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Orejas de Carnaval

De

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Ingredientes

  • • 2 huevos
  • • 2 cucharadas de azúcar
  • • 1 vaso de leche
  • • medio vaso de aceite de girasol
  • • 600 gramos de harina
  • • aceite de girasol (para freír)

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Se mezclan los huevos, el azúcar, la leche y el aceite

Paso 2

Se le va añadiendo a la mezcla anterior harina poco a poco

Paso 3

Cuando la masa ya está muy espesa se echa harina en la superficie donde se vaya a trabajar la masa y se va añadiendo harina y amasando hasta que quede una masa como la del pan

Paso 4

Se cogen trozos de esa masa y se pone encima de la superficie para extenderla con el rodillo, hasta hacer una capa muy fina; se va cortando la masa haciendo formas (las que se quiera)

Paso 5

Poner a calentar el aceite de girasol y se van friendo las formas que anteriormente se han elaborado

Paso 6

Sacar las orejas a un plato con papel absorbente y espolvorear azúcar sobre ellas

El azúcar que se espolvorea puede ser también glass

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Ingredientes:

  • 1 taza de leche
  • 100g de chocolate oscuro
  • 250g de queso crema
  • 100g de azúcar
  • 2 huevos
  • 1 cda de vainilla
  • 60g de chocolate blanco
  • 1 paquete de galletas oreo

 

Preparación:

  1. En una olla pon a calentar la leche, y en cuanto rompa hervor añade el chocolate. Baja el fuego y mezcla hasta que se derrita.
  2. Toma un tazón, agrega el queso crema, el azúcar, el huevo y la vainilla, y bate hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa. 
  3. Trocea 5 o 6 galletas oreo y agrégalas a la mezcla.
  4. En un molde para cupcakes, coloca 1 galleta oreo en cada espacio, y cubre con 1 o 2 cdas de la masa de cheesecake.
  5. Reserva un espacio para poner el chocolate blanco en trozos.
  6. Hornea a 180°C durante 15 minutos. Mientras tanto pon el chocolate oscuro con leche en una manga pastelera.
  7. Cuando los pastelitos estén listos, decora con el chocolate y deja enfriar lo suficiente para que endureca.
  8. Sirve en un plato con la salsa de chocolate blanco y disfruta.

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