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Mertxe Rodríguez

Guisado de pavo con patatas y arroz

De

¡Que rica y tierna es esta carne!
Un guisado de carne con patatas que nos hará de plato único.

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Guisado de pavo con patatas y arroz 1 foto

Ingredientes

  • Carne de pavo troceada para estofado.
  • Patatas
  • Tomate frito.
  • Cebolla blanca.
  • Ajo.
  • Aceite de oliva.
  • Sal.
  • Un puñado de arroz.

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Económico
Adapted from lacocinademertxe.blogspot.com.es

Preparación

Paso 1

Cubrimos el culo de la cazuela con un buen chorro de aceite de oliva.
Pelamos dos dientes de ajo, los picamos pequeñitos y añadimos.
Pelamos y picamos pequeño también media cebolla blanca y añadimos.
Apochamos todo un poco.
Salamos la carne y agregamos dando vueltas y dorando un poquito.
De mientras pelamos las patatas, lavamos y cortamos en dados. Cuando la carne esté bien rehogada añadimos las patatas, removemos y cubrimos de agua. Añadimos una cucharada de tomate frito, el puñadito de arroz, salamos al gusto y dejamos cocer a fuego medio durante 15 minutos en la olla rápida.
En cazuela normal hasta que la patata y el arroz estén bien hechos ya que esta carne es muy tierna y se hace pronto y bien.

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Ingredientes:

  • 250g de carne molida
  • 2 huevos
  • 1 taza de cilantro finamente picado
  • 1 cda de páprika
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 diente de ajo
  • 1 1/2 tazas de salsa barbecue
  • 2 cdas de maizena
  • 1 chorrito de cerveza oscura

 

Preparación:

  1. Coloca en un tazón la carne molida, los huevos y el cilantro. 
  2. Mezcla con las manos y condimenta a tu gusto utilizando sal, pimienta y páprika. 
  3. En una sartén con un poco de aceite pon a dorar el ajo finamente picado.
  4. Forma las albóndigas con tus manos y pon al fuego con cuidado. 
  5. Deja dorar la carne por ambos lados e incorpora la salsa barbecue.
  6. Agrega 1 chorro de cerveza y la maizena. Mezcla y deja espesar. 
  7. Ahora sí, sirve y disfruta. 

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