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Orejas de Carnaval

De

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Ingredientes

  • Una cucharada de mantequilla
  • 400 gramos de harina
  • 10 mililitros de agua templada
  • 3 huevos
  • 1 sobre de levadura

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Mezclar en la encimera la harina, los huevos, la levadura, la mantequilla derretida, hasta que la masa se quede pegada a los dedos. Hacer un hoyito en la masa y agregar el agua templada. Amasar, añadiendo la harina necesaria, hasta que no se peque en las manos. Envolver la masa en un trapo para dejarla fermentar 30 minutos.

Paso 2

Trascurrida la espera, se van cogiendo trozos de masa y se ponen en la encimera, sobre la que previamente habremos espolvoreado harina. Se estira finísima con el rodillo y se cortan las orejas con el cuchillo.

Paso 3

Se fríen en aceite abundante muy caliente. Deben hincharse hasta hacer pompas.

Paso 4

Se pueden espolvorear con azúcar.

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