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Orejas de Carnaval

De

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Ingredientes

  • Una cucharada de mantequilla
  • 400 gramos de harina
  • 10 mililitros de agua templada
  • 3 huevos
  • 1 sobre de levadura

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Mezclar en la encimera la harina, los huevos, la levadura, la mantequilla derretida, hasta que la masa se quede pegada a los dedos. Hacer un hoyito en la masa y agregar el agua templada. Amasar, añadiendo la harina necesaria, hasta que no se peque en las manos. Envolver la masa en un trapo para dejarla fermentar 30 minutos.

Paso 2

Trascurrida la espera, se van cogiendo trozos de masa y se ponen en la encimera, sobre la que previamente habremos espolvoreado harina. Se estira finísima con el rodillo y se cortan las orejas con el cuchillo.

Paso 3

Se fríen en aceite abundante muy caliente. Deben hincharse hasta hacer pompas.

Paso 4

Se pueden espolvorear con azúcar.

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Ingredientes:

  • 1 taza de leche
  • 100g de chocolate oscuro
  • 250g de queso crema
  • 100g de azúcar
  • 2 huevos
  • 1 cda de vainilla
  • 60g de chocolate blanco
  • 1 paquete de galletas oreo

 

Preparación:

  1. En una olla pon a calentar la leche, y en cuanto rompa hervor añade el chocolate. Baja el fuego y mezcla hasta que se derrita.
  2. Toma un tazón, agrega el queso crema, el azúcar, el huevo y la vainilla, y bate hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa. 
  3. Trocea 5 o 6 galletas oreo y agrégalas a la mezcla.
  4. En un molde para cupcakes, coloca 1 galleta oreo en cada espacio, y cubre con 1 o 2 cdas de la masa de cheesecake.
  5. Reserva un espacio para poner el chocolate blanco en trozos.
  6. Hornea a 180°C durante 15 minutos. Mientras tanto pon el chocolate oscuro con leche en una manga pastelera.
  7. Cuando los pastelitos estén listos, decora con el chocolate y deja enfriar lo suficiente para que endureca.
  8. Sirve en un plato con la salsa de chocolate blanco y disfruta.

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