Bizcocho de naranja casero

Paso 1

* En el vaso triturador de la batidora echarle:
- 1 Naranja de zumo, lavada y cortada a trozos,
- 70 ml aceite de oliva,
- 3 yemas de huevo
Batirlo con la batidora.

* En un bol echar la mezcla anterior, más 170 gr. de harina ( echarla con un colador para que entre aire a la masa ) y 1 sobre de levadura royal. Moverlo.

* Batir las 3 claras a punto de nieve ( echarle una pizca de sal para que monte más), y echarlas sobre la mezcla anterior, mover y verterlo sobre el molde de silicona redondo naranja.


* Horno: Precalentarlo a 180º, con calor abajo y arriba, meter el bizcocho en el horno y justo al meterlo poner con calor por abajo durante 40 minutos. No abrir el horno. Cuando acabe dejar la puerta entreabierta.


* En un plato echar un poco de azúcar y poner una o varias rodajas fínas de otra naranja y cubrirla con azúcar durante 1 minuto.

Paso 2

Paso 3

Paso 4