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5 postres rápidos y deliciosos

 

 

La glotonería sí, pasarse horas y horas en la cocina, ¡Ni hablar!

Es verano, hace calor y lo que menos necesitamos es encerrarnos en la cocina con el horno y los fogones calentando aún más el ambiente.

 

¿Y si pudiéramos preparar deliciosos postres en menos de 15 minutos con fruta de temporada?

 

 


 

El popsicle

 

Reservamos un poco de fruta fresca y la cortamos en trocitos; el resto, lo trituramos y lo mezclamos con yogurt griego añadiendo un poco de azúcar o miel. A continuación añadimos los trocitos de fruta y mezclamos todo bien. Vertemos la mezcla en moldes para polos y dejamos en el congelador durante unas cuantas horas.

Si no disponemos de moldes para helados, unos recipientes de petits suisses harán las veces de molde.

 

 

El Eton Mess

 

Este postre de origen inglés a base de merengue, nata y fresas es uno de los más elaborados en esta época.

La idea es machacar un par de merengues (que podemos encontrar en las pastelerías), colocarlos en una bonita copa de postre o en un bol, con una parte de fresas frescas y nata montada. Con la otra parte de fresas, prepararemos un jugo triturándolas y echándolas por encima de nuestro Eton Mess.

Para este postre podemos utilizar también otro tipo de frutas como las frambuesas.

 

 

Yogurt con frutas

 

¿Hay algo más rápido que mezclar trocitos de fruta fresca congelada (podemos comprarla ya congelada o congelarla nosotros mismos) con yogurt natural y galletas machacadas?

Las opciones son tantas como fruta fresca y deliciosa hay en el mercado.

Nuestra propuesta: yogurt con sandía y frambuesas.

 

 

Falso crumble sin horno

 

Marinamos trocitos de fruta fresca (cerezas, albaricoques, melocotón…) con azúcar. Mientras, tostamos copos de avena, frutos secos con azúcar y un poco de mantequilla para conseguir la textura de nuestro falso crumble.

En un plato hondo depositamos los trocitos de fruta y la mezcla de avena por encima.

 

 

Sopa de frutas

 

Una muy buena idea es preparar una infusión helada, por ejemplo la “verbena” (y no nos referimos a las fiestas de los pueblos aun que estemos en verano;) ) con un poco de azúcar, añadiendo fruta fresca. 

Nuestra propuesta: sopa de melocotón con verbena

 

 

Algunas de nuestras sugerencias: 

 

Fresas con nata

 

Polos de lima-limón

 

Yogurt con naranja y galletas

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Técnicas de cocina

Bolo brigadeiro, la tarta de cumpleaños más suave y chocolatosa de todas

El bolo brigadeiro es una tarta tradicional de Brazil, que se prepara usualmente para celebrar un cumpleaños o cualquier ocasión especial. Su bizcocho suavecito y su cobertura dulce combinan a la perfección en esta receta que encantará a chicos y grandes por igual. El toque especial lo daremos decorando con los chocolates favoritos de los peques, logrando una presentación increíble con poco esfuerzo. 

 

Ingredientes:

  • 1 lata de leche condensada
  • 200g de chocolate oscuro
  • 50g de mantequilla
  • 150g de nata espesa
  • 3 huevos
  • 100g de azúcar
  • 20 ml de aceite
  • 150g de harina
  • 100g de cacao
  • 1 cdta de polvos para hornear
  • 1 cdta de bicarbonato
  • 100g de yogurt natural

 

Preparación:

  1. En una olla pon a calentar la leche condensada.
  2. Añade el chocolate oscuro, la mantequilla y la nata, y remueve hasta obtener una mezcla homogénea. Reserva.
  3. En un tazón bate los huevos con el azúcar y el aceite.
  4. Incorpora poco a poco harina tamizada, cacao, polvos para hornear y bicarbonato sin dejar de batir. Por último agrega el yogurt. 
  5. Vierte la masa en un molde engrasado y hornea a 180°C entre 20 y 25 minutos. 
  6. Deja enfriar en una rejilla y corta por mitad horizontalmente. 
  7. Unta una parte con la cobertura de chocolate, cubre con el otro bizcocho y termina de cubrir completamente la superficie.
  8. Decora los bordes con chocolate kit kat, coloca ferrero rocher en el centro y completa la decoración con el restante de cobertura. 

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