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Técnicas de cocina

Te derretirás con estos mini helados de vainilla y chocolate

 

Una simple tarrina de helado adquiere otra dimensión con estos tentadores y dulces bocaditos a los que nadie podrá resistirse después del almuerzo o la cena. Toma nota:

 

INGREDIENTES: 

  • 1 tarrina de helado de vainilla (1 litro).
  • 100 gr de chocolate negro para fundir.
  • 1 cucharada de aceite de coco.
  • 70 gr de arroz inflado.

 

PREPARACIÓN:

1. Saca el helado de la tarrina y viértelo en un recipiente más grande (un molde cuadrado o rectangular para tartas es lo ideal), previamente forrado con papel para hornear. Aplana el helado lo más que puedas con la ayuda de una cuchara y cúbrelo con otra hoja de papel de horno. Devuélvelo al congelador durante al menos 6 horas.

2. En un bol, mezcla el chocolate ya troceado y el aceite de coco. Derrítelo (preferiblemente al baño maría). Agrega el arroz inflado a la mezcla y muévelo hasta que quede bien bañado en el chocolate.

3. Saca el helado del congelador, retira el papel y córtalo en pequeños cuadraditos.

4. Con la ayuda de un pequeño tridente o, en su defecto, un tenedor, introduce cada uno de esos cuadraditos en la mezcla de chocolate y colócalos posteriormente sobre una bandeja para hornear.

 

Pasados 30 minutos, tus heladitos de vainilla y chocolate estarán listos para disfrutar.

 

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  • * 1 tarro de salmón
  • * 3 tazas de pan rallado
  • * 2 huevos
  • * 1/2 caldo de gallina
  • * 1/2 cebolla
  • * Condimentos (sal, pimienta)
  • * Aceite para freir
4.3/5 (909 Votos)

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De todas las paellas de arroz que se preparan en España (valenciana, de marisco, de pollo, etc

  • 1 conejo de campo
  • 200 gr arroz
  • 2 alcachofas
  • 2 tomates
  • 1 pimiento
  • 1/2 vaso de aceite de oliva virgen
  • 2 vasos agua
  • azafrán
  • sal
  • pimienta
  • cúrcuma
  • romero
  • tomillo
3.9/5 (24 Votos)

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La paella valenciana es el plato típico de Valencia y de España

  • 600 gr arroz
  • 300 gr carne de pollo
  • 200 gr carne de conejo
  • 250 gr “garrofó” o mezcla de judías verdes planas y alubias
  • 1 lata fritada o tomate triturado
  • 1 cda pimentón dulce
  • 1/3 cda azafrán (o alternativamente 1 cucharada de colorante alimenticio si no se dispone de azafrán)
  • 1 diente ajo
  • 20 caracoles (pueden ser congelados)
  • De 1 a 2 litros de caldo de pollo
  • sal
  • aceite de oliva virgen
  • agua
5/5 (2 Votos)

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Mi primera incursión en el mundo de la repostería fue con los roscos fritos, una receta que mi madre siempre hac...

  • -1 tacita de café de leche (yo semidesnatada)
  • -1 tacita de café de azúcar
  • -1 tacita de café de aceite de oliva
  • -harina de repostería la que admita (yo he calculado que unas 5 o 6 tacitas de café)
  • -ralladura de la piel de 1 limón
  • -una cucharadita de anís en grano
  • -1/2 sobre de levadura tipo Royal
  • Para decorar:
  • -azúcar
  • -canela molida
  • Si las queréis de chocolate pues 1 tableta de chocolate para postres
5/5 (2 Votos)

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  • -400 gr de patatas
  • -unas gambas peladas (la cantidad al gusto de cada uno)
  • -2 cucharadas de tomate frito (mejor si es casero)
  • -1 cucharada de mantequilla
  • -queso parmesano rallado
  • -un chorrito de leche
  • -2 dientes de ajo
  • -aceite de oliva
  • -sal
5/5 (2 Votos)

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  • Patatas
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  • Puñado de Rucula
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  • Queso Mozzarella
  • Aceite
  • Tomate de pera y tomate normal
  • Sal y Pimienta.
5/5 (1 Votos)

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  • Espárragos
  • Bacon
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  • 1 taza de leche (leche de avena)
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  • 4 puerros
  • Nuez moscada
  • Sal, pimienta
  • Mantequilla (aceite de oliva)
  • 50 ml de nata (nata de almendra)
  • Ajo tierno y perejil picados
5/5 (1 Votos)

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* Ponemos una cazuela al fuego con agua

  • 1 Dos vasos de lentejas
  • 2 Un cuarto de cebolla picada menudita
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  • 4 Un diente de ajo
  • 5 Unas cuantas rodajas de chorizo para el cocido
  • 6 Una cucharada de tomate frito hecho
  • 7 Un chorro de aceite de oliva
  • 8 Agua
  • 9 Sal
5/5 (1 Votos)

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