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Flan de leche de arroz (sin gluten ni lactosa)

De

Apta para Celíacos e Intolerantes a la Lactosa

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Ingredientes

  • • 4 Huevos
  • • 4 vasos de Leche de Arroz
  • • 4 cucharadas soperas de Azúcar Blanco
  • • 1 cucharada sopera de Aroma de Vainilla
  • • Caramelo Líquido

Especificaciones

Personas 6
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 15minutos
Tiempo de cocción 60minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

En un bol, batimos los huevos y después le añadimos la leche. Movemos bien hasta que todo se integre.

Paso 2

Luego, agregamos el azúcar y el aroma de vainilla y volvemos a mezclar.

Paso 3

Ahora, en el fondo de nuestras flaneras, ponemos un poco de caramelo líquido y después los llenamos de nuestra mezcla.

Paso 4

Cogemos un recipiente grande, donde nos entren todas las flaneras y lo llenamos hasta la mitad de las flaneras, con agua.

Paso 5

Calentamos el horno a 200ºC y metemos nuestros flanes durante 1h.

Paso 6

Cuando pase la hora, los pinchamos con un palillo, y si sale seco, ya estarán listos.

Paso 7

Los sacamos, los dejamos enfriar a temperatura ambiente y luego los metemos en el frigorífico para que se conserven hasta que nos los comamos. ON EGIN!

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Ingredientes:

  • 1 taza de leche
  • 100g de chocolate oscuro
  • 250g de queso crema
  • 100g de azúcar
  • 2 huevos
  • 1 cda de vainilla
  • 60g de chocolate blanco
  • 1 paquete de galletas oreo

 

Preparación:

  1. En una olla pon a calentar la leche, y en cuanto rompa hervor añade el chocolate. Baja el fuego y mezcla hasta que se derrita.
  2. Toma un tazón, agrega el queso crema, el azúcar, el huevo y la vainilla, y bate hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa. 
  3. Trocea 5 o 6 galletas oreo y agrégalas a la mezcla.
  4. En un molde para cupcakes, coloca 1 galleta oreo en cada espacio, y cubre con 1 o 2 cdas de la masa de cheesecake.
  5. Reserva un espacio para poner el chocolate blanco en trozos.
  6. Hornea a 180°C durante 15 minutos. Mientras tanto pon el chocolate oscuro con leche en una manga pastelera.
  7. Cuando los pastelitos estén listos, decora con el chocolate y deja enfriar lo suficiente para que endureca.
  8. Sirve en un plato con la salsa de chocolate blanco y disfruta.

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