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Filloas con mermelada de frutos rojos

De

Es un postre de carnaval en Galicia, se puede acompañar de mermelada, miel, azúcar ....o tomarlas solas

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Ingredientes

  • 1/2 litro de agua
  • 1/2 litro de leche
  • harina
  • 8 huevos
  • sal
  • tocino
  • 1 bote de mermelada

Especificaciones

Dificultad Media
Tiempo de preparación 60minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Se mezcla el agua, la leche, los huevos, la harina y la sal, se baten hasta que no quedan grumos.

Paso 2

Se calienta la sarten y se unta con el tocino, se echa la mezcla que hemos hecho anteriormente, procurando que no queden finas, cuando se haga por ese lado darle la vuelta y cuando esté hecha se van colocando en un plato.

Paso 3

Se sirven y se acompañan de mermelada de frutos rojos

Batir bien la mezcla para que no queden grumos.
Al echarla en la sarten intentar que la mezcla quede fina, para lo que moveremos la sarten para que quede bien extendida.

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Ingredientes:

  • 1 taza de leche
  • 100g de chocolate oscuro
  • 250g de queso crema
  • 100g de azúcar
  • 2 huevos
  • 1 cda de vainilla
  • 60g de chocolate blanco
  • 1 paquete de galletas oreo

 

Preparación:

  1. En una olla pon a calentar la leche, y en cuanto rompa hervor añade el chocolate. Baja el fuego y mezcla hasta que se derrita.
  2. Toma un tazón, agrega el queso crema, el azúcar, el huevo y la vainilla, y bate hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa. 
  3. Trocea 5 o 6 galletas oreo y agrégalas a la mezcla.
  4. En un molde para cupcakes, coloca 1 galleta oreo en cada espacio, y cubre con 1 o 2 cdas de la masa de cheesecake.
  5. Reserva un espacio para poner el chocolate blanco en trozos.
  6. Hornea a 180°C durante 15 minutos. Mientras tanto pon el chocolate oscuro con leche en una manga pastelera.
  7. Cuando los pastelitos estén listos, decora con el chocolate y deja enfriar lo suficiente para que endureca.
  8. Sirve en un plato con la salsa de chocolate blanco y disfruta.

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