alubias
- 1 lata fritada o tomate triturado
- 1 cda pimentón dulce
- 1/3 cda azafrán (o alternativamente 1 cucharada de colorante alimenticio si no se dispone de azafrán)
- 1 diente ajo
- 20 caracoles (pueden ser congelados)
- De 1 a 2 litros de caldo de pollo
- sal
- aceite de oliva virgen
- agua
-
Espárragos trigueros con jamón y...
- Espárragos
- Bacon
- Jamón
-
Sepia con salsa
- 1,5 kg sepia sucia
- 1 cebolla
- 1 ajo
- 2 hojas de laurel
- 200 ml aceite
- sal
-
Guisado de pavo con patatas y arroz
- Carne de pavo troceada para estofado.
- Patatas
- Tomate frito.
- Cebolla blanca.
- Ajo.
- Aceite de oliva.
- Sal.
- Un puñado de arroz.
-
Brotchán Roy/Foltchep –...
- 4 cuch soperas de copos de avena
- 1 taza de leche (leche de avena)
- 1,5 tazas de agua o caldo de pollo (agua)
- 4 puerros
- Nuez moscada
- Sal, pimienta
- Mantequilla (aceite de oliva)
- 50 ml de nata (nata de almendra)
- Ajo tierno y perejil picados
-
Lentejas
- 1 Dos vasos de lentejas
- 2 Un cuarto de cebolla picada menudita
- 3 Una cuchara de zanahoria rallada picadita
- 4 Un diente de ajo
- 5 Unas cuantas rodajas de chorizo para el cocido
- 6 Una cucharada de tomate frito hecho
- 7 Un chorro de aceite de oliva
- 8 Agua
- 9 Sal
-
Panellets veganos, crudos y sin...
- INGREDIENTES
- 400 gramos de almendra cruda molida
- 80 ml de sirope de ágave
- 30 ml de agua mineral (aproximadamente)
- Sal marina fina
- Ralladura de un limón
- Esencia de vainilla natural
- Para los panellets de coco:
- 6 cucharadas aproximadamente de coco rallado
- 2 cucharadas de aceite de coco virgen
- Para los panellets de chocolate:
- 2-3 cucharadas de cacao puro crudo
- Para los panellets deliciosos:
- lino, mesquite, cacao, algarroba y estevia
-
Pavo relleno al horno
- 1 pavo (mejor una pava, que salen más jugosas)
- 1 kilo carne de ternera picada
- 1 cebolla
- 1 manzana
- 200 gramos jamón en taquitos
- 100 gramos tocino de cerdo ibérico
- 100 gramos orejones
- 100 gramos dátiles sin hueso
- 100 gramos ciruelas pasas
- 100 gramos nueces
- 100 gramos piñones
- 200 gramos pan rallado
- 6 huevos grandes
- 1 trufa negra grande o 2 pequeñas (española o italiana, pero en ningún caso china, que no sabe a nada)
- 1 copita brandy
- aceite de oliva
- sal
- pimienta
-
Bonito con tomate tradicional.
- 2 rodajas gruesas de bonito del norte fresco.
- 1 pimiento rojo.
- 2 cebollas mediana,
- 2 dientes de ajo.
- 3 tomates frescos maduros.
- Una pizca de pimentón dulce.
- Dos cucharadas soperas de tomate frito.
- Sal.
- Una pizca de azúcar.
- Una pizca de perejil picado.
- Aceite de oliva virgen extra.
-
Aprobadapor el chef Casadielles de mi abuela.
- para la masa:
- 1kg de harina
- 1 vaso de vino blanco
- 1 vaso de aceite
- 1/2 sobre de royal
- 1 trozo de mantequilla
- para el relleno:
- 2kg de Nueces sin pelar
- azúcar al gusto
- 1vaso 1/2 de vino tinto,sí habéis leido bien,nada de anís,vino tinto
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