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Tarta de queso y leche condesada para dos "al vapor"

De

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Ingredientes

  • - 200gr. de queso cremoso ligh (tipo filadelphia)
  • - 150 gr. de leche condensada
  • - 100 gr. de agua ( se puede sustituir por 100gr. de leche)
  • - 2 Huevos
  • - Un chorrito de caramelo líquido

Especificaciones

Dificultad Fácil
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la thermomix y programamos 10 segundos, velocidad 6.

Paso 2

Caramelizamos un recipiente que quepa dentro de la Varoma. Echamos la mezcla y lo tapamos con papel de aluminio y encima ponemos papel de cocina.
(Podemos utilizar el molde de silicona en forma de corazón)

Paso 3

Echamos en el vaso de la thermomix 500 gr. de agua, tapamos y colocamos la varoma encima.

Paso 4

Programamos 30 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
Finalizado el tiempo comprobamos si está listo con un palillo; si éste no sale seco programar otro ratito)

Para que se haga mejor es aconsejable programarlo una hora en lugar de 30 minutos.

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Ingredientes:

  • 1 taza de leche
  • 100g de chocolate oscuro
  • 250g de queso crema
  • 100g de azúcar
  • 2 huevos
  • 1 cda de vainilla
  • 60g de chocolate blanco
  • 1 paquete de galletas oreo

 

Preparación:

  1. En una olla pon a calentar la leche, y en cuanto rompa hervor añade el chocolate. Baja el fuego y mezcla hasta que se derrita.
  2. Toma un tazón, agrega el queso crema, el azúcar, el huevo y la vainilla, y bate hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa. 
  3. Trocea 5 o 6 galletas oreo y agrégalas a la mezcla.
  4. En un molde para cupcakes, coloca 1 galleta oreo en cada espacio, y cubre con 1 o 2 cdas de la masa de cheesecake.
  5. Reserva un espacio para poner el chocolate blanco en trozos.
  6. Hornea a 180°C durante 15 minutos. Mientras tanto pon el chocolate oscuro con leche en una manga pastelera.
  7. Cuando los pastelitos estén listos, decora con el chocolate y deja enfriar lo suficiente para que endureca.
  8. Sirve en un plato con la salsa de chocolate blanco y disfruta.

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