Los mejores platos de Carnaval - 24 recetas
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Técnicas de cocina
La técnica del baño maría es muy útil a la hora de cocinar, sobre todo si nos gusta preparar postres. No te pierdas nuestro vídeo en el que te mostramos cómo preparar correctamente un baño maría para fundir chocolate y que quede estupendo para todas tus preparaciones.
Mejores recetas de Carnaval
Rollos fritos tradicionales
De Alexkid8
Se baten los huevos, se añade el aceite, la raspadura de limón,gaseosas, la leche y el azúcar
- 4 Huevos.
- 1 Taza de Leche.
- 3 Tazas (de café) de azúcar.
- 2 Tazas de aceite.
- 3 gaseosas.
- 3 ácidos de naranja.
- 3 tazas de harina.
- Raspadura de limón.
Entrantes fuera de lo común para la cena navideña
De Bérengère
Aprovecha las FIESTAS para probar algo nuevo con estos riquísimos, originales y sencillos entrantes.
Maravillas de Carnaval
De 750inter
Una especialidad francesa que se prepara en Carnaval
- 150g de harina
- 50g de mantequilla
- 25g de azúcar
- 2 huevos
- Una pizca de sal
- 100g de azúcar glas
- 1 tacita de harina para echar en la superficie donde vayamos a amasar
- Aceite para freír
Sorprende a tus invitados en las fiestas con estos estos cócteles con champaña
De Marie-Rose - 750 Grammes
¿No sabes que servir con el aperitivo en las fiestas? ¡Aquí te damos algunas ideas geniales!
Orejas de Carnaval
De leonfelipe
Se mezclan los huevos, el azúcar, la leche y el aceite
- • 2 huevos
- • 2 cucharadas de azúcar
- • 1 vaso de leche
- • medio vaso de aceite de girasol
- • 600 gramos de harina
- • aceite de girasol (para freír)
Bollines de flanín
De gominolas
Un postre tiípico de carnaval en asturias
- 250gr de harina
- 1 vaso de agua
- 1 vaso de aceite
- 1 vaso de vino blanco
- 1/2 cucharadita de sal
- 7gr de levadura de repostería
- 1 sobre de flanín
- 500ml de leche
- 5 cucharadas de azúcar
¿Sobras de Navidad? ¡Ahora viene la mejor parte!
Usa las sobras para hacer un BRUNCH DE NAVIDAD tan delicioso que COMPITE con la cena navideña original.
Huesillos de la abuela Mercedes
De rogafu32
Vamos a preparar una receta típica de carnaval, que hace la abuela Mercedes
- • Media docena de huevos
- • 6 cucharadas grades de aceite de oliva
- • 2 cucharadas de azúcar por cada huevo, es decir, 12 cucharadas grandes
- • 1 pizca de sal
- • Zumo de una naranja
- • Zumo de un limón
- • Ralladura de naranja
- • Ralladura de limón
- • 1 tacita de anís de beber
- • anís en grano
- • 2 papeleta de levadura o 3
- • 1kg de harina (aproximadamente, porque como dice la abuela hay que echar lo que pida)
Bombas fritas
Aprobadapor el chef
De Laura Vaca Pinilla
Deshacemos la levadura en la leche
- 130g leche entera
- 15g levadura fresca (la mitad del cuadradito)
- 2 huevos medianos
- 410g harina de fuerza
- 50g azúcar
- pizca de sal
- 90g margarina
- Crema pastelera
- 3 huevos
- 450g leche
- 100g azúcar
- 80g maizena
- 1 vaina de vainilla
Cannoli
De 750inter
Estos dulces son típicos de Sicilia
- Para 24 unidades:
- 250g de harina
- 30gr de azúcar glass
- 50g de manteca de cerdo
- 5g de cacao en polvo
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de canela
- 1 cucharadita de café
- 1 huevo
- 30ml de vinagre de vino blanco
- 30ml de vino Marsala
- Para el relleno:
- 750g de ricotta
- 300g de azúcar
- 75g de pepitas de chocolate
- Guarnición:
- 24 cerezas confitadas
- Azúcar glass (al gusto)
- Aceite de cacahuete para freír
Orejas de Carnaval
De richey
Mezclar en la encimera la harina, los huevos, la levadura, la mantequilla derretida, hasta que la masa se quede peg...
- Una cucharada de mantequilla
- 400 gramos de harina
- 10 mililitros de agua templada
- 3 huevos
- 1 sobre de levadura
Limonada carnavalera
De Caria
Receta familiar propia del carnaval
- 2 manzana
- 2 naranja
- 1 limón
- 100gr. de chorizo tierno
- 2 huevo xl
- 1 diente de ajo.
- sal
- aceite
Flores de carnaval
De carlitos
Este es un postre típico de carnaval
- 300 gr de harina
- 500 ml de leche
- 2 huevos
- 2 cucharadas de azúcar.
- una pizca de sal.
- ralladura de 1 limón
- 1 litro de aceite de girasol.
- Azúcar
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Carnaval españolas 
flores de carnaval Más recetas de Carnaval
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Filloas gallegas
- Ingredientes:
- - 1 lt de leche.
- - 400 grs de harina.
- - 5 cucharadas de azúcar.
- - 1 copita de anís
- - zumo y ralladura de una naranja.
- - zumo y ralladura de un limón.
- - 1 cucharadita de canela en polvo.
- - 6 huevos.
- - 100 grs de mantequilla derretida.
- - un trozo de tocino , y un pellizquito de sal.
-
Bica blanca de Laza
- - 6 claras de huevo (yo uso de las pasteurizadas de Mercadona)
- - 220 gr de harina (yo usé de la de repostería)
- - 200 ml de nata para montar
- - 320 gr de azúcar
- - Azúcar para espolvorear (yo usé glass)
-
Orellas de Entroido
- Ingredientes:
- - Harina: la que admita la masa(comencé con 1/2 kg).
- - 100 grs mantequilla fundida.
- - 100 grs de azúcar.
- - 5 huevos a temperatura ambiente.
- - 1 sobre de levadura Royal.
- - Ralladura y zumo de 1 limón.
- - 1 vaso de leche tibia.
- - 1 cucharadita rasa de canela.
- - Un pellizquito de sal.
- - Un buen chorrete de anís.
- - Azúcar glasé.
-
Aprobadapor el chef Bollitos del martes de carnaval
- masa:
- 2 y 1/2 dl leche
- 100 g de mantequilla
- 25 g levadura
- Un huevo
- 1 dl azúcar
- Una cucharadita de cardamomo en polvo
- pizca de sal
- 8 dl de harina de trigo
- Decoración:
- Un huevo,
- Escamas de almendras
- Relleno:
- 2 dl de nata líquida para montar
- 2 cucharada azúcar glas
- Mermelada de fresa
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Tortas de carnaval
- -800g de harina.
- -3 vasos de leche.
- -1 vaso de agua.
- -50g de levadura de panadero.
- -Una pizca de sal.
- -3 huevos.
- -Aceite de oliva para freír y azúcar para rebozar.
-
Orejas de carnaval
- 3 huevos
- 2 tazas de aceite
- 2 tazas de vino blanco
- harina la que lleve
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Frixuelos
- 1/2 litro de lecheHarina
- 3 huevos
- 3 cucharadas de azúcar
- Aceite
- Sal
- . Azúcar para espolvorearlos
-
Bollo de carnaval
- Medio kg de masa de pan
- 1 kg de azúcar
- 1 cucharada de manteca
- 2 huevos
- 1 sobre de levadura Royal
-
Follatos de carnaval
- 1 litro de leche
- 5 huevos
- harina
- 1 pizca de sal
- 5 cucharadas de azucar
- 1/2 vaso de aceite
- anis a gusto
-
Filloas
- 125 gramos de harina
- 3 huevos
- Un cuarto de litro de leche.
- Mantequilla.
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Flores de carnaval
- 300 gr de harina
- 500 ml de leche
- 2 huevos
- 2 cucharadas de azúcar.
- una pizca de sal.
- ralladura de 1 limón
- 1 litro de aceite de girasol.
- Azúcar
-
Orejas de carnaval
- 2 huevos
- 100 gr de manteca o mantequilla
- Ralladura de un limón
- Una copita de anis
- 500 gr de harina
- Aceite de girasol
- 200 cc de agua templada con sal
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