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Los mejores platos de Carnaval - 24 recetas

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Técnicas de cocina

Patatas machacadas, una guarnición con el doble de sabor

 

Con su piel, son perfectas para acompañar o para compartir en una reunión de amigos.

 

INGREDIENTES: 

  • Patatas.
  • Queso parmesano.
  • Queso rallado (el o los que más te gusten).
  • Bacon en lonchas.
  • Vinagre balsámico.

 

PREPARACIÓN:

1. Llena una olla grande con agua y ponla a calentar. Ve añadiendo las patatas, que convendrá que sean de tamaños parecidos para que lleguen al punto ideal de cocción todas al mismo tiempo. Esto ocurrirá pasados entre 15 y 30 minutos (puedes pincharlas con un tenedor para comprobarlo).

2. Colócalas sobre una bandeja con papel para hornear y sírvete del culo de un vaso para aplastarlas.

3. Espolvorea el parmesano y pon una lonchita de bacon sobre cada una de ellas. Adereza con un poco de vinagre balsámico y remata generosamente con queso rallado.

4. Mételas en el horno (ya precalentado) durante 15 minutos a 190ºC.

 

El resultado sabe aún mejor de lo que se ve, ¡te conquistarán!

 

Mejores recetas de Carnaval

De

Deshacemos la levadura en la leche

  • 130g leche entera
  • 15g levadura fresca (la mitad del cuadradito)
  • 2 huevos medianos
  • 410g harina de fuerza
  • 50g azúcar
  • pizca de sal
  • 90g margarina
  • Crema pastelera
  • 3 huevos
  • 450g leche
  • 100g azúcar
  • 80g maizena
  • 1 vaina de vainilla
4/5 (233 Votos)

De

Aprovecha las FIESTAS para probar algo nuevo con estos riquísimos, originales y sencillos entrantes.

De

Una especialidad francesa que se prepara en Carnaval

  • 150g de harina
  • 50g de mantequilla
  • 25g de azúcar
  • 2 huevos
  • Una pizca de sal
  • 100g de azúcar glas
  • 1 tacita de harina para echar en la superficie donde vayamos a amasar
  • Aceite para freír
4.5/5 (65 Votos)

De

¿No sabes que servir con el aperitivo en las fiestas? ¡Aquí te damos algunas ideas geniales!

De

La bica es un dulce típico gallego y hay, según la zona de procedencia, diferentes recetas

  • - 6 claras de huevo (yo uso de las pasteurizadas de Mercadona)
  • - 220 gr de harina (yo usé de la de repostería)
  • - 200 ml de nata para montar
  • - 320 gr de azúcar
  • - Azúcar para espolvorear (yo usé glass)
3.7/5 (113 Votos)

De

Se mezclan los huevos, el azúcar, la leche y el aceite

  • • 2 huevos
  • • 2 cucharadas de azúcar
  • • 1 vaso de leche
  • • medio vaso de aceite de girasol
  • • 600 gramos de harina
  • • aceite de girasol (para freír)
4.3/5 (56 Votos)

Usa las sobras para hacer un BRUNCH DE NAVIDAD tan delicioso que COMPITE con la cena navideña original.

545 compartidos

De

Batir los huevos,añadir la leche templada, la levadura disuelta en el vaso de agua templada,la pizca de sal y la h...

  • -800g de harina.
  • -3 vasos de leche.
  • -1 vaso de agua.
  • -50g de levadura de panadero.
  • -Una pizca de sal.
  • -3 huevos.
  • -Aceite de oliva para freír y azúcar para rebozar.
3.2/5 (125 Votos)

De

La filloa es un postre tìpico que se prepara en Galicia

  • Ingredientes:
  • - 1 lt de leche.
  • - 400 grs de harina.
  • - 5 cucharadas de azúcar.
  • - 1 copita de anís
  • - zumo y ralladura de una naranja.
  • - zumo y ralladura de un limón.
  • - 1 cucharadita de canela en polvo.
  • - 6 huevos.
  • - 100 grs de mantequilla derretida.
  • - un trozo de tocino
  • y un pellizquito de sal.
3.7/5 (85 Votos)

De

Estos dulces son típicos de Sicilia

  • Para 24 unidades:
  • 250g de harina
  • 30gr de azúcar glass
  • 50g de manteca de cerdo
  • 5g de cacao en polvo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 cucharadita de café
  • 1 huevo
  • 30ml de vinagre de vino blanco
  • 30ml de vino Marsala
  • Para el relleno:
  • 750g de ricotta
  • 300g de azúcar
  • 75g de pepitas de chocolate
  • Guarnición:
  • 24 cerezas confitadas
  • Azúcar glass (al gusto)
  • Aceite de cacahuete para freír
4.5/5 (13 Votos)

De

Un postre tiípico de carnaval en asturias

  • 250gr de harina
  • 1 vaso de agua
  • 1 vaso de aceite
  • 1 vaso de vino blanco
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 7gr de levadura de repostería
  • 1 sobre de flanín
  • 500ml de leche
  • 5 cucharadas de azúcar
4.5/5 (11 Votos)

De

Vamos a preparar una receta típica de carnaval, que hace la abuela Mercedes

  • • Media docena de huevos
  • • 6 cucharadas grades de aceite de oliva
  • • 2 cucharadas de azúcar por cada huevo
  • es decir
  • 12 cucharadas grandes
  • • 1 pizca de sal
  • • Zumo de una naranja
  • • Zumo de un limón
  • • Ralladura de naranja
  • • Ralladura de limón
  • • 1 tacita de anís de beber
  • • anís en grano
  • • 2 papeleta de levadura o 3
  • • 1kg de harina (aproximadamente
  • porque como dice la abuela hay que echar lo que pida)
4.5/5 (6 Votos)

De

Este en un postre típico del carnaval

  • 300 gr de harina
  • 500 ml de leche
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas de azúcar.
  • una pizca de sal.
  • ralladura de 1 limón
  • 1 litro de aceite de girasol.
  • Azúcar
2.6/5 (146 Votos)

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