5 postres rápidos y deliciosos
La glotonería sí, pasarse horas y horas en la cocina, ¡Ni hablar!
Es verano, hace calor y lo que menos necesitamos es encerrarnos en la cocina con el horno y los fogones calentando aún más el ambiente.
¿Y si pudiéramos preparar deliciosos postres en menos de 15 minutos con fruta de temporada?
El popsicle
Reservamos un poco de fruta fresca y la cortamos en trocitos; el resto, lo trituramos y lo mezclamos con yogurt griego añadiendo un poco de azúcar o miel. A continuación añadimos los trocitos de fruta y mezclamos todo bien. Vertemos la mezcla en moldes para polos y dejamos en el congelador durante unas cuantas horas.
Si no disponemos de moldes para helados, unos recipientes de petits suisses harán las veces de molde.
El Eton Mess
Este postre de origen inglés a base de merengue, nata y fresas es uno de los más elaborados en esta época.
La idea es machacar un par de merengues (que podemos encontrar en las pastelerías), colocarlos en una bonita copa de postre o en un bol, con una parte de fresas frescas y nata montada. Con la otra parte de fresas, prepararemos un jugo triturándolas y echándolas por encima de nuestro Eton Mess.
Para este postre podemos utilizar también otro tipo de frutas como las frambuesas.
Yogurt con frutas
¿Hay algo más rápido que mezclar trocitos de fruta fresca congelada (podemos comprarla ya congelada o congelarla nosotros mismos) con yogurt natural y galletas machacadas?
Las opciones son tantas como fruta fresca y deliciosa hay en el mercado.
Nuestra propuesta: yogurt con sandía y frambuesas.
Falso crumble sin horno
Marinamos trocitos de fruta fresca (cerezas, albaricoques, melocotón…) con azúcar. Mientras, tostamos copos de avena, frutos secos con azúcar y un poco de mantequilla para conseguir la textura de nuestro falso crumble.
En un plato hondo depositamos los trocitos de fruta y la mezcla de avena por encima.
Sopa de frutas
Una muy buena idea es preparar una infusión helada, por ejemplo la “verbena” (y no nos referimos a las fiestas de los pueblos aun que estemos en verano;) ) con un poco de azúcar, añadiendo fruta fresca.
Nuestra propuesta: sopa de melocotón con verbena
Algunas de nuestras sugerencias:
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