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Tarta con brócoli y roquefort

De

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Ingredientes

  • 1 masa de hojaldre
  • 4 huevos
  • 500 g de brócoli fresco
  • 125 g de tocino
  • 2 cucharadas de crema
  • 200g de Roquefort
  • 150 g de queso rallado (opcional
  • pero mucho mejor!)
  • Pimienta (sin necesidad de sal)

Especificaciones

Personas 6
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 15minutos
Tiempo de cocción 30minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Precaliente el horno a 180 ° C.
Desenrollar la masa de hojaldre y pinchar.
Lavar el brócoli, cortar y hervir durante 10 minutos.
Freír el tocino en una sartén para que pierda la grasa.
Cortar en cubos pequeños el roquefort .
En un bol, batir 4 huevos, añadir la nata, el queso y la pimienta.

Paso 2

Distribuir uniformemente el brócoli cocido, el tocino, el queso roquefort y la preparación de los huevos.
Hornear 30 minutos a 180 ° C
Servir con una ensalada verde sazonada con aceite de nuez y vinagre balsámico!

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Ingredientes:

  • 1 diente de ajo
  • 2 calabacitas
  • 1 berenjena grande
  • 4 tomates medianos
  • sal y tomillo al gusto
  • aceite de oliva
  • 1 taza de miga de pan

 

Preparación:

  1. Frota el interior del molde con el diente de ajo, después pícalo finamente.
  2. Corta las verduras en rodajas delgadas.
  3. Acomódalas en el molde verticalmente, haciendo 1 línea de cada vegetal.
  4. Sazona con tomillo, sal y aceite de oliva al gusto.
  5. Por último añade las migas de pan y hornea a 180ºC durante 30 minutos. 
  6. También puedes agregarle queso rallado, jamón york o un poco de puré de tomate a tu gusto.

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